時值德國著名嬰幼兒食品品牌HiPP德國喜寶120周年。近日，受品牌第四代掌門人Stefan Hipp先生（下文統(tǒng)稱喜寶先生）邀請，《人民日報》新聞客戶端《走讀》欄目領(lǐng)銜組建 “探秘喜寶120年自然匠心之旅”溯源團，隨喜寶先生深入有機農(nóng)場，并到訪喜寶總部，見證品牌120年匠心傳承，全方位深度了解HiPP德國喜寶的魅力。
好產(chǎn)品，從土壤健康開始
“以健康的土壤培育健康的作物，用健康的作物喂養(yǎng)出健康的動物，最終為人類提供健康的食物。” 在喜寶波蘭Podagi有機生態(tài)農(nóng)場的媒體座談會上，喜寶先生以土壤課開場，講述這一傳承了120年的品牌對土壤健康的重視。
HiPP德國喜寶第四代繼承人Stefan Hipp
為了讓大家深入理解“好產(chǎn)品從土壤健康開始”這一觀點，喜寶先生親自帶領(lǐng)媒體深入有機農(nóng)場，實地感受德國HiPP喜寶如何從源頭保證原材料的品質(zhì)。
喜寶先生舉例說，在喜寶有機農(nóng)場的土壤中，蚯蚓以500只/平米的密度生存著，遠高于傳統(tǒng)農(nóng)田每平方米30多只的密度。蚯蚓能夠幫助疏松土壤、保持土壤肥沃，有助于作物營養(yǎng)成分的提升。在喜寶有機農(nóng)場內(nèi)，禁止使用農(nóng)藥和化肥；農(nóng)場選址遠離城市和工業(yè)區(qū)，以免造成間接污染；農(nóng)業(yè)專家還會定期提取土壤樣本檢查健康狀況。農(nóng)場四周種植著高大的樹木，在點綴風(fēng)景的同時，更保護了農(nóng)田不受污染。
“土壤是有機農(nóng)業(yè)最重要的一環(huán)，是生產(chǎn)出高質(zhì)量產(chǎn)品的基礎(chǔ)。”面對媒體的提問，喜寶先生站在農(nóng)田里，一邊親自向媒體展示土壤，一邊再次強調(diào)道。
高質(zhì)量，以自然純凈生態(tài)為根基
60年前，工業(yè)化規(guī)模種植的浪潮席卷歐洲，HiPP德國喜寶卻逆勢而上，選擇向有機農(nóng)耕的方向發(fā)展，成為歐洲有機農(nóng)耕的先驅(qū)。
“不像農(nóng)場，反而像原始森林”是《人民日報》新聞客戶端在《走讀》欄目中對Podagi有機農(nóng)場的評價。視頻中的喜寶有機農(nóng)場，除了常見的農(nóng)田，還有茂密的樹林和天然形成的池塘，連枯木也被保留下來，只因為它們是很多動物、鳥類和昆蟲的家和樂園。這里不僅僅是一個有機農(nóng)場，更是一個人與自然和諧相處的自然生態(tài)圈。
據(jù)喜寶先生介紹，這一切都是基于喜寶有機農(nóng)場的運營理念。有機農(nóng)場內(nèi)不允許使用農(nóng)藥和化肥，充分利用自然條件和生態(tài)鏈來保證原材料的品質(zhì)，如在農(nóng)田中種植三葉草幫助土壤恢復(fù)肥力和抑制雜草生長；將胡蘿卜種在風(fēng)力強勁的地方，在作物四周種上吸引瓢蟲的植物，依靠風(fēng)力和自然生物鏈抵御蟲害等。除此以外，農(nóng)場也使用人工或傳統(tǒng)機械的方式進行除草，幫助作物更好成長。
HiPP德國喜寶有機農(nóng)場的胡蘿卜田
