豬骨
骨頭的營養成分比植物的營養成分更容易被人體吸收，所以老少皆可食，花生富含豐富的蛋白質，花生與豬骨的結合可以碰撞出完美的火花，不過大家知道花生豬骨湯的做法嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家花生豬骨湯的家常做法吧！
方法一
原料：豬骨500克、花生150克、蔥、鹽適量。
做法：
1、豬骨用開水灼掉血水，蔥切段，花生去殼。
2、將豬骨和花生一起放高壓鍋中煮30分鐘，開氣后加入鹽和蔥花即可。
方法二
原料：豬脊骨500克、眉豆100克、雞腳10只、花生仁50克、陳皮10克、紅棗、蒜瓣各適量。
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗凈：陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；雞腳洗凈，去趾甲；豬脊骨洗凈，斬件。
2、將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出后用清水洗凈。
3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開后，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。
溫馨提示：
花生豬骨湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。
用豬骨與蔬菜曬制成的菜干搭配就成熬制出一鍋散發濃濃香味的菜干豬骨湯了，但是許多朋友卻不知道菜干豬骨湯的做法，下面媽媽網百科就來告訴大家菜干豬骨湯的做法，大家學會后就可以輕松的在家中制作啦！
方法一
原料：豬骨400g、菜干80g、胡蘿卜250g、輔料花生60g、眉豆50g、姜3g、鹽適量、新會陳皮1塊。
做法：
1、菜干泡水約半小時左右，洗凈切成段備用。
2、胡蘿卜去皮，切滾刀塊；花生和眉豆，陳皮等洗凈，瀝干水。
3、豬骨洗凈砍段，放姜片入開水中焯掉血水后瀝干備用。
4、湯煲中放入約1000ml的水，水開后加入所有材料，大火煮開轉小火煲約2小時左右，最后加鹽調味即可！
方法二
原料：豬骨500克、菜干50克、紅蘿卜1根、玉米2根、馬蹄100克、蜜棗2顆、鹽1/2小匙。
做法：
1、菜干切成段，用溫開水把切段后的菜干泡開。
2、馬蹄去皮，玉米洗干凈，切成段；紅蘿卜去皮，切成塊。
3、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。
4、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉小火轉15分鐘；消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。
豬骨高湯粉是什么？很多人都不知道的，其實豬骨高湯粉在我們日常中還是常使用到的。我們都知道在很多美味的美食中，高湯是必不可少的一種配料，但是由于傳統的高湯要需要很長的時間熬制，很費時間，所以就有了高湯粉的出現，豬骨高湯粉就是其中一種運用比較廣泛的。
豬骨高湯粉一般是由動物的蛋白質合成的，一般含有蛋白質和氨基酸。豬骨高湯粉經酶解濃縮而成，為白色微粉體狀態，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加劑、蔗糖、色素。
豬骨湯對孕媽媽是很有益的，能為孕媽媽補充缺失的營養素，保護孕媽媽和胎兒的健康，但豬骨中除了鈣、蛋白質和維生素等必需營養之外，脂肪含量也很高，多吃豬骨湯對孕媽媽和胎兒來說都不是一件好事，所以要適宜地進補，注意營養的均衡搭配。
1、豬骨湯性寒涼，能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。
3、豬骨頭的蛋白質、鐵、鈉和產生的能量遠遠高于鮮豬肉，其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的2倍，高出牛肉61%，是雞蛋的1倍多，鐵含量為奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多，磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養成分比植物性食物更易被人體所吸收。
了解了孕婦喝豬骨湯的好處后，現在小編就來為大家介紹一道非常適合孕媽媽的豬骨滋補湯吧。
原料：豬脊骨300克、黃豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、姜2片、鹽、胡椒粉做法步驟：
1、將豬脊骨斬件，放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。
2、黃豆、陳皮洗凈待用，把所有材料放入煲內，加入1000克清水，用猛火煲滾后改用慢火煲3小時，放入調料即可。
黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等，具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯，能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
豬骨煲湯想必很多人都吃過，但是這燒豬骨煲湯可就非常少見了。在廣東地區常常用燒豬骨煲粥，用來食用的時候，不僅能補充營養還能下火，其實用燒豬骨煲湯也同樣能夠達到這個功效。一起來看看燒豬骨煲什么湯吧！
用燒豬骨煲湯最為推薦的是白蘿卜豬骨湯，關于白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。
當然還可以和蘿卜啊或者山藥啊熬湯也很好，關鍵就一個，小火慢燉。和平常的煲豬骨沒有什么區別，只是燒豬骨是加工過的，表面黑黑或者明顯過黃什么要切掉，另外它是帶咸的，調味的時候就要少放鹽什么的了，吃最清淡的話，燒豬骨剁小段后，先在開水里撈一下。這樣煲出來的湯味道非常鮮美。
眉豆花生豬骨湯屬于一道老火靚湯，需要用耐心、愛心慢火細煲才能出真滋味，如果您家里的先生或者孩子濕氣較重，在寒冷的冬天里，媽媽們可以嘗試著煲一鍋眉豆花生豬骨愛心湯水，不僅能讓家人身體健康，還能使工作、學習疲憊的丈夫、兒子感受到濃濃的愛意。下面我們一起來看看眉豆花生豬骨湯是怎么做的吧！
材料：豬筒骨、花生、眉豆、紅棗、鹽、陳皮、蒜瓣
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗凈；陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈；
2、豬脊骨洗凈放入開水中煮5分鐘，取出后用清水洗凈；
3、鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒，慢火煮3小時，視豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。
這道湯水的關鍵是要慢火燉煮，眉豆雖然說含有豐富的蛋白質，但這些蛋白中有些是有毒的，而且眉豆中還含有凝集素以及能引發溶血癥的皂素。所以眉豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現食物中毒現象。