甘蔗是哪里的特產(chǎn)
甘蔗是我們非常常見的食物，甘蔗汁的美味讓不少吃貨們甘心臣服。雖然市面上甘蔗很常見，但甘蔗是哪里的特產(chǎn)，吃貨們又知道多少呢？為了給大家普及一下常識(shí)，我們這就來詳細(xì)地了解一下吧！
甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國(guó)家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國(guó)是巴西、印度和中國(guó)。
甘蔗原產(chǎn)于印度，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。甘蔗種植面積最大的國(guó)家是巴西，其次是印度，中國(guó)位居第三，種植面積較大的國(guó)家還有古巴、泰國(guó)、墨西哥、澳大利亞、美國(guó)等。中國(guó)蔗區(qū)主要分布在廣西（產(chǎn)量占全國(guó)60%）、廣東、臺(tái)灣、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北等省。
了解了這些，吃貨們是不是突然覺得長(zhǎng)見識(shí)了呢？甘蔗產(chǎn)量非常高，吃貨們不怕會(huì)吃不到甘蔗哦！
人都說甘蔗是“糖水倉(cāng)庫(kù)”，這樣的比喻非常生動(dòng)，主要是因?yàn)楦收岬奶欠趾退址浅ＸS富，甘蔗汁非常地香甜可口，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。除此之外，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細(xì)地介紹一下吧！
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，含糖量比較豐富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座，具有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。甘蔗中富含碳水化合物，可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高，且含多種有機(jī)酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。
由此可見，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)于人體健康有非常好的功效和作用。喜歡吃甘蔗的朋友們不妨嘗試看看甘蔗的各種吃法，全方位地品嘗甘蔗不同的風(fēng)味，這也不失為一種增添生活情趣的方法哦！
如果要評(píng)選出世界上最糾結(jié)的人群的話，那一定非那些愛吃又愛美的吃貨群體不可了！不過，民以食為天，吃是人的本能，愛美又是女人的本能，因此愛吃又愛美也可以說是女性吃貨們的本能了。為了幫助這一群體解決煩惱，我們這就來了解一下甘蔗的熱量高不高。
根據(jù)數(shù)據(jù)分析，100克甘蔗所含的熱量為64大卡。因此，甘蔗雖然含有豐富的糖分和水分，但相對(duì)來說，甘蔗的熱量還是比較低的，非常適合減肥的時(shí)候適量地食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對(duì)小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
由此可見，甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但相對(duì)來說，熱量還是比較低的，愛美的吃貨們大可放心，不過也不能徹底放了心，畢竟過猶不及，也不能一次性食用太多甘蔗哦，以免造成身體不適！
甘蔗的吃法很多，除了可以直接食用甘蔗汁外，還可以將甘蔗入菜做成佳肴。不同吃法的甘蔗呈現(xiàn)出來的風(fēng)味截然不同，為了幫助大家更好地了解，我們這就來給大家詳細(xì)地介紹一下吧！
1、甘蔗燉木瓜
材料：木瓜(一個(gè))、銀耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法：準(zhǔn)備好全部的原料；銀耳泡發(fā)后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分鐘；木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段；砂鍋里倒入2.5個(gè)燉盅量的清水；加入甘蔗，杏仁，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮20~30分鐘；將泡發(fā)好的銀耳放在燉盅底部，上面放上木瓜（其實(shí)分開不同角落放，燉出來會(huì)更好看哈）；放上幾小根甘蔗；倒入適量的杏仁糖水，水量有燉盅的8分滿就行；將燉盅蓋上蓋子（沒有蓋子就蒙上保鮮膜，然后膜上戳幾個(gè)洞，讓熱氣能循環(huán)對(duì)流），放在蒸格上，隔水蒸30~40分鐘；取出，根據(jù)個(gè)人口味決定是否要加些糖調(diào)味，就可以吃了。
2、甘蔗羊肉湯
材料：羊肉(適量)、阿膠棗(適量)、甘蔗(適量)、北芪(適量)、黨參(適量)、龍眼干(適量)、枸杞(適量)、姜片(適量)、料酒(適量)、鹽(適量)。
做法：羊肉斬好洗凈后焯水，鍋內(nèi)放入姜片和料酒。砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入，再放多幾片姜入砂鍋內(nèi)。把要用的藥材沖洗一遍備用：龍眼干，枸杞，黨參，北芪。把黨參北芪放入砂鍋內(nèi)。放入龍眼干。放入枸杞。加入幾個(gè)阿膠蜜棗。甘蔗削掉皮后切成細(xì)條。把切好的甘蔗放入砂鍋內(nèi)。所有食材都放入后蓋上鍋蓋大火煮開改小火一個(gè)半鐘。喝之前加鹽調(diào)味。
甘蔗雖然美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，但是保存方法還是要注意的哦！這樣才可以保證甘蔗的新鮮度，以及盡量避免甘蔗發(fā)生霉變。為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細(xì)地了解一下吧！
1、貯藏甘蔗要注意控制溫濕度。 溫度的控制：一般要求溫度控制在10度以下，最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低，并需要定期觀察貯藏地點(diǎn)的溫度變化。因?yàn)槿绻A藏溫度太高，不僅貯藏時(shí)間短，而且甘蔗容易腐爛霉變，不宜食用。
2、地面貯藏法：在蔗田及附近，選擇避風(fēng)處，耙松表土，澆濕地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個(gè)月。
3、溝藏法：此法適合無霜凍地區(qū)或無霜凍時(shí)期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填濕土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內(nèi)積水。
4、窖藏法：適宜于霜凍地區(qū)儲(chǔ)藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30－60厘米，寬為蔗莖長(zhǎng)的窖，（多雨地區(qū)窖內(nèi)外需開挖排水溝），10根蔗為一捆，橫疊高5－7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都?jí)|鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內(nèi)濕潤(rùn)。氣溫降至10℃以下時(shí)，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4－9℃,濕度約80％－90％。窖藏法可保藏?cái)?shù)月甚至越冬。
甘蔗的保存方法，對(duì)于靠天吃飯的蔗農(nóng)們來說，顯得尤為重要！如果貯存不當(dāng)，不僅甘蔗賣不出去影響蔗農(nóng)的生計(jì)，還可能會(huì)影響消費(fèi)者的身體健康哦！如果是消費(fèi)者家庭，吃不完的甘蔗可以放在保鮮層保鮮，但是注意存放時(shí)間不宜過久哦！