自制山楂片

山楂片的做法也不太難，不過要有一點耐心，做山楂片需要經(jīng)過7大步驟，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的山楂，洗凈山楂，再蒸熟山楂，繼續(xù)將山楂打漿，利用一些工具令山楂成型，也就是做成圓圓的形狀，最后還要烘干山楂餅如此一來甜甜酸酸的山楂片就完工了。做山楂片步驟這么繁瑣，也可以簡化，過上精簡的日子需要機智的大腦，一起看看精簡版的山楂片是怎樣做的。

酸甜可口山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鮮山楂洗凈去核，放入裝有白糖的罐子里腌制一晚上。　　

2、將腌白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。

3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調(diào)味，攪拌均勻。

4、最后待山楂泥冷卻后，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。

山楂片以精選山楂以及白糖為原料制作而成，口味疏松，具有較濃的山楂香味，盡管保留了新鮮山楂的酸味，不過加入白糖后有甜甜的味道，酸酸甜甜的山楂片吃了令人胃口大增。山楂片的營養(yǎng)價值也是值得稱贊的，除了含有維生素、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內(nèi)酯、 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中含有的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。

山楂片不僅能促進(jìn)消化，還能活血化瘀，對于因為淤血造成的痛經(jīng)泡點山楂喝能調(diào)經(jīng)止痛。山楂中含有山萜類及黃銅類等成分，能降血壓、調(diào)節(jié)血脂和降低膽固醇的功能。如果平時胃口不好，可以吃點山楂片，食用方便，每天吃上10-20片也是可以的，如果覺得太膩了可以喝一杯茶或者開水。

山楂片口感酸酸甜甜的，平時沒胃口可以吃點山楂片，幫助消化，但是也不能吃太多。畢竟山楂片含有糖分高，老年人和小孩子都應(yīng)該適量吃。小孩子吃多了又沒有及時的清潔口腔，很容易引起齲齒，對于老年人，糖分太高的食物是盡量不要碰的，避免血糖升高帶來的各種問題。

小孩子吃多了這種含糖量較高的山楂片，會令血糖保持在一個較高的水平，每次到飯點都不覺得餓，長期下午會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，身體消瘦。其實山楂本身只幫助消化而不具有補身的作用，對于經(jīng)常胃部脹氣、消化不良的人平時泡點山楂喝是極好的，不過對于身體較為虛弱，尤其是胃部不好的人避免吃太多的山楂片或者是山楂制品。

對于孕婦這一類特殊人群，飲食上肯定得有所節(jié)制，要管好的自己嘴巴的同時，也需要了解哪些食物吃了補身體，哪些食物不能吃。對于因妊娠反應(yīng)經(jīng)常嘔吐、沒胃口的準(zhǔn)媽而言，找點酸性的食物吃興奮味蕾增進(jìn)食欲是需要盡快解決的一個問題。胃口不好，吃山楂片，很多人的第一反應(yīng)是這樣，不過對于孕婦來說，胃口不好真的能吃山楂片嗎？

事實上，孕婦是不能吃山楂片，因為山楂具有興奮子宮的作用，會令子宮收縮從而導(dǎo)致流產(chǎn)。如果在不知情的情況食用了山楂，只要是少量的問題也不大，孕婦是可以食用小量的山楂片或者是山楂制品的。不過山楂片含有糖分較高，加上山楂具有興奮子宮的作用，因此綜合考量，準(zhǔn)媽還是不要食用為好。

但是孕婦沒胃口亟需食用一些酸味的食物來增進(jìn)食欲，應(yīng)該吃什么好？可以吃一些西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，其所含有的豐富的維生素C，對準(zhǔn)媽和胎兒都起到營養(yǎng)的支持。

山楂片之所以有甜甜的味道，是因為制作中加入較多的糖分，因此小孩子以及老年人是不建議食用太多的。一般吃山楂后，和喝完酸奶后，都需要漱漱口，避免引起齲齒。每日食用山楂片的量不要超過20-30g。對于孕婦這類特殊人群，也建議不要食用為好。

山楂片對于胃部脹氣、消化不良的人而言是不錯的零食，如果患上傷風(fēng)感冒、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血的人，可以食用山楂片改善這些問題，不過對于腸胃不好的人就避免食用山楂片了。還需要注意一點，在食用山楂的時候千萬不能空腹，經(jīng)常性空腹食用山楂會導(dǎo)致胃結(jié)石，嚴(yán)重的還會引起并發(fā)癥，導(dǎo)致胃穿孔等問題。

對于在換牙時期的孩子來說，是不建議食用山楂片的，這樣會對牙齒生長不利。如果不想有蛀牙，要健康的食用山楂片，吃完之后記得要漱口喲。