葡萄干泡醋

1、    將葡萄干放入容器內，并加入醋，醋可以根據自己的喜愛添加，醋要沒過葡萄干，讓葡萄干完全浸泡在醋中。如果不喜歡太酸，可在容器中添加少量水，稀釋醋的濃度。

2、    將容器密封，等到醋把葡萄干完全泡發即可。

葡萄干中營養價值本身就很高，對于消化系統的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效，所以當葡萄干和醋，相遇后，它們的功效就翻倍了，發揮了更好的作用。除了對皮膚的滋養、緩解貧血癥狀、軟化血管等，葡萄干泡醋還可以幫助愛美的女性保持身材，對近視不佳的人群可以起到明目的功效，對飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解，得到改善等。

和新鮮的葡萄以及葡萄汁相比，葡萄干的優點顯而易見，其保存的時間較長，不容易變質。同時，對于渾身都是寶的葡萄來說，葡萄干在通過高溫曝曬、晾干后，沒有破壞葡萄的營養組織，葡萄皮、果肉和葡萄籽都完整的保存下來，可以直接食用，有利于身體的健康。另外，脫去水分的葡萄干，其內在的營養成分要比吃新鮮的葡萄含量高，只需食用少量葡萄干就可以滿足人體所需。

對于什么時候吃并沒有具體的說法，只是從理論上來講，醋本身屬于酸性，不宜空腹食用。所以葡萄干泡醋的食用也要避免空腹，以免沒有達到保健的作用，反而刺激了胃，不利于身體健康。