烤扇貝
通常午餐以減肥餐的規(guī)格來辦，晚餐卻不能太簡，該燒肉的還是燒肉，該吃葷的還是吃葷。只是白飯的量減少供應(yīng)，本來一人吃一碗，現(xiàn)在只燒一半的量，吃光了再想吃也沒有。晚飯以后不吃東西，就喝點(diǎn)白水，肚子也不餓。沒有美食可言，減肥也難以見效。以下推薦比較出名的烤扇貝，扇貝80％以上都是蛋白質(zhì)，熱量卻不高。所以大家放心大膽做。
主料：扇貝
輔料：鹽、蔥、蒜、柿子椒、水、調(diào)和油
1、蒜頭取個(gè)大的6~7個(gè)（可以根據(jù)個(gè)人口味增減）先用刀面拍碎，去皮后剁成細(xì)末（盡量切得比較細(xì)一點(diǎn)）取少許辣椒，蔥同樣切末。扇貝清洗好備用 ,少許鹽溶解在清水中(咸度根據(jù)自家口味定)。
2、烤箱用下火220度預(yù)熱10分鐘。
3、扇貝本來已經(jīng)很甘甜了~所以制作時(shí)候就不用再加什么味精了，以免適得其反。還有鹽不要加太多，以免搶鮮。
簡簡單單幾步到位，很容易制作，這樣的吃法比一般的食法熱量都還要再低,MM們可以很放心大膽的食用。
扇貝味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與海參、鮑齊名，并列為海味中的三大珍品。扇貝的閉殼肌很發(fā)達(dá)，是用來制作干貝的主要原料。貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
扇貝它有食療功效， 一般人群均可食用(患有痛風(fēng)的人禁食) 適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人；另外 許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。有時(shí)候，簡單的制作也同樣是那么美味，沒有過多的調(diào)味料，反而保持了更多的原味，保持扇貝的營養(yǎng)，扇貝因預(yù)熱后收縮，所釋放出來的湯汁更能讓你感受到海鮮的“鮮”味，上面加入大蒜末，抑制住扇貝本身過分的腥味，做到了鮮而不腥。吃的時(shí)候先吸上面的湯汁，甘甜的湯汁，瞬間在你的舌尖彌漫，吸入湯汁后，你能清晰地感覺到那股甘甜在嘴里回蕩著。如此美味如此營養(yǎng)價(jià)值高的海鮮料理，大家快去嘗試制作吧。
扇貝的營養(yǎng)價(jià)值豐富、食療功效顯著、做法多樣化等特點(diǎn)，而受到不少人的喜愛，讓人“愛不釋口”。 扇貝80％以上都是蛋白質(zhì)，熱量卻不高，也正是因?yàn)樯?盎司扇貝只有30大卡，所以減肥者很適合吃。高蛋白和低熱量的食材，通過最簡單的制作方式，產(chǎn)生的熱量也少。烤是食材烹調(diào)的常用方式之一，減少水分，另食材在烤制的過程保更多的鮮味，食用起來脆爽香。因?yàn)榭旧蓉愖龇ê唵危兜栗r美，蒜香味濃。讓人聞著都忍不住想吃。
烤扇貝的熱量是在清蒸扇貝熱量之上，但是不多，也適合減肥人士食用。但注意的是，扇貝性寒涼，一般人還是少吃，多吃則傷身了。通過上面文章關(guān)于碳烤扇貝的做法的詳細(xì)介紹，我們其實(shí)就可以發(fā)現(xiàn)，只要有適當(dāng)?shù)墓ぞ撸總€(gè)人都是可以自己來做碳烤扇貝的。碳烤扇貝的味道很鮮美，當(dāng)然這和扇貝是分不開的。扇貝是海鮮的一種，也是屬于比較常見的海鮮中的一種，很多人都是非常喜歡吃扇貝的。不僅僅是因?yàn)闊崃康蜖I養(yǎng)價(jià)值高。
作為大家非常關(guān)系的特殊群體孕媽媽們，究竟能不能吃烤扇貝。答案是可以吃。孕婦的營養(yǎng)膳食還是需要多元化，多方補(bǔ)給營養(yǎng)的。只有這樣寶寶才能健康成長得到充分的營養(yǎng)。烤是食材烹調(diào)的常用方式之一，減少水分，另食材在烤制的過程保更多的鮮味，食用起來脆爽香。讓人止不了口，吃完又吃。在美食面前還是要稍微忌口的，因?yàn)樯蓉愋院疀觯喑詣t傷身。孕婦氣血虛，需要溫補(bǔ)，寒性食物就只能少吃，但可以適當(dāng)食用，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng) 。不僅僅是孕婦的營養(yǎng)補(bǔ)充關(guān)鍵是也能給寶寶補(bǔ)充到需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
孕媽媽尤其在飲食上多留意了，不要為了解嘴饞而忘我的吃起美味來。一定要了解清楚食物的性質(zhì)還有烹飪方式是不是對自身有益而且更重要的是不是對寶寶有益。孕媽媽們可是肩負(fù)了重任選擇營養(yǎng)食物。還有孕媽媽吃海鮮時(shí)需要注意不要吃含鞣酸多的食品會(huì)腹瀉，包括橘子，柿子，茶還有一些其他 。吃海鮮也少吃含VC高的食品，會(huì)中毒，包括水果，VC片等等。好吃的美食我們品嘗夠就足矣，扇貝屬海鮮，性寒涼，但不宜多吃。適量食用即可，這樣才能吃出美麗吃出健康。