5歲寶寶食譜

寶寶五歲了，漸漸長大，能吃的食物品種也增多了。五歲寶寶食譜有哪些呢?怎樣給五歲的寶寶制作食譜才能充分保證寶寶生長發育的營養需要呢?下面介紹幾個適合五歲寶寶的營養食譜。

一、蔥花蛋

原料：雞蛋2個、蔥花少許。

做法：雞蛋敲進碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。

二、紅燒牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出;另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左右。

2、撈出軟爛的牛肉，切小塊;土豆切小塊;鍋內熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘;然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會;最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。

三、清炒藕片

原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

做法：

1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分;香蔥洗凈切0.5厘米的小段;姜切成片。

2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘;然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。

每個年齡階段的孩子的飲食需求都是不一樣的，那么5歲寶寶的飲食要注意些什么呢? 該年齡段的孩子基本上已能夠和成人一樣安排進餐，時間為一日三餐。

但因為此時期孩子的胃腸道尚未發育完善，其胃容量還小，熱能需要又相對較高，而主要提供熱能的碳水化合物在體內貯量較少，所以在正餐之間定時給予一些小食品是需要的。飲食的安排應當是三餐一點。 需要注意的是，點心的安排應該不影響正餐的食欲且應有營養。

在制作孩子的主食品中需要注意粗細糧搭配。因為粗細糧同時食用可互相補充各自必需氨基酸的不足，使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內，利于組成機體蛋白質。

如果兩種食物攝入時間相距過長，就不能使食物中的不同蛋白質起到互補作用。此外，粗糧中還具有比細糧更多的營養物質，如小米所含蛋白質、脂肪、鐵都比稻米高，維生素B1、維生素B2的含量高于大米和白面。在為孩子制作食品時，還要將食物切成小塊或細絲，以便于孩子咀嚼。

水果既好吃營養又高，在寶寶進入5個月后，爸爸媽媽給寶寶補充點水果是很必要的，但選擇水果也有學問。

水果的品種繁多，它不僅富含維生素，有豐富的營養價值，而且還有防病、治病的作用，但如果水果吃得不當，也會致病。尤其對嬰兒來說，消化系統的功能還不夠成熟，吃水果尤其要注意，免得好事變成壞事。

一般適合寶寶的水果有：蘋果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。蘋果有收斂止瀉的作用;梨有清熱潤肺的作用;香蕉有潤腸通便的作用;橘子有開胃的作用;西瓜有解暑止渴的作用。寶寶身體狀況好的時候，爸爸媽媽可以每天選擇1-2樣水果，做成水果泥喂給寶寶。

如果遇到寶寶身體不適時，可以根據寶寶的狀況合理選擇水果，這樣不僅可以補充營養，而且還可以起到治病和幫助恢復的作用。

因此，爸爸媽媽在給寶寶選購水果時，最好對寶寶常吃的水果品種性質有一定的了解，一是有利于寶寶的營養和消化吸收;二是方便喂用。比如蘋果，買國光蘋果用勺刮，就不如買紅元帥，因為紅元帥松綿，用匙很容易刮，而且寶寶還愛吃，而國光硬脆用匙刮就不那么容易了，并且口感也不如紅元帥蘋果綿甜。

家長在給寶寶購買零食時要遵循幾個原則：含有高糖、高鹽、高熱量的甜食少給寶寶吃，以防引起肥胖、蛀牙、高脂;含有色素、碳酸的飲料和膨化食品、腌制食品、油炸食物，也要少給寶寶吃。餐前半小時要限制零食，晚上不要多吃零食。

可經常食用的零食：水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、全麥餅干、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

適當食用的零食：黑巧克力、牛肉片、松花蛋、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、地瓜干、果汁含量超過30%的果飲料、乳酸飲料。

限制食用的零食(每周不超過1次)：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話梅糖、炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、奶油蛋糕、罐頭、蜜棗脯、胡蘿卜脯、蘋果脯、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。

家長在給寶寶吃零食時需要注意的是：吃零食前先洗手，進食零食后要飲少量清水，防止蛀牙;零食分量要適可而止，切忌整天頻繁進食;看電視時不要吃零食;吃零食亦要定時定量，有規律地在兩頓正餐之間吃。另外，家長或長輩不要將零食作為獎勵、安慰或討好寶寶的手段，讓寶寶養成以吃零食作為“交換條件”的壞習性。因為長期以往，寶寶會形成一種錯覺，以為獎勵的東西都是好東西，無形之中在心理上產生一種認知感，這些食物是應該吃的，而且很好吃

夏天特別熱的時候，每個人的機體為了調節體溫會有很多血液流向體表增加散熱，內臟器官血液的供應相對少一些，影響胃酸的分泌，胃酸是幫助消化的主要物質，胃酸減少導致消化功能減退。從而導致了預防寶寶食欲不振，那么寶寶食欲不振吃什么好呢?一起來看看吧

保證優質蛋白質的充足供應，優質蛋白質一類是魚、肉、蛋、禽，一類是豆腐各種豆類植物性蛋白質。到了夏天既要保證充足的蛋白質但是要注意清補不能太油膩，我們應該選擇脂肪含量少一點的蛋白含量又高一些的從中醫上講品性良性涼性的肉制品，比如雞肉、鴨肉、豬肉、鴿子肉。為了增加植物性蛋白質的攝入，可以適當給寶寶增加一些豆腐、豆漿豆制品的攝入，這些植物性蛋白質含的油很少，適合寶寶在夏天吸收。給寶寶做飯的時候，盡量用清蒸、清煮，避免油炸煎炒這種做法。寶寶夏天出汗比較多，一歲以上的寶寶給他們做飯的時候以鮮、咸、香為好，讓寶寶減退的食欲適當有一點恢復。做飯的時候適當用一些醋，醋可以增加蔬菜中維生素C的吸收，還可以增加口感，做飯色味香形好一些，充分調動寶寶的食欲，需要媽媽多花一些心思。

另外容易消化的水果，冬瓜、西瓜、絲瓜具有涼血解渴的食物，小寶寶多喝一些蔬果汁，四到六個月的寶寶多加一些水果泥或者蔬菜泥。

另外水要喝夠少量多次喝。夏天失水比較多，要及時補充滿足身體代謝的需要。人體的水分丟失是漸進型的，只有當失水特別多的時候才能有口渴感。我們應該在寶寶還沒有感覺到口很渴的時候就要及時多喝一些水。另外如果把水總是集中在一起，一次大量去喝，一方面淡化胃酸，另外一方面也不利于我們消化食物和殺菌。很多媽媽帶寶寶玩的時候帶一個水壺，時不時喝兩口，這是很好的辦法。