兒童補(bǔ)血

很多家長朋友，對(duì)于兒童補(bǔ)血不以為然，覺得家里的寶寶營養(yǎng)很好，不需要補(bǔ)血了。

兒童為什么要補(bǔ)血，現(xiàn)在就給大家普及下吧。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少母親在孩子2個(gè)月大的時(shí)候就給他們停了母乳，但能提供均衡營養(yǎng)的輔食又沒有及時(shí)跟上，于是寶寶1歲左右的時(shí)候營養(yǎng)了“斷層”，就算母乳供給時(shí)間長，但是在寶寶半周歲后，從母體的帶來的鐵質(zhì)已經(jīng)不夠使用，也導(dǎo)致寶寶的貧血頻率越來越高，年齡段越來越小。而且兒童的補(bǔ)血會(huì)造成很多不利的問題發(fā)生：

1、兒童補(bǔ)血不及時(shí)，會(huì)出現(xiàn)面色蒼白或萎黃，容易疲勞，頭暈耳鳴。

2、兒童補(bǔ)血不及時(shí)，會(huì)出現(xiàn)抵抗力低，食欲下降，導(dǎo)致身體虛弱無力。

3、兒童補(bǔ)血不及時(shí)，會(huì)影響注意力、行為能力，造成肢體發(fā)育遲緩，個(gè)子矮小。

4、兒童補(bǔ)血不及時(shí)，營養(yǎng)缺乏更嚴(yán)重的后果是影響孩子的智力發(fā)育。

5、兒童補(bǔ)血不及時(shí)，會(huì)讓兒童的糖尿病的發(fā)病率加大。

而且貧血，也會(huì)讓兒童缺氧，腦細(xì)胞代謝異常，兒童經(jīng)常表現(xiàn)為愛發(fā)脾氣，煩躁不安，性格孤僻、自卑。所以，兒童補(bǔ)血是很有必要的。

兒童補(bǔ)血是因?yàn)閮和霈F(xiàn)營養(yǎng)性貧血疾病，缺乏生學(xué)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這種疾病是由于缺乏生血所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、葉酸、維生素民D等，使血紅蛋白的形成或紅細(xì)胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾病。多發(fā)于6個(gè)月至2歲的嬰幼兒。

而兒童補(bǔ)血，就是利用食物或藥物所具有的功效和營養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)行食療藥補(bǔ)，已補(bǔ)充兒童對(duì)于鐵和其他營養(yǎng)物質(zhì)的需要。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把本病分為小細(xì)胞性貧血及大細(xì)胞性貧血兩種。

前者也叫缺鐵性貧血，多發(fā)于6個(gè)月至1歲的嬰兒。主要由于嬰兒生長發(fā)育快，需鐵量很多。而人乳和牛乳含鐵量都很低不能滿足嬰兒的生長需要，此時(shí)若未及時(shí)添加含鐵的輔食，就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

具體貧血的癥狀有：

1、神經(jīng)系統(tǒng)受影響兒童貧血時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢(mèng)、記憶減退、注意力不集中等癥狀，還會(huì)哭鬧不安、躁動(dòng)甚至影響智力發(fā)育。

2、皮膚黏膜受影響蒼白是貧血時(shí)皮膚、黏膜的主要表現(xiàn)。

3、消化系統(tǒng)受影響寶寶的消化功能減低、消化不良，出現(xiàn)腹部脹滿、食欲減低，有些寶寶會(huì)出現(xiàn)異食癖等癥狀。

兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物非常多，大體可以分為兩類：動(dòng)物性和植物性。

1、動(dòng)物性的，以動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表，蛋黃，鴨血、牛肉等也富含鐵質(zhì)。

動(dòng)物肝臟：肝臟富含多種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食物。

各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率高。

2、植物性的，以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、黑木耳、紫菜、芹菜、薺菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。

黃豆及其制品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。

綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高，但孩子每天都要吃補(bǔ)充全面的營養(yǎng)芝麻醬：芝麻醬富含多種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。

木耳和磨菇：鐵的含量很高，此外，海帶、紫菜也是補(bǔ)鐵的理想食物。不過要注意的是，這些食品并不都適合腸胃稚嫩的孩子。蛋黃容易引起蛋白過敏，鴨血不夠安全衛(wèi)生，也不適合較小的寶寶吃，豆?jié){之類也不適宜過早給寶寶食用。

兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血，維生素C是鐵的好搭檔，在補(bǔ)充鐵含量高的食物同時(shí)，給孩子多吃一些富含維生素C的水果，對(duì)提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。

兒童補(bǔ)血的肉類，蔬果類都非常多，合理的搭配和烹飪方法，才會(huì)讓補(bǔ)血食物發(fā)揮最好的補(bǔ)血作用，接下來，我們就介紹一些常見易做的兒童補(bǔ)血食譜。

1、豬肝羹豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、 蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

2、豬肝黃豆煲豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆?fàn)€，每日分次食用。

3、菠菜粥大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

4、烏雞湯雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

5、蔬菜蛋黃泥雞蛋數(shù)個(gè)、蔬菜粉適量。雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀；加入蔬菜粉攪拌均勻。

6、紅棗花生煲干紅棗50克（或桂圓干15克），花生米（不去紅衣）100克，紅糖30～50克，共 煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

7、西紅柿豬肝湯豬肝切片，放點(diǎn)醋用手抓幾下，用水沖洗干凈；西紅柿切片；鍋中放底油，油熱蔥段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水；放入西紅柿，等水開后加入豬肝，煮熟后放上蔥花即可。

8、淮山紅棗豬肝粥紅棗去核切碎；豬肝剁碎，用調(diào)料腌制；將大米、紅棗、姜加入適量開水，熬煮成粥；加入豬肝煮熟，調(diào)味。

9、芝麻粥黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

10、香菇炒豬肝豬肝洗凈放酒姜絲等腌制好，鍋里放入油和姜片，倒入豬肝翻炒片刻，再嫁入香菇、黑木耳翻炒。以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

對(duì)于兒童貧血問題，很多家長都急需給兒童補(bǔ)血，但是有時(shí)候的盲目補(bǔ)血會(huì)不夠科學(xué)，而且毫無作用。兒童補(bǔ)血吃什么，兒童補(bǔ)血怎么補(bǔ)，兒童補(bǔ)血有的注意事項(xiàng)有哪些？ 我們都來看下吧。

1、補(bǔ)血要注意營養(yǎng)平衡，切忌飲食單調(diào)，以免導(dǎo)致貧血性心臟病。

2、補(bǔ)血的同時(shí)，要注意烹飪手法，盡量把食物做的美味，同時(shí)能糾正他們的偏食習(xí)慣，根據(jù)消化能力，增加富于鐵質(zhì)的食品。

3、對(duì)于需要補(bǔ)血的兒童，家長應(yīng)適當(dāng)控制她（他）的活動(dòng)量，同時(shí)因?yàn)樨氀嚎共∧芰ο?降，父母要注意居室溫度，及時(shí)增減衣被，嚴(yán)防感冒，避免合并感染以加重病情。

4、寶寶腸胃比較稚嫩，部分食物來源的安全性，和食物的用量要注意。如蛋黃容易引起蛋白過敏，鴨血不夠安全衛(wèi)生，也不適合較小的寶寶吃，豆?jié){之類也不適宜過早給寶寶食用。

5、血紅細(xì)胞的生命周期一般是90-120天，補(bǔ)血是一個(gè)需要堅(jiān)持的過程，所以建議至少補(bǔ)鐵補(bǔ)血三個(gè)月以上，效果才更科學(xué)有效。

6、很多食物比較堅(jiān)硬，因?yàn)槭墙o兒童補(bǔ)血，為了避免吞咽困難或者是卡住喉嚨，制作補(bǔ)血食物時(shí)候，部分食物要煮到軟爛，去核去皮，如紅棗，各種豆類，去掉渣滓。