人參果

傳說中的人參果是“三千年一開花，三千年一結(jié)果，再三千年才得以成熟”，也就是說，我們等想吃人參果，得等差不多一萬年的時間。而現(xiàn)實(shí)中我們卻能夠常常吃到人參果，這是怎么一回事兒呢？

事實(shí)上，現(xiàn)實(shí)中的人參果并非傳說的那樣千年開花千年結(jié)果，它每年都有花期和果期。

成熟的人參果樹，即能夠開花開始，就幾乎每年都能夠結(jié)果，所以人參果是每年都有它成熟的季節(jié)。這也是為什么我們能夠常常吃到人參果的原因。

由此可見，傳說只能是傳說，大家切莫信以為真。

從影視作品《西游記》到網(wǎng)絡(luò)游戲《夢幻西游》、《暗黑西游》等，都不乏關(guān)于人參果樹的描述，尤其是《西游記》中，那顆人參果樹可是給不少人都留下了深刻印象，結(jié)出娃娃形態(tài)的人參果，給人感覺真的很神奇。

在現(xiàn)實(shí)生活中，這樣的人參果樹真的存在嗎？通過網(wǎng)絡(luò)我們發(fā)現(xiàn)，一些地方還真的在售賣這種人參果，據(jù)說是可以結(jié)出人形人參果的，這種人參果樹是真的嗎？

事實(shí)上，人參果樹真的存在，但它不是《西游記》中的人參果樹。現(xiàn)實(shí)生活中的人參果樹，生長出來的人參果外形長得有點(diǎn)像人體的心臟，并不是傳說中的人形。

而一些商家利用傳說故事出售人參果樹苗，并且附上人形人參果圖片，是毫無根據(jù)的，如果買回來了，可能真的就像傳說中的，要等上千年了，而且還不一定能結(jié)果。

人參果在世界很多地區(qū)均有種植，并且不同的地區(qū)，其生長形態(tài)也不一樣。如在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木，在我國和日本則作為一年生栽培。

我國廣泛實(shí)施栽種的人參果，原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實(shí)，原名“茄瓜”，現(xiàn)我國各地通稱為“人參果”。

人參果在我國大部分地區(qū)都有分布，但主要是分布在青海、西藏、甘肅一帶，這些地方的人參果吃起來會比較甜一些，可能與當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛴嘘P(guān)。

不過也正是因?yàn)槿藚⒐漠a(chǎn)地很多，所以使得傳說中十分稀有的“仙果”，如今也是滿地爬了。

傳說中的人參果，“聞一聞能活三百六十歲，吃一個能活四萬七千年。”而現(xiàn)實(shí)中的人參果，雖然沒有這一功效，但確實(shí)極具營養(yǎng)和保健價值。

人參果每100克鮮果中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量0.91%，鐵0.11%，鈷0.67%，鋅0.68%……其營養(yǎng)價值比黃瓜、番茄、蘋果、梨等食物要高出好幾倍。

人參果中含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象大有益處。人參果中含有的硒元素還能激活人體細(xì)胞、增強(qiáng)肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

富含多種維生素是人參果的又一顯著特點(diǎn)，在給人體補(bǔ)充多種維生素的同時，還起到了防癌抗癌和治療多種疾病的作用。

人參果的保健作用主要體現(xiàn)在抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、治療糖尿病以及強(qiáng)心益智、減肥美容、提高免疫功能等方面。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

干人參果價格與干人參果的原料產(chǎn)地、加工工藝、成品品質(zhì)以及成品包裝有著很大的關(guān)系。就目前而言，干人參果的價格大多在40元-100元一斤不等。下面我們看一些地方的干人參果報價。

1、西北堂干人參果250g，21.00元。

2、甘南干人參果500g，60.00元。

3、西藏干人參果500g，100.00元。

而在批發(fā)市場，干人參果價格還會受到購買量的影響。從某批發(fā)商那里我們得知，購買1-9千克的干人參果價格是每千克130元左右，如果是購買大于10千克的量，價格則為每千克100元左右。

經(jīng)過一番對比之后我們發(fā)現(xiàn)，購買量對干人參果價格并沒有造成太大的影響，影響比較大的因素還是原料產(chǎn)地、加工工藝、成品品質(zhì)以及成品包裝等。

現(xiàn)在市場上的人參果從幾十到一百多一斤不等，人參果的價格和大部分水果一樣，會受到產(chǎn)地、產(chǎn)量、時令和品質(zhì)等因素的影響。

下面是一些地區(qū)的人參果市價：

就目前來看，新鮮人參果的市價大多是10.2元/千克，一斤也就是5元錢左右，價格波動在6-14元之間。不過這是批發(fā)市場的價格，到零售商手里之后，價格必然也會發(fā)生一些變化。

而在一些電商平臺，人參果的價格從40元一斤到100元一斤不等，這其中不僅有產(chǎn)地的因素，還包括有加工的因素，經(jīng)過加工的人參果價格肯定是比較貴的。