黨參的吃法
黨參用來煲湯是最常見的，很多人喜歡把黨參當做配料煮湯，這樣湯就更加有營養價值了。但是黨參和什么 一起煲湯好呢？想必大家對黨參的吃法也并不陌生，下面就一起來看看。
黨參田雞汁
準備材料：2只田雞，3克黨參，鹽、味精各適量。
1、田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅；
2、投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時左右；
3、食用前除去藥渣，調入味精和鹽。
當歸紅棗黨參雞湯
1、準備好當歸黨參紅棗枸杞，把雞清洗干凈備用；
2、準備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線；
2、開大火燒開，撇去浮末，加入當歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉小火燉1個小時，加入枸杞，加入鹽調味，再 煮個3分鐘即可出鍋。
小貼士：在燉湯時，水要一次加足量，盡量不要中途續水；當歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥 湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來了；每天一小碗，建議不要過量食用哦。
黨參黃芪燉鴿子
1、準備好鴿子和瘦肉，然后全部材料放進燉盅，燉盅底下加水不要超過水位；
2、蓋上蓋子，按下時間（慢燉或快燉），早上一早燉，三到四個小時，中午回來正好喝。燉湯你放多少水燉 完后出多少湯，水分基本不少。
現在黨參的功效與作用越來越受到大家的關注，想要具體了解它的各個功效和作用，就一起來看看吧。
黨參的功效
黨參的最主要功效是補氣，這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨參的，語音低沉、 自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏的 人也可以選擇黨參來治療。常用黨參與白術、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑四君子湯。而 黨參與黃芪、白術、茯苓、陳皮、當歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍煮成補中益氣湯，適合肺氣 與脾氣都虛的人群。
黨參既能補氣也能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花， 胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨參。
黨參的作用
1、黨參可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據分析，黨參是屬于末梢性的，而 且有某些抗腎上腺素作用。
2、對血細胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾 臟后，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。
3、對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高。但如注射發酵后的浸膏或灌胃給藥，則是沒有 什么作用的，所以認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致。
雖然黨參是很好的煲湯材料，也是很有價值的藥材，但是黨參的副作用你們知道嗎？也許大家對黨參的認識 就停留在它珍貴的一面，卻不知道黨參也是有副作用的。是的，就算是珍貴材料的黨參也是有副作用的。
雖說黨參毒性很低，臨床上應用黨參，一般不會有不良反，但是大家還是需要注意的。黨參為補氣藥，正常 服藥基本沒有副作用，但是用藥時間過長或用量過大，會因補氣太過，而傷人體正氣，產生燥邪。黨參不可 貿然用于熱癥，和藜蘆相反。單味服用不宜用量過大過久，以免生成躁火。所以說黨參雖然是補藥，但是也 要政府服用，如果食用過多，超過量，那么反而傷身了。
黨參的藥力雖然不如人參但火氣還是不小的。常用20~45克，但是遇到大方也用過100克。單獨泡服10克就可 以，最好加大棗中和一下。一般無不良反應。如用量過大（每劑超過 60g）可致心前區不適和心律不齊， 停藥 后可自行恢復。
孕婦在懷孕的時候是不能隨便食用補品的，因為大多的補品都是很熱氣的，對孕婦的身體和胎兒的健康都是 有害的。但是孕期可以吃黨參嗎？黨參也是補品的一類，但是黨參卻是可以用來安胎的食物，孕婦是可以吃 黨參的。
但是在吃黨參的時候孕婦要注意量的問題，不能吃過多的黨參，吃太多會導致子宮縮小，那么在生產的時候 就會比較困難了，甚至會需要剖腹產才可以，所以孕婦在吃黨參的時候要掌握好分寸。而且還需要注意，在 感冒的時候是絕對不能吃黨參的。
黨參具有補中，益氣，生津的作用，對孕婦及胎兒身體健康沒有影響，適量的吃沒有什么問題，而且還有好 處。總的來說黨參這種營養價值比較高的食材，雖然孕婦在懷孕期間是可以適當的食用一些的，但是它對于 產婦的身體恢復是最好的，所以產婦在坐月子的時候，適當的喝一些黨參湯有效身體的快速恢復，對于感冒的孕婦在懷孕期間是不能喝黨參湯的。
黨參，一種大家都比較熟悉的湯料，用來煮湯尤其合適。湯鍋中放入黨參后，一股香味撲鼻，湯味濃郁，讓人深深愛上。黨參和雞肉一起煲湯，滋補效果杠杠的，其實黨參是一味滋補藥材哦，只是但凡之滋補的藥材可能會給人燥熱的印象。所以說黨參吃多會上火嗎？
黨參吃太多會上火哦。
黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。但黨參畢竟是補藥哦，所以長期吃還是有可能會上火的。