榴蓮薄餅的做法

越來(lái)越多的人愛(ài)吃榴蓮，而方式也越來(lái)越多，很多人對(duì)榴蓮薄餅很喜愛(ài)，那榴蓮薄餅的做法，你知道嗎？想自己在家嘗試嗎？

1、 榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點(diǎn)。

2、 用打蛋器將榴蓮打散。沒(méi)有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

3、加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團(tuán)。

注意：面團(tuán)不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團(tuán)太硬 ，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少?zèng)Q定的。

4、 揉勻面團(tuán)，至面團(tuán)表面光滑。

5、根據(jù)面團(tuán)的大小，分成大劑子，每個(gè)劑子可以做4個(gè)盤子大小的薄餅。一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個(gè)大劑子。

6、 把大劑子搟成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。

7、 從一端卷起，卷成筒，分成4份。

8、 每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，搟成薄餅。

9、平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。

榴蓮的味道愛(ài)的人深愛(ài)，不愛(ài)人的神煩，如果你喜歡吃榴蓮的話，那么一定要來(lái)試試這款香味獨(dú)特的榴蓮薄餅了。平時(shí)在家也可以做做哦，用來(lái)打發(fā)時(shí)間不錯(cuò)的。做榴蓮薄餅其實(shí)也不難，首先準(zhǔn)備好榴蓮一個(gè)，然后準(zhǔn)備雞蛋和面粉就差不多了。

好吃的榴蓮薄餅必須是香脆可口的，吃飽飽也不會(huì)膩膩的，咬在口中有種脆響的聲音很美妙哦呢。下面跟大家介紹一下怎么做出好吃的榴蓮薄餅，技能帖哦。

1、和面。和面的時(shí)候最好用有些咸的溫鹽水和面，這樣面團(tuán)會(huì)變得很好看哦。和面的時(shí)候加入煉奶味道更棒呢，煎的時(shí)候就能體會(huì)它誘人的香氣了。

2、接下來(lái)就是煎榴蓮薄餅了。一般來(lái)說(shuō)是飛的，不過(guò)如果手藝活不夠好，那么還是手動(dòng)攤薄的，注意不能攤得太厚，否則會(huì)影響口感。建議用中小火煎薄餅哦，煎到兩面金黃就可以愉快吃榴蓮薄餅啦。

榴蓮薄餅吃起來(lái)脆脆的，不過(guò)要盡快吃完哦，受潮之后博餅就會(huì)變得韌韌的沒(méi)有什么口感可言呢。話說(shuō)哪個(gè)牌子的榴蓮薄餅好吃呢？大家可以試試稻香村的哦，或者是天良牌的。榴蓮薄餅也是蠻不錯(cuò)的，一包一般25元左右就ok了。

不過(guò)你也試試到一些老牌子的餅干店買榴蓮薄餅，澳門的咀香園、鉅記都很不錯(cuò)哦，如果有時(shí)間的話可以過(guò)去玩玩順便帶點(diǎn)手信回來(lái)也是極好的。又或者去蓮香樓瞧一瞧，里面的點(diǎn)心味道都是挺誘人的呢，自己吃或者買來(lái)送禮都很不錯(cuò)哦。

如果你愛(ài)吃榴蓮點(diǎn)心的話，那么你也可以去滿記試試榴蓮班戟，味道也是不錯(cuò)呢。榴蓮班戟里面的榴蓮味道香濃，但如果你不愛(ài)吃太甜的話，就不要嘗試了，因?yàn)槔锩嬗心逃湍亍?/p>

印象中，好像沒(méi)有哪一種餅干是不燥熱的，榴蓮薄餅也不例外呢。榴蓮薄餅吃多也是會(huì)上火哦，其中和它的做法不無(wú)關(guān)系。如果是自己做的話，一般是煎的，煎炸食物自然是比較熱氣的哦。另外，榴蓮本身就是容易上火的水果呢，一個(gè)榴蓮等于九只雞的說(shuō)法不知道大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)，如此滋補(bǔ)的榴蓮吃多也是會(huì)上火的呢。

所以榴蓮薄餅怎么吃不上火呢？

少吃就沒(méi)什么問(wèn)題了，另外如果你肝火旺盛的筒子建議還是少吃為妙哦。怕吃榴蓮薄餅上火的話可以準(zhǔn)備好一些涼茶，或者是下火的湯水之類的，下面給大家介紹一道下火甜品冰糖燉雪梨哦。首先準(zhǔn)備雪梨和銀耳哦，雪梨去皮去殼，切小塊后倒入湯鍋中，加入銀耳、冰糖，撒上枸杞，然后燉1個(gè)小時(shí)左右就可能愉快開(kāi)喝了哦。

除了喝點(diǎn)冰糖雪梨湯之外，還可以吃點(diǎn)下火的食物哦，例如鴨子、蝦子、冬瓜、海帶、馬蹄以及蓮藕等也是極好的，如果已經(jīng)有點(diǎn)上火的筒子可以喝點(diǎn)涼茶哦，簡(jiǎn)單粗暴但是能下火！

榴蓮薄餅的味道真是極好的，外脆里嫩哦，脆脆的餅里面夾著香酥的榴蓮，這甜爽根本停不下來(lái)！但是也不要吃多，一不小心瘦成一道球形閃電就不好了。

如果你最近想減肥的話，或許你會(huì)想知道到底榴蓮薄餅的熱量高不高呢。100g榴蓮薄餅熱量是377千卡，無(wú)論怎樣都無(wú)法叫人不直視它的熱量呢，所以不想增肥或者上火的筒子還是少吃一些哦。

其實(shí)很多餅干熱量都是較高的，尤其是那種煎的、烙的，不僅燥熱而且吃多只能讓人瘦成一道閃電了。不過(guò)呢，其實(shí)食物的熱量高與否都不是很重要哦，只要運(yùn)動(dòng)消耗掉的熱量大于從食物中攝入的熱量，就必要擔(dān)心胖到飛不起啦。

不過(guò)要是你習(xí)慣吃飽飽就躺在床上或者屁股緊貼沙發(fā)的話，那么真都要好好為自己打算一番了。算起來(lái)，現(xiàn)在已經(jīng)到迷人的4月了，再不控制食量，到時(shí)候真的沒(méi)發(fā)好好玩耍了呢。