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            小米粥煮雞蛋

            【導(dǎo)讀】小米粥煮雞蛋的做法難不難?營養(yǎng)價值高不高呢?關(guān)于雞蛋的營養(yǎng)話題我們幾乎無需贅言,雞蛋可謂是早餐的營養(yǎng)伙伴,也是家中冰箱的常備食物。而相較之下,小米粥就讓人感到些微陌生,若是將小米粥和雞蛋組合在一起,究竟會產(chǎn)生讓人意想不到的營養(yǎng)價值呢?

            雞蛋是一種百搭的美食,與其他食物搭配烹飪往往能帶來意想不到的驚喜。將雞蛋和粥一起煮是常見做法,那么小米粥和雞蛋煮在一起會有怎樣的效果?又該如何制作這道美食呢?

            食用建議:每日1 - 2次,可長期食用。

            雞蛋性平、味甘,有益氣、鎮(zhèn)心、安五臟、止驚、安胎之功效,其蛋黃含鐵量較豐富,經(jīng)常食用可治療缺鐵性貧血。紅糖有補(bǔ)血去寒等功效,適宜產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。

            綜上所述,小米粥煮雞蛋不僅制作簡單,而且營養(yǎng)豐富、功效顯著,是一道值得推薦的美食。

            小米粥是養(yǎng)胃的圣品,小米有“代參湯”的美稱。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。此外,小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高許多。

            一個雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,是人類常食用的食物之一。

            由于小米粥和雞蛋本身都是高營養(yǎng)物質(zhì),將兩者烹煮在一起,營養(yǎng)加倍。

            綜上所述,小米粥煮雞蛋具有豐富且全面的營養(yǎng)價值,是一種值得推薦的健康飲食搭配。

            小米粥、雞蛋和紅糖均為高營養(yǎng)食物,三者搭配,營養(yǎng)價值更高。以下分別介紹它們的特性和功效:

            雞蛋性平,味甘,具有益氣、鎮(zhèn)心、安五臟、止驚、安胎等功效。其蛋黃含鐵量豐富,經(jīng)常食用可輔助治療缺鐵性貧血。

            紅糖有補(bǔ)血去寒等功效,適合產(chǎn)婦、兒童及貧血者食用。

            小米粥是產(chǎn)婦和老人的理想食物。小米富含多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克,不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1含量居所有糧食之首。此外,小米含糖量高,每百克含糖72.8克,產(chǎn)熱量比大米高。對于老弱病人和產(chǎn)婦來說,小米是極佳的滋補(bǔ)品。《本草綱目》記載小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃”。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。

            綜上所述,小米粥、雞蛋和紅糖搭配食用,既能滿足不同人群的營養(yǎng)需求,又具有多種保健功效。

            在食用小米粥煮雞蛋時,需注意食物相克問題,同時也要把控食用量。

            小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成不理想,賴氨酸過低而亮氨酸過高,其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。因此,不論是產(chǎn)婦還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應(yīng)注意食物搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)。

            結(jié)論:食用小米粥煮雞蛋要注意食物相克和食用量,且不能單純依賴小米作為主食,需合理搭配飲食。

            產(chǎn)婦是可以食用小米粥煮雞蛋的。雞蛋和小米粥對產(chǎn)婦均有益處。雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、核黃素以及鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B、維生素D等,是營養(yǎng)素較為全面的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)品。產(chǎn)后吃雞蛋可促進(jìn)乳汁分泌,對產(chǎn)婦和孩子都有幫助。不過,坐月子期間吃雞蛋要講究科學(xué)吃法。一是要注意食用量,不可過多,否則會引起消化不良;二是烹調(diào)方法要多樣,不要只單純煮著吃,可做成雞蛋羹、荷包蛋,或與其他蔬菜搭配炒制,因?yàn)橹箅u蛋的蛋白質(zhì)不易消化和吸收。

            小米對產(chǎn)婦而言是理想的滋補(bǔ)品,它含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養(yǎng)價值較高,有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后身體恢復(fù)。

            綜上所述,產(chǎn)婦能吃小米粥煮雞蛋,但吃雞蛋時要注意量和烹飪方式。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            查看結(jié)果
            • 索引
            • 小米粥煮雞蛋的做法
            • 小米粥煮雞蛋的營養(yǎng)
            • 小米粥煮雞蛋的功效
            • 小米粥煮雞蛋食用禁忌
            • 產(chǎn)婦能吃小米粥煮雞蛋嗎
            • 相關(guān)百科
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