紅豆薏米粥的熱量

紅豆薏米粥的熱量是很多減肥人士都想迫切了解的問題，若要提及紅豆薏米粥的熱量的話，那就要看加入紅豆和薏米的比例，還有紅豆和薏米的熱量分別是多少咯。

薏米的熱量：每100克的薏米的熱量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵3.6、鋅1.68、銅、錳、鉀、磷、鈉等。

紅豆的熱量：每100克的紅豆的熱量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

看完了以上紅豆和薏米的熱量后，若想計算紅豆薏米粥的熱量的話，除了要按比例計算紅豆和薏米的熱量外，還要計算所加入的其他材料的熱量，例如燙、百合、黑米等。

一般而言，紅豆薏米粥（1天量）的熱量：30大卡（每100克)），其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素等。

紅豆薏米粥的主要原材料就是紅豆和薏米，因此紅豆薏米粥的功效，就是這兩種食材功效的結合了。下面歸納了6點：

1、 補血養顏

紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液循環，有增強體力，提高身體免疫力的功效。

2、健脾胃，促進消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫認為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

3、增強精力

現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

4、抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

5、利尿解毒

紅豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皂角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。

6、降壓減肥

紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便秘的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用。

紅豆薏米粥具有去濕的功效，因此在廣大這一帶濕氣比較重的地方，自然而然受到了人們的歡迎。那么對于這款養生粥的做法，其實也很簡單，主要的食材就是紅豆和薏米，不過也可以根據自己的喜好加入百合之類的食材。下面為你介紹紅豆薏米粥的做法：

需要準備材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許

具體的操作步驟：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗干凈后分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

2、要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后可添一些涼水，再煮開后，再添涼水。這么做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到紅豆差不多煮開花之后放入薏米，用大火煮開之后再轉小火慢燉

4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最后放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。

紅豆薏米粥的制作過程并不復雜，但是需要準備的時間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因為粥本身是祛濕的，而砂糖是偏濕熱的。

紅豆薏米粥的禁忌有哪些呢？根據紅豆的禁忌和薏米的禁忌，總結出了以下9點：

1、不適宜和紅豆薏米粥同吃的食物。羊肉，因為同食會引起中毒；羊肝，同食會引起中毒；米，兩者同食會引發口瘡。

2、經期女性避免食用。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。

3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因為薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。

4、不能和大米同煮。在煮紅豆薏米粥的時候，注意不要加入大米一起煮，盡管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來，會導致紅豆和薏米的功效消失，不具有祛濕的功效哦。因為大米是生長在水中的，具有一定的濕氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛濕，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。

5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。

6、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！

7、多尿者忌食紅豆薏米粥。陰虛而無濕熱者及小便清長者忌

8、汗少，便秘的人群不宜多吃。

9、蛇咬傷的人在100天之內都不要吃紅豆薏米粥。

紅豆薏米粥治療濕疹好嗎？這要根據個人的情況所決定，并不是人人都能取得好的療效，只能說紅豆薏米粥具有治療濕疹的功效。若想了解為什么紅豆薏米粥具有濕疹的功效的話，那么我們首先要了解的就是濕疹是什么。

濕疹是一種過敏性皮膚病，遇熱、遇濕都可使濕疹表現顯著。得了濕疹是十分麻煩的事情，如果不徹底根治反反復復將給患者帶來無限痛苦。

而薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，常用于利水滲濕藥。薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效；紅豆具備利水消種，解毒排膿等功效，可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。

因此薏米紅豆粥功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。既能當飯吃，還能當茶喝，是祛濕健脾的佳品。所以薏米紅豆粥是可以治療濕疹的。

但是若想徹底治愈濕疹，還要忌辛辣酒飲食，避免過熱水洗泡，忌用肥皂，加強衛生，最關鍵就是要注意飲食健康，要長期堅持。