三、胡蘿卜有助護眼？務必科學補充！
胡蘿卜的營養價值很高，含有豐富的β胡蘿卜素，很多家長認為多吃胡蘿卜能幫助寶寶預防近視，對視力發育很有益處。其中的原理也很簡單，β胡蘿卜素在進入人體后在一定條件下可轉換為維生素A，維生素A不僅是構成感光物質“視紫紅質”不可缺少的原料，還可以維護眼部組織上皮細胞的完整性（如結膜、角膜、淚腺管等）。如果維生素A攝入不足，會造成視紫紅質合成不足，視覺發育會受到影響嚴重可導致夜盲癥，維生素A攝入不足還會導致上皮細胞干燥、角化，引起淚腺分泌減少、眼球干澀、易感染，甚至視力下降。但盡管如此，通過多吃胡蘿卜來滿足寶寶對維生素A的需求并不現實。
“視”界觀：這是因為β胡蘿卜素轉化成維生素A受多種條件制約，轉化率極低（只有不足1/12），能夠被身體真正吸收利用的量非常有限。除非攝入較大體積的食物量才能保證維生素A的攝入，但這對胃容量有限的寶寶來說顯然是不可能的。此外，動物肝臟中雖然含有直接的維生素A，但因其是代謝解毒器官，有富含大量毒素的風險，且肝臟膽固醇含量較高，口味不佳寶寶接受度低，所以醫生也不建議寶寶多吃。可見，靠食補補充維生素A是不夠的，為了降低我國兒童維生素A缺乏發生率，兒科專家建議從寶寶出生起每天服用生理需要量的維生素AD滴劑（如伊可新）直到3歲。除了促進視覺發育，對預防缺鐵性貧血也有意義，還能與維生素D一同提升身體抵抗力，促進寶寶骨骼健康和身高發育。
想讓孩子“心靈的窗戶”更明亮，顏值更上一層樓，家長們可一定要樹立正確的“視”界觀哦！
