威海百合生物技術股份有限公司研發總監張偉老師
張偉：各位同仁，各位專家大家下午好。
我們說剛才周老師開玩笑說我們把90后之前的人群拋棄了，沒有。我們今天來說90后的話，他其實被作為一個相對來說非常有個性的群體，這個群體的話，為什么和今天嬰兒有關系？我們經常在網絡上看到熱搜說現在90后的第一批正式加入了三十而立的行列里面，90后是為人父，為人母對于嬰童來說寶寶是第一消費者，但是其實更直接的間接的消費者是寶媽。我們想研究嬰童營養，我們更應該要關注這個人群的選擇者是誰。
現在90后人群成為我們消費擔當。這是尼爾森做的調查，完全崛起的90后已經成為消費擔當，他們跟從不盲從，奢侈和奢靡，個性不個別90后人口達到了二億一千多，占我們整體人口的15%左右，他們消費能力基本上預計到20%，他們的消費意愿在同年齡組的排名的話，是63%，并且他們的主要的特點在哪些？第一個是以自我為中心，他們希望彰顯個性。第二他們大多數是在網上發聲，他們是冒險者，更愿意改變，更愿意嘗試先鋒。90后大部分都是知識受眾的一代，他們更愿意為科技買單。
基于這樣的發展趨勢，90后的新生代對營養品有了千千萬萬種需求，這個需求把營養分傳統營養，更愿意定義為現在的營養為新應以，不單單包括產品是否功能，能否補充營養素，更多選擇這些同時這個產品是否高顏值，是不是便攜帶？是不是有趣味性的？不是普通但是的屬性，是全方位的屬性。
90后的新消費迫使我們嬰童營養品必須不斷地升級，傳統大家是對于單一的劑型耳熟能詳的是軟膠囊，或者是片劑，現在這些散劑，包括桶裝的，以及飲品，包括滴劑，越來越成為新的劑型的承載體。
90后的這部分人群對原料有非常嚴苛的需求，不單單滿足所有產品標準的基本指標之外，在這個法規外，他們更要求你的原料來源時候是天然的，產地化是否有認證，在污染物這一塊，如果我們定義為它是PPM級，他們更希望給你做PPB級的，你的產品里面是否有動物源，是否有催化劑，在法規規定之外的東西他們更援助。
在補充營養的同時可以同時享受這個產品的美味，這是他需求的一種。今天在座的可能大家都是業內的專家，那我們回想起來，在我們能夠國內法規當中，能夠被大家認識的這些營養素當中，維生素也好，礦物質也好，可以產生愉悅體驗感的沒有幾個。在營養品，吃鈣片，吃膠囊給人服用愉悅感不是很強，如果掩蓋這些特殊氣味，如何掩蓋鐵腥味？這塊是在我們掩味技術上進行了創新，我們試圖希望通過其他成分的帶入掩蓋原本的味道，這是一個方面。更多的方面，我們希望保持產品原生態的基礎上，是否能夠通過原料技術對它進行加以改善。
