相比炎熱的夏季，寶寶在冬季的消化功能逐漸恢復，熱量消耗多，食欲有所增加，因而家長們更應該調(diào)整飲食、科學進補，為來年春天寶寶的快速成長發(fā)育儲存能量。但是，冬季給寶寶進補也需要遵循科學依據(jù)，小編貼心的為各位家準備了“顏色食譜”，大家趕緊來學習！
白色——潤燥，清肺排毒
傳統(tǒng)醫(yī)學認為白色食物入肺，可以提高肺臟之氣，保護寶寶嬌嫩的肺臟。另外，冬季天氣寒冷干燥，更加需要為寶寶進補“潤燥”的白色食物，家長可多給寶寶吃一些白菜、白蘿卜、銀耳等。常言道：“百菜不如白菜”，中醫(yī)認為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。此外，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、排毒的作用，還能促進寶寶對動物蛋白質(zhì)的吸收。白蘿卜也是非常適合冬季的輔食材料，富含大量木質(zhì)素，能使體內(nèi)巨噬細胞的活力提高2-3倍，幫助寶寶把吸入體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。銀耳可以滋陰潤肺，豆腐營養(yǎng)價值豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，這些都是冬季寶寶輔食的最佳選擇。
紫黑色——冬藏，滋養(yǎng)腎臟
春生夏長秋收冬藏，冬季要注重養(yǎng)腎臟、養(yǎng)腎氣，而“黑色入腎”，故以食“黑”為補。如黑米滋陰補腎、健脾養(yǎng)肝；黑豆補肝腎、強筋骨；黑芝麻滋肝養(yǎng)腎、明目黑發(fā)；黑棗平胃健脾、補腎填髓；黑木耳滋陰潤肺、養(yǎng)胃補腎等。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，紫色、黑色食物富含植物化學物質(zhì)，有很強的抗氧化能力，可以幫助寶寶強身健體。除此以外，黑色食物中還富含鐵質(zhì)，可以有效幫助寶寶預防缺鐵性貧血。冬季常吃些黑色的食物，也有利于寶寶補腦健腦。另外，一些紫色食物，像茄子、葡萄、橄欖、黑莓等富含花青素，都是高植物營養(yǎng)素，是預防細胞被自由基破壞的抗氧化劑，同樣也能增強免疫力。
深綠色——滋補，強健體魄
深綠色蔬菜中含有大量的植物化學物質(zhì)（葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等），在維持寶寶正常的免疫功能以及預防慢性病過程中有著重要作用。像菠菜、油菜、芹菜葉、西蘭花、韭菜等深綠色蔬菜，還具有促進食欲的作用。綠色蔬菜含有較豐富的維生素C和β胡蘿卜素，對健康有益處，但也要注意蔬菜中的草酸、植酸、鞣酸可是鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素在體內(nèi)吸收的大忌，所以一定要先焯水，去除草酸在食用，而有些老人傳統(tǒng)說給寶寶喝“菜水”，更是要避免的。
紅黃色——促進，調(diào)理脾胃
面對寶寶迅速生長發(fā)育的身體，家長們在冬季這個“養(yǎng)精蓄銳”的時節(jié)，可以利用飲食調(diào)理寶寶的脾胃，強化脾胃功能，為來年的迅速生長發(fā)育奠定堅實基礎。而黃色的蔬菜水果，如胡蘿卜、南瓜、紅薯、玉米、香蕉、橙子、芒果、鳳梨、檸檬等均含有高植物營養(yǎng)素，也是維生素C和β胡蘿卜素的來源，還能強化寶寶的消化系統(tǒng)功能，幫助寶寶擁有良好的脾胃功能，助力健康生長發(fā)育。但有些家長卻對其存在誤區(qū)，想要通過每天吃胡蘿卜來補充維生素A，以達到增強免疫力、維護視覺系統(tǒng)發(fā)育的作用。專家表示，這種想法、做法可謂十分不妥。錯誤的烹飪方式可造成營養(yǎng)流失外，其中的維生素A原（β胡蘿卜素）本身是沒有生物活性的，需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A才能發(fā)揮生理功能，而研究證實β胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化率是非常低的，還不足8%，也就是說，寶寶要吃大量的這類蔬菜才能攝入到有限的維生素A。所以，面對0-3歲寶寶快速發(fā)育的身體以及對于維生素A的迫切需求，補充維生素AD制劑（如伊可新）是更有直接有效的方式，其中的維生素D能與維生素A一同增強身體免疫系統(tǒng)，預防冬季易發(fā)的呼吸道疾病（感冒、咳嗽）和消化道疾病（腹瀉），助力寶寶健康過冬。同時，維生素AD還能共同促進骨骼生長，為來年春天的長高做好充足的營養(yǎng)儲備。因此，父母一定不能忽視寶寶每天維生素AD的補充，媽媽熟悉的伊可新小葫蘆就是不錯的選擇，單粒遮光膠囊，服用省心又有效。
寶寶的飲食是一門學問，爸爸媽媽們一定要多多學習科學飲食法則，運用上今天學習的顏色飲食法則，幫助寶寶“吃”出健康身體噢！
