生白蘿卜的功效

很多人都聽說生白蘿卜的功效比煮熟了的蘿卜更多，這是為什么呢？據說是因為生蘿卜中含有一種有效成分，可以抗癌防癌，但是一旦煮熟了的話，就會讓這種成分大大流失了。

下面為大家介紹生白蘿卜的功效：

白蘿卜生吃可以起到很好的生津清熱、涼血止血、止咳化痰的作用。本身在白蘿卜里面就含有豐富的VC和微量元素鋅，能夠增強人體的抵抗力。

而如果煮熟了的白蘿卜，則比較偏于健胃益脾，可以消食下氣，所以脾胃虛寒的人不能吃生蘿卜，但煮熟的蘿卜還是可以吃的，對治療脾胃失和、腹痛作脹、腹瀉、飲食消化不良、出現反胃和嘔吐的癥狀都有較好的效果。

生蘿卜很多時候都是飯前小吃，為什么呢？正因為生蘿卜有開胃的作用，尤其是一些小姑涼喜歡將生蘿卜當做小吃，閑來無事吃兩塊，忒爽了！

今天小編就教大家生蘿卜怎么吃！

準備材料：白蘿卜1根，白糖適量，白醋適量，胡蘿卜適量，芝麻適量，紅辣椒適量，泡椒適量，鹽適量

做法：

1、白蘿卜去掉外皮洗干凈備用。用削片器擦成薄片，再準備一點胡蘿卜絲點做最后點綴用。

2、往白蘿卜里面加入少許鹽攪拌均勻，靜置20-30分鐘，這樣可以將白蘿卜生澀的味道去掉。

3、在20分鐘后，白蘿卜片已經變軟了，被鹽逼出好多水份，把水倒掉。

4、提前煮好開水，晾涼之后，用涼白開水把白蘿卜片洗一遍，再把水倒掉。

4、然后就加入白糖和白醋攪拌均勻，試一下味道，糖和醋可多放，要看自己喜歡了。

5、接著繼續靜置30分鐘左右，酸甜爽口的生蘿卜就可以開動了。

媽網百科大舌頭：

1、想要造型更加好看，可以灑一點熟芝麻，好看又增加了營養；

2、如果加入紅辣椒和泡椒，又令蘿卜生多了一種酸辣的口味了哦，親們盡情地發揮自己的創造力吧！

進入初冬，很多人都會覺得喉嚨干澀，甚至聲音也開始經常變得嘶啞，這都是因為初冬空氣中的濕度降低，人體容易干燥。所以才有了“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。

Q：那么生蘿卜加蜂蜜吃好嗎？

A：生蘿卜加蜂蜜可以起到潤燥和潤肺的功效，而且還能緩解因為肺熱引起的咳嗽。

將生的白蘿卜切片，搭配蜂蜜，按照1:1的比例，浸泡6小時。然后等到可以吃之后，每次吃一調羹，對緩解冬日肺熱導致的咳嗽喲一定的輔助治療效果。

生蘿卜雖然可以做成別有風味的小吃，但是并不是所有人都能毫無禁忌地食用生蘿卜哦。下面我們來看看哪些人不能吃生蘿卜吧！

1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么？因為由于人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣，加重氣虛癥狀。

2、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道，陽虛的人會經常覺得四肢不溫，經常有腰膝酸冷的現象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重癥狀。

3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。

4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣，會導致吃進人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會影響到中藥的功效。

很多人都不知道原來吃生蘿卜和熟蘿卜的功效是不同的哦，白蘿卜的生吃和熟吃，兩種吃法各有各的好處，而營養也差不多，只是功效略有不同。如果腸胃不好，容易腹瀉的人就千萬慎吃生蘿卜了，那么熟蘿卜能吃嗎？

Q：生蘿卜與熟蘿卜的區別有哪些？

A：生吃白蘿卜能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌；熟吃能健胃消食、順氣、生津止渴，但就算是熟蘿卜，如果患有氣虛，體弱者，虛喘氣短者的人還是盡量不要食用。