葉酸什么時候吃
1、孕前三個月開始補葉酸 母體葉酸營養狀態好
準媽媽應該從準備懷孕的前3個月就開始補充葉酸了，這樣做可以給未來的小寶寶做好充分的葉酸儲備。孕早期也應該堅持補充葉酸，因為此時期是胎寶寶中樞神經系統生長發育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。
孕中后期也要注意補充葉酸，但進入孕中期后可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。在此關鍵時候補充葉酸，可使胎兒患神經管的危險減少50%-70%。
2、母體完全吸收葉酸需4周 孕前補充更適宜
補充葉酸的重要，相信每對育齡夫妻都知道。但有人不免有這樣的疑問，既然葉酸主要是為了預防胎兒重大出生缺陷、以及神經管畸形的，應該懷孕以后再補充也可以。到底是不是這樣子的呢？
據研究發現，女性在服用葉酸后，要經過4周的時間，體內葉酸缺乏的狀態才能得以切實的改善，即葉酸的作用時間至少需要4周。這樣在懷孕早期胎兒神經管形成的敏感期中，足夠的葉酸才能滿足神經系統發育的需要，而且要在懷孕后的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預防效果。
1、爸爸媽媽一起補
孕婦補充葉酸很有必要。孕媽媽們在懷孕早期有時會疏忽大意，并不確定自己懷孕了，可能會錯過補充葉酸的最佳時機。有專家建議，可能懷孕或者計劃要個小寶寶的女性應注意每天補充葉酸，以防止小寶寶來“報到”時，自己還沒做好準備，措手不及。
不僅孕婦需要補葉酸，準爸爸也要補充。對于計劃想當爸爸的男性而言，葉酸不足會降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會給未來的寶寶帶來患嚴重疾病的極大可能性。
2、每天補充600毫克
補充葉酸很必要，那么，每天補充多少的量才最適合呢？人體內葉酸總量約5-6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。寶寶在媽媽體內不斷生長發育，媽媽的葉酸通過胎盤轉運給他，胎盤組織與子宮的不斷增長，葉酸的需求量越來越大，如不能有意識地補充，會使葉酸水平降低。
專家認為，孕媽媽每天需補充600-800微克葉酸才能滿足寶寶生長需求和自身需要。
3、服用葉酸片
人體內葉酸總量為5-6毫克，但是人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，并加以消化吸收。通過葉酸片來補充葉酸效果更好。但準媽媽要記住的是，一定在醫生的指導下服用葉酸片，不可盲目自行購買。因為葉酸并非補得越多越好。過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。臨床數據顯示，準媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克，準媽媽每天補充400-800微克葉酸，就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。
4、食補葉酸
當然，臨床上也有不少媽媽在沒有服用任何葉酸片的情況下生下了非常健康的寶寶，也就是說，如果在無準備情況下懷孕，而之前未服用葉酸，而你身體一直很健康，并且飲食均衡，葉酸片不是非吃不可，只需要多注意自己的飲食及烹飪方法就可以了。葉酸在許多食物中含量都非常豐富，但是葉酸遇光、遇熱后不穩定，容易失去活性，如蔬菜儲藏2-3天后葉酸會損失50%-70%；煲湯會使食物中的葉酸損失50%-95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大，因此，蔬菜用涼拌、急火快炒的方式來烹飪，會留住較多的葉酸。
不論你是男人或是女人，不管你結婚還是已婚，了解科學補充葉酸的方法十分有必要，對自己、對愛人、對寶寶都是一個負責任的表現。趕緊行動起來，科學補充葉酸吧！
整個孕期都需要補充葉酸。很多孕媽媽以為，葉酸在孕前和孕早期補充就行了，到了懷孕中后期寶寶發育基本已經定型，就沒有必要了再額外補充葉酸了。其實不是這樣的，葉酸的補充是延續到孕期結束，是不可停頓的。因為，在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細胞增加，這時就需要足量的葉酸來支撐完成。
因此，葉酸是整個孕期都需要及時補充的，如果在孕中后期忽略了葉酸的攝入，容易使孕婦體內葉酸壞境失調，很容易導致巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝等癥狀，對胎兒和母體的健康都會造成不良的影響。
1、葉酸怕光貯藏蔬果注意避光
盡管許多食材中葉酸含量都十分豐富，由于葉酸遇光就不穩定，容易失去活性，所以蔬果貯藏要注意避光，否則葉酸流失，孕婦就很難從飲食中獲得足夠的葉酸量。
蔬菜貯藏2-3天后，葉酸量會損失50%-70%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸也損失很大。因此，蔬果盡量買新鮮的，最好在當天內吃完，不要隔夜；如果貯藏要盡量放在無光處。
2、葉酸怕熱蔬菜最好蘸醬吃
葉酸遇熱易流失。煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%-95%；高溫烹調或微波爐烹調，也可破壞葉酸的有效成分。因此，為減少蔬菜中的葉酸被破壞，孕婦吃蔬菜最好涼拌或蘸醬吃。
3、葉酸在酸性環境中不穩定不宜與維生素C同吃
葉酸和其它營養元素同食可能會造成不穩定。懷孕后，因怕營養缺乏，許多孕婦服用維生素丸。實驗表明，葉酸在酸性環境中易被破壞，在堿性和中性環境中比較穩定；而維生素C及維生素B2、B6丸要在酸性環境中其中所含的維生素才能比較穩定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補充劑時，同時服用維生素C及維生素B2、B6丸，由于二者的穩定環境相抵觸，因此吸收率都會受影響。鑒于此，二者服用時間最好間隔半個小時以上。
此外還要注意，在烹飪富含葉酸的蔬菜時，不要放醋，醋酸會破壞葉酸。
4、慎服人工合成葉酸
據英國研究者實驗發現，在面粉里添加合成葉酸可能會減少嬰兒神經管發育缺陷病例，但僅用英國“強制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會使肝臟飽和。合成葉酸還會增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性，這對孕婦和胎兒都會有危險。沒被吸收的合成葉酸對人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現出來。孕媽媽要慎服人工合成葉酸。
5、補充葉酸不可過量
人體每天對葉酸的需求量都有上限。但根據新的研究顯示，婦女在懷孕期間大劑量服用葉酸，今后患乳腺癌的幾率可能增加。這一發現對婦女懷孕期間被廣泛服用的維生素的安全性帶來疑問。
偶爾大量攝入對人體影響不大。有些孕婦偶爾誤服了大含量的葉酸片，比如每天服用1片5毫克葉酸片，專家指出，也不必為此而憂心忡忡，大驚小怪。因為葉酸是水溶性維生素，略為過量機體會將其隨尿液排出體外。
葉酸雖好不能濫用。根據美國FDA的標準，孕婦每日需補充葉酸800微克（0.8毫克）。臨床實驗也表明，如果在懷孕前一個月到懷孕后叁個月內，白天服用0.4毫克的葉酸增補劑就可預防神經管畸形。但是服用葉酸一定要在醫生或保健人員的指導下，切忌濫用，尤其不能用普通的葉酸片代替葉酸增補劑。“葉酸片”并不是預防胎兒畸形的藥物，而是用于治療貧血的藥物，如果孕婦長期服用高濃度的葉酸，不但起不到預防胎兒畸形的作用，反而會對孕婦和胎兒造成嚴重不良后果。所以，備孕女性或準媽媽在選購的時候一定要到正規的藥店購買，購買時要看清楚每片的葉酸含量，在市面上，常見的孕婦葉酸包括有斯利安、愛樂維等，都是有保障的牌子。
雖然現在計劃生育的育齡夫婦越來越多，盡管已經做好了備孕計劃，但意外懷孕的小夫妻仍不少。寶寶不期而至，讓準爸媽的又喜又驚。喜的是將要為人父母，驚的是，聽說孕前就要吃葉酸片，那現在懷孕了再吃的話還有用嗎？
其實，發現懷孕后再補葉酸仍有用。如果孕前沒有補充葉酸也不用過分擔憂，從發現懷孕時開始補充葉酸仍然可以起到降低胎兒發育異常的危險。
在妊娠的前3個月，正是胎兒神經管發育的關鍵時期，孕媽媽補充足夠的葉酸可以明顯降低神經管畸形，使無腦兒與先天性脊柱裂胎兒的發生率大大降低。同時，可以使胎寶貝發生唇裂或腭裂的危險減少50%，而且還可以降低早產及低體重新生兒的危險性。不過，也不必急于填補孕前沒有補充葉酸的缺口，按照正常量來進補就可以了。