雞骨草煲湯有什么好處

雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，多生長于中國華南地區(qū)。廣東人以喜愛且擅長煲湯聞名，雞骨草是煲湯的優(yōu)質(zhì)材料之一，其煲湯有良好食療作用，對健康益處頗多。

簡單做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。

雞骨草功效多樣，無論是肝病患者還是健康人群，適當食用雞骨草煲湯都對身體有益。

煲湯如今已成為一種養(yǎng)生方式。湯以其營養(yǎng)豐富、功效顯著、鮮美可口、滋補養(yǎng)身的特點，成為滋補首選。人們越發(fā)關(guān)注用什么煲湯以及如何煲湯能更美味、更營養(yǎng)。雞骨草是煲湯的理想食材，能強身健體、防病治病，四季皆可飲用，做法簡單，料理方便。若搭配動物原料，滋補效果更佳，能為全家?guī)頎I養(yǎng)與健康。

冬季寒冷干燥，雞骨草煲湯可選用豬骨。豬骨雞骨草湯富含營養(yǎng)、味道鮮美，有驅(qū)寒暖胃、強身健體、健脾開胃、除煩去噪、滋潤補心的功效，是冬季佳品。

材料：雞骨草15克，蜜棗10克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。

制作過程：1.洗凈雞骨草、陳皮、蜜棗，瘦肉洗凈切塊；2.鍋內(nèi)燒水，水開后放入瘦肉焯水，撈出洗凈；3.將蜜棗、瘦肉、陳皮放入煲內(nèi)，加適量清水，猛火煲至水滾后改中火煲90分鐘，調(diào)味即可。此湯有清利濕熱、消炎、養(yǎng)肝的食療功效。

材料：豬橫利，雞骨草，姜片，蜜棗。

做法：洗凈材料，倒入煲內(nèi)，加適量水，煲約2小時，加少許鹽即可飲用。

材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。

做法：幾味共煮，蛋熟后去殼再煮1小時，取湯飲用，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養(yǎng)陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒，幾味同用養(yǎng)肝陰、清肝熱，用于治療慢性肝炎有肝區(qū)痛、煩熱、尿黃、疲倦者。

雞骨草煲湯方式多樣，營養(yǎng)豐富、功效顯著，是養(yǎng)生滋補的不錯選擇。

雞骨草常見于中國華南地區(qū)，自然野生于深山向陽山坡。它是廣東特色煲湯藥材之一，氣味清香，性微寒。

雞骨草寒性較重，體寒體弱的人不宜多喝，否則會加重體寒現(xiàn)象，可選擇其他方式保養(yǎng)身體。

結(jié)論：雞骨草具有多種功效，尤其對肝臟保護作用顯著，但體寒者需謹慎飲用。

雞骨草是煲湯的優(yōu)質(zhì)食材，具有滋補養(yǎng)生功效，能治療多種疾病。在現(xiàn)代社會，上班族生活不規(guī)律，常喝酒應(yīng)酬、加班熬夜，精神壓力大，導(dǎo)致肝火旺盛、抵抗力差、易感冒。此時，晚上熬制雞骨草煲湯，用保溫杯攜帶飲用，可有效緩解肝臟負擔(dān)，起到養(yǎng)肝護肝作用，其對肝臟的作用顯著。

雞骨草不僅養(yǎng)肝，還能降肺氣、平喘止咳，可治療和預(yù)防感染引起的感冒咳嗽。對于脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸和乳腺炎等病癥都有良好療效。

使用雞骨草時需注意：一是雞骨草種子有毒，使用時要摘除豆莢，避免中毒。二是雞骨草與同科屬的毛相思子外形相似，但毛相思子葉子更大、毛多、味道更甜，二者功效不同，不可混淆使用，以免影響身體健康。

總之，雞骨草養(yǎng)生功效多，但使用時要注意去除種子和避免與毛相思子混淆。

雞骨草是一種具有多種藥用價值的中草藥，對多種疾病療效顯著，用來煲湯是理想之選。其味道鮮美，煲湯滋味美妙。

孕婦懷孕期間需要充足營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)食物，所謂“一人吃兩人補”，喝湯是很好的營養(yǎng)補給方式，且吸收較好。孕婦孕期易出現(xiàn)乳房不適，雞骨草湯可緩解此類癥狀。然而，雞骨草有一定寒性，孕婦忌食太涼、太補的東西，所以食用時一定要適量，最好詢問醫(yī)生，遵醫(yī)囑食用。

結(jié)論：雞骨草煲湯功效眾多，但孕婦食用需謹慎，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

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