看似多樣化的食物背后，隱藏維生素AD缺乏風(fēng)險(xiǎn)
有一些家長(zhǎng)認(rèn)為，寶寶1歲之后開(kāi)始和大人一樣進(jìn)食各種食物，而且戶外活動(dòng)時(shí)間也大大增加，這樣就可以保證體內(nèi)維生素AD的充足，從而不需要進(jìn)行額外補(bǔ)充。那么，這些想法和做法的背后究竟有科學(xué)理論的支持嗎？！
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)維生素A。有些父母認(rèn)為多吃點(diǎn)胡蘿卜等蔬菜，維生素A就可以補(bǔ)充足量了。然而，事實(shí)并非如此。維生素A的植物性來(lái)源主要為含有維生素A原（β胡蘿卜素）的深色蔬菜，例如胡蘿卜、菠菜等。然而，蔬菜中的β胡蘿卜素在體內(nèi)需要轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮作用被身體吸收利用，但由于轉(zhuǎn)化率很低（不足1/12），而且受到烹調(diào)方式（需伴隨油脂）、進(jìn)食數(shù)量（寶寶胃容量有限，只能吃幾口）等因素的影響，所以實(shí)際吸收的量微乎其微。而維生素A的主要來(lái)源是動(dòng)物肝臟，因其是代謝和解毒器官，含有一定量的毒素或重金屬，頻繁服用存在健康隱患，不建議給寶寶過(guò)多服用。況且動(dòng)物肝臟特殊的味道也不易被寶寶接受，而以上這些原因都會(huì)導(dǎo)致寶寶維生素A攝入量不足。
而在一些父母的意識(shí)中，多曬太陽(yáng)可以促進(jìn)維生素D的合成的說(shuō)法也并非正確。維生素D在天然食物中的含量也很少，人體主要的自然來(lái)源是皮膚經(jīng)過(guò)紫外線照射后合成產(chǎn)生。然而，0-3歲的寶寶皮膚表層比較嬌嫩，不宜長(zhǎng)時(shí)間接受日曬，這樣不僅容易曬傷，還會(huì)增加成年患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且紫外線照射皮膚合成維生素D量的多少與年齡、性別、皮膚裸露面積、照射時(shí)間、紫外線強(qiáng)度、皮膚顏色、地理環(huán)境等多種因素有關(guān)。隨著環(huán)境污染愈加嚴(yán)重，霧霾天氣造成紫外線照射弱，加之城市人戶外活動(dòng)比較少，孩子得不到充分的陽(yáng)光照射，所以合成的維生素D量十分有限。因此，寶寶的維生素AD來(lái)源僅靠膳食和日照，根本無(wú)法滿足快速發(fā)育的身體所需。
堅(jiān)持為寶寶補(bǔ)充維生素AD，安全度過(guò)免疫不全期
0-3歲是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也比其他年齡段都要高出很多，尤其是對(duì)寶寶健康發(fā)育非常重要的維生素AD，一旦缺乏將會(huì)給寶寶成長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不可逆的傷害。其中，維生素A被稱(chēng)為“抗感染維生素”，能夠增強(qiáng)寶寶呼吸道和消化道防御病菌的能力，還能提升免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，降低寶寶患病的風(fēng)險(xiǎn)，還有對(duì)寶寶的視覺(jué)發(fā)育、身高增長(zhǎng)以及造血功能方面有著重要作用。當(dāng)寶寶缺乏維生素A時(shí)，會(huì)導(dǎo)致呼吸道黏膜和消化道黏膜完整性受到破壞，使病菌更容易入侵，易發(fā)生呼吸道和消化道感染等健康問(wèn)題。維生素D的重要作用是促進(jìn)體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，保證骨骼和牙齒的健康發(fā)育，同時(shí)還能與維生素A協(xié)同發(fā)揮增強(qiáng)免疫力的作用。如果缺乏維生素AD，會(huì)導(dǎo)致寶寶免疫力大幅下降，增加病菌入侵的可能。
基于維生素AD對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育的重要作用，即使是寶寶1歲后飲食種類(lèi)豐富多樣，家長(zhǎng)還是應(yīng)該謹(jǐn)遵醫(yī)生和兒科專(zhuān)家的建議，每天1粒維生素AD滴劑（例如伊可新）堅(jiān)持至寶寶3歲，以安全度過(guò)免疫不全期，保證寶寶健康成長(zhǎng)！
