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百合銀耳紅棗湯

【導讀】百合銀耳紅棗湯,百合、銀耳、紅棗都是養生極品,都含有豐富的營養元素,能很好地強健體質,尤其是在秋冬季節,大家的免疫力往往會較差,而這道百合銀耳紅棗湯就非常適合進行身體調理。

百合銀耳紅棗湯的原料都是常見食材,選購很方便,而這道湯的制作工藝也是很簡單易學,很容易上手,但是做完后就會成就滿滿啦,無論品相還是口感都超棒,最重要的是,經常食用的話身體會越來越好,大家一定迫不及待學習一下了吧。

百合銀耳紅棗湯

食材:百合50克、銀耳10克、紅棗一把。

做法:

1、提前將銀耳泡發并洗干凈后備用;

2、將百合、紅棗洗干凈后備用,并將紅棗放至水中泡發;

3、在電飯煲中加入適量的水,加入百合煮十分鐘;

4、十分鐘后再放入銀耳繼續煮至軟爛;

5、然后將泡發好的紅棗放進去一起煮至綿軟;

6、喜歡甜味的朋友還可以在出鍋前加入適量的糖。

銀耳能幫助肝臟解毒,因此具有護肝功能;而且銀耳中的維生素D能有效防止鈣的流失,還對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效,因此適合老人們經常食用;因銀耳中富含硒等微量元素,還具有抗腫瘤的效果,而其中的酸性多糖類物質,也能增強人體免疫力,幫助造血;而且銀耳對女性身體非常好,因為銀耳中的天然植物性膠質,具有滋陰作用,可以達到潤膚效果,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

百合具有潤肺止咳,清心安神的功效,心肺不好或是失眠的人適合常喝百合銀耳紅棗湯。至于紅棗的功效,大家可能就比較了解了,棗能提高人體免疫力,抑制癌細胞;鮮棗中豐富的維生素C則可以有效抑制膽結石;其中的鈣和鐵,對防治骨質疏松和貧血有重要作用。而且我們都知道,食療的功效是藥物不能比擬的,這么一道營養豐富的湯實在有益于人體,大家可以經常食用哦。

百合銀耳紅棗湯是一道有著良好的養生效果的食品,在烹飪百合銀耳紅棗湯的時候,有幾個地方是需要大家注意的。在熬制唐的時候一定要用小火慢慢熬制,銀耳熬化了略微粘稠的時候更有利于身體的吸收,百合放入適量就好,過量食用百合有傷身體,另外在熬湯時可以加入少量的枸杞,可以中和掉百合對脾腎的損傷。

紅棗對人體非常有益,但是食用時也需要注意。女性月經期間有眼腫或腳腫的現象的不適合服用紅棗,因為棗多吃易生濕,會加重水腫,體質燥熱的女性在經期也盡量少食用紅棗。一般人的話,在腹漲的時候不應食用紅棗湯品,否則會加重。特別注意的是,患有糖尿病的人群盡量不要食用紅棗湯品,否則易導致血糖升高,加重病情。

在挑選銀耳時,最好選擇銀耳耳片呈金黃色,質地干燥,朵大體輕而且肉質肥厚堅韌而有彈性的銀耳,而且優質的銀耳一定沒有酸、臭、異味,放在嘴中沒有有刺激或有辣味。在選購百合是則應挑選個頭較大、瓣形均勻、肉質肥厚、顏色呈白色或呈淡黃色的,同時還應注意含有雜質、黑瓣、爛心或霉變的百合,這樣的百合容易致癌。挑選紅棗時則比較簡單,盡量挑選飽滿光滑、個頭較大的即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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  • 百合銀耳紅棗湯的功效
  • 百合銀耳紅棗湯的烹飪技巧
  • 百合銀耳紅棗湯的食用禁忌
  • 百合銀耳紅棗湯的食材挑選
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