豆?jié){油條
豆?jié){配油條是很多人常見的搭配，下面給大家說說豆?jié){油條的做法。
油條的做法：
主料：面粉(500克)、黃豆(20克)、調料雞蛋(2個)、酵母(適量)、安琪油條膨大劑(適量)、水(適量)、油(適量)、廚具無
1、面包機中加入雞蛋、水、鹽、安琪膨大劑。
2、加入面粉，放入酵母。
3、用面包機攪拌成有延展性，進行發(fā)酵。
4、豆子泡入水中，浸泡開來。
5、面發(fā)酵好后備用。
6、豆子入豆?jié){機磨成豆?jié){。
7、把面放到板上，按成長條，用刀切開。
8、然后兩個一疊，用筷子在中間壓下。
9、擰成麻花狀備用。
10、鍋中入油，油熱加入油條炸成金黃色，盛碗。
小竅門：
1、油一定要燒到很熱再炸油條。
2、油條到鍋中后，要用筷子不停的動它，翻滾這樣油條才能長大。
3、油條的面不要和的太硬。
豆?jié){的做法：
1、泡豆子：前一天晚上先用水把豆子泡好。
2、配料：把泡好的豆子放進豆?jié){機，然后把配料放好，比如糖、紅棗等等。
3、加熱：程序啟動后，電熱器開始全功率加熱。約8分鐘后(使用常溫水時)，水溫達到打漿設定溫度。
4、預打漿：當水溫達到設定溫度時，進行預打漿，然后再全功率加熱，到設定水溫。
5、打漿：當水溫再次達到設定溫度時電機開始工作，電機帶動刀片多次打漿。
6、煮漿：打漿結束后，電熱器繼續(xù)全功率加熱，一直加熱至豆?jié){第一次沸騰。
7、防溢延煮：豆?jié){第一次沸騰后，本機防溢加熱功能自動啟動，進入降功率延煮過程。電熱器間歇加熱，使豆?jié){反復煮沸，充分煮熟并防止溢出。
8、斷電報警：工作結束后，電熱器、電機等部件自動斷電，機器發(fā)出聲光報警，提示豆?jié){已做好。此時拔下電源插頭后，即可準備飲用豆?jié){。
在傳統(tǒng)的早餐里面，我們可以經常看到豆?jié){加油條擺放在桌面，在過去人們認為豆?jié){富含營養(yǎng)，加上油條，既美味又給自己一天的工作加入無限的能量。其實非也。如今的健康飲食研究，豆?jié){與油條的搭配并不符合健康飲食的要求，這樣的搭配不僅對身體沒有幫助，還會帶來隱藏的危害。
油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經常食用，鋁很難由腎臟排出，進而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。因此，對老人、兒童的損害尤為明顯。
北方很多地區(qū)的早餐習慣就是豆?jié){配油條，你可知道這樣的搭配對身體是有很大的壞處？今天就跟著小編一起來了解吃豆?jié){油條有什么壞處。
豆?jié){是非常富有營養(yǎng)的飲品，能夠幫助腸胃的蠕動，提供身體所需的眾多營養(yǎng)物質，可以放心飲用，只要注意飲用量跟時間久可以了。但是油條是油炸性食物，常吃油條對身體百害而無一利。油條的壞處如下：
1、長期吃油條會發(fā)胖
油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長期食用不僅會嚴重的影響到腸胃健康，同時還有可能會導致脂肪在腹部堆積，從而導致腹部贅肉橫生。
2、長期吃油條可能鉛中毒
如果每天都有吃油條的習慣的話，很有可能會導致其中的鉛大量在人體內堆積，到達一定量的時候就會導致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。
3、油條中有大量致癌物
由于在炸油條的過程中會產生大量的有害物質，尤其是其中的油脂反復高溫加熱后會產生各種有害物質以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質的毒性都非常強。
4、油條幾乎沒有任何營養(yǎng)
油條在油炸的過程中其中所含有的營養(yǎng)物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養(yǎng)物質，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質。
豆?jié){油條是常見的早餐飲食搭配，不少上班族因為其比較快速便捷，所以總會選擇這樣的飲食搭配。但是以現(xiàn)代的健康飲食標準來看，這樣的飲食搭配是缺乏科學性的。那孕婦可以吃豆?jié){油條嗎？
建議孕婦最好不要吃油條。油條是一種高熱量、高油脂、低營養(yǎng)的食物，其中維生素幾乎全部損失。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機率。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A，維生素D，維生素E遭到氧化破壞，使油脂的營養(yǎng)價值降低，食用油條，難以起到補充多種營養(yǎng)素的作用，還會造成厭食，所以建議孕婦最好不要吃油條。
另外，豆?jié){是一種常見的營養(yǎng)飲品，豆?jié){中含有豐富的維生素、礦物質等元素，還所含有其他食物沒有的"黃豆苷原"，這種物質能調節(jié)孕媽的內分泌系統(tǒng)功能，能有效預防子宮癌的發(fā)生。很多專家都建議不能碰觸牛奶的孕婦，可以選選擇豆?jié){做為替代牛奶的飲品。
在這一道豆?jié){加油條的搭配里面，豆?jié){對孕婦很有益處，可以適當飲用豆?jié){，孕婦是不適宜進食油條的，所以不建議孕媽媽選擇這樣的營養(yǎng)搭配。
早餐你吃啥？豆?jié){油條一直是中國人早餐的標配！特別是在寒涼的冬天，喝一碗熱乎乎的豆?jié){，再搭配炸的香酥可口的油條，真是大滿足呢！不少吃貨早餐都鐘情于豆?jié){油條，感覺天天都吃不膩，但是，豆?jié){油條吃多會胖嗎？這也是不少妹子比較關心的問題哦！
豆?jié){油條熱量高、油脂高，這種早餐搭配油脂量超標，所以最好少吃，一星期不宜超過兩次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
早餐的主食類的選擇還有很多，燕麥片或粟米片等以五谷為主的食物都含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，以及其實有豐富纖維素的食物，如新鮮蔬菜、水果也是早餐很好的選擇哦。