水蜜桃的皮能吃嗎

南北吃貨對于各種食物的吃法差異一直是爭論不休，繼“豆腐吃甜還是吃咸”之后，南北吃貨們又對“水蜜桃的皮能不能吃”產生了巨大的分歧。純爺們的北方吃貨們認為桃子還要削皮吃太矯情，柔情似水的南方吃貨們認為桃子就該削皮吃，不然吃一嘴巴桃子毛多像蠢貨。下面，我們就撇開風土人情的因素，從客觀來說明水蜜桃的皮到底能不能吃。

其實水蜜桃的皮是由植物纖維，糖蛋白組成的，有著不同于水蜜桃果肉的營養。因此，水蜜桃的皮是可以吃的，但是前提是要注意清洗干凈桃毛，注意水蜜桃表面衛生，以防細菌進入腸胃，引起人體不適。下面，我們就來介紹一下桃子皮的具體吃法。

吃水蜜桃之前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。或者將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會很快脫落.在清水中放入食用鹽，將桃子浸泡3分鐘，攪動，桃毛就會自動脫下洗凈再吃。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。除此之外，還要看你對桃子上的毛有沒有心理耐受能力，假如你看到桃子毛就心里也跟著發毛，那還是削皮吃吧，無謂為了吃個水蜜桃搞得自己如此糾結。

水蜜桃的果肉非常香甜，口感獨特，最通常的吃法就是洗凈后削皮吃或者連著桃皮一塊吃。當然，基于吃貨們對于水蜜桃的情有獨鐘，有耐心的吃貨還可以將水蜜桃制成果醬、奶昔、布丁等，下面我們就來介紹一下水蜜桃的別樣吃法。

1、水蜜桃酸奶

材料：水蜜桃1只，原味優酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。        做法：水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機內。 接著注入250ml優酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

2、水蜜桃冰茶       材料：磙開水1杯，茶袋1個，蘇打水(柑橘口味)80克，加州水蜜桃(切片)     做法：制作加州水蜜桃冰塊：將水蜜桃切片搗成泥狀，加入一茶匙檸檬汁攪勻，再倒入制冰盒冰凍成冰塊。取一杯磙水，放入茶袋，沖出茶水。取出茶袋將茶水放涼后冷藏，飲用時加入蘇打水及水蜜桃冰塊即可飲用。

3、水蜜桃奶昔

材料：牛奶200毫升、水蜜桃2個、雞蛋白1個、白砂糖適量。        做法：水蜜桃洗凈去皮去皮，切成兩半；準備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥；蛋白一個，用打蛋器順時鐘打20分鐘即可打成濕性發泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀；把打發的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀；冰箱里冷藏半小時，即可食。

水蜜桃果肉香甜，營養也非常豐富。每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素）60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。下面，我們就來了解一下水蜜桃的功效與作用吧！

1、水蜜桃含鐵量非常豐富，由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血，可以增加女性的氣血，起到美顏養生的功效。

2、水蜜桃的桃仁有非常高的藥用價值，對于活血化瘀、平喘止咳非常有用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。

3、水蜜桃的桃仁中所含苦杏仁成的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃的桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

水蜜桃除了外觀上非常粉嫩可愛之外，其果肉的香甜和營養的豐富也使得水蜜桃成為廣大吃貨們的心頭好。但是，水蜜桃也有一些食用禁忌。吃貨們還是要注意一下，這樣才可以在享受美味的同時也保證自己以及家人身體的健康哦！我們來了解一下吧！

1、家有寶寶的家長們，最好不要給嬰幼兒喂食水蜜桃，因為水蜜桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

2、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

3、對桃子有過敏反應的人群，當然要忍住誘惑堅決不吃水蜜桃了，因為食物過敏可大可小，吃貨們切不要為了一時的口舌之欲罔顧自身的身體健康哦！

4、平時屬于熱性體質的人群，容易生瘡癤的人，盡量少吃水蜜桃。

5、還沒有成熟的水蜜桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

6、水蜜桃不能吃太多，否則容易上火。

7、水蜜桃忌與甲魚同食。

8、糖尿病患者血糖過高時應少吃水蜜桃。

9、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

水蜜桃營養豐富嗎，口味香甜，口感獨特，可謂是熱香味俱全的水果，深得廣大吃貨們的喜愛。水蜜桃對人體健康有非常大的功效，除了除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。盡管如此，還是有人會擔心，孕婦能吃水蜜桃嗎？下面，我們就來了解一下。

就水蜜桃本身具備的營養價值來說，孕婦是能夠吃水蜜桃的。水蜜桃桃子味道甜美，果肉軟嫩，而且含有豐富的維生素、礦物質，以及大量的水分，具有養陰生津的作用。水蜜桃中含有大量的鐵，對于孕期補鐵是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎兒對鐵的需求量特別大，而桃子中含有大量的鐵，適當的吃一些是很有好處的。

但是如果孕婦本身對于桃子有過敏反應，或者是胃腸功能比較弱的話，那么，為了孕期的健康和胎兒的安全還是不要吃水蜜桃比較好。此外，如果孕婦本身血糖比較高或者是屬于熱性體質，那么在孕期中還是盡量少吃水蜜桃為好。