甘蔗渣的用途

20世紀70年代，我國糖廠的甘蔗渣主要供糖廠本身作燃料燒掉或廢棄，經濟價值很低。蔗渣中的纖維素可轉化為糖，制成酒精或飼料酵母。巴西從80年代開發的用甘蔗渣生產酒精技術居世界領先并多國注冊專利。運用新技術，每噸甘蔗渣可提取100升酒精，使甘蔗酒精產量從7740升提高到13800升，在不擴大甘蔗種植面積情況下可讓2003/2004年度148億升的酒精產量增加一倍，成本降低40%。

多年來，國內外學者致力于糖廠副產品作飼料開發研究并取得一定成績。如美國一畜牧研究所發明將甘蔗渣氨化處理后加工成高蛋白飼料的方法：把甘蔗渣與尿素或胺化物（100：2的水溶液）混合浸濕，在加熱鍋以14kg壓力蒸煮2小時，出鍋降溫至25℃左右拌入酵母發酵，排放氣體、干燥蔗渣，研磨成細粉用作飼料。

目前有成熟技術用甘蔗渣替代木材生產紙杯原紙、全降解紙質農用地膜、紙質餐飲用具。全降解紙質農用地膜用100%蔗渣漿，可回收造紙且能自然降解，解決聚苯乙烯餐飲具白色污染問題，是有前途的新成果；甘蔗渣制的餐飲用具白度和緊密度高，耐溫耐油，無毒無味，三個月內完全降解，生產無三廢污染，成本低于紙漿模塑快餐盒，如廣西馬山縣雙飛綠色餐具廠已有此類綠色餐具，利于環保產業發展。

甘蔗渣化學成分與木材相似，是優質制板原料。利用其生產高密度復合材料，因蔗渣比重小、纖維質量好，制得的板材強度高、重量輕，不受生物侵害，吸水率低，耐海水腐蝕，防火阻燃，有良好機械加工和裝飾性能，適用于家具、建筑等行業。產品可塑性強，換模具或模板可直接生產多樣板材和型材，有極大市場價值。該技術解決廢棄物污染排放問題，節省林業資源，將對我國21世紀環保產業產生巨大影響。

日本新三井制糖株式會社從甘蔗渣提取的多酚類物質，能預防雞和雞蛋感染球蟲菌及沙門氏菌，減少雞死亡率，提高安全性和衛生標準，成本低廉，已獲批作預防性飼料添加劑。2004年古巴建造20棟以甘蔗渣為原料的住房，預計后續會建更多，建筑板材由甘蔗渣和粘合膠混合制造，岡薩雷斯對該技術在古巴的應用持樂觀態度。

綜上所述，甘蔗渣在多個領域都有重要用途，具有顯著的經濟和環保價值。

甘蔗是制糖的主要原料之一，經過榨糖之后剩下的物質即為甘蔗渣。人咀嚼后剩下的一條條甘蔗渣是甘蔗的維管束。

甘蔗渣約有50％的纖維可用于造紙，但其中部分蔗髓（髓細胞）沒有交織力，制漿過程前需除去。甘蔗渣纖維長度約為0.65－2.17mm，寬度是21－28μm，其纖維形態雖比不上木材和竹子，但比稻、麥草纖維略勝一籌。漿料配入部分木漿后，可抄制膠版印刷紙、水泥袋紙等。

有一種將制糖廢渣（甘蔗渣）用發酵方法制備的物質。該物質含大量有益菌和活性物質，包括水溶性腐植酸≥14%，粗蛋白≥6.5% 。其對水體增肥效力強，能解毒凈水，促進藻類生長，改良活化水體底質，增加水體溶解氧，減少魚蝦蟹貝的病害。制備方法是以甘蔗渣為主料，以麥、花生餅及少量化肥和礦物質為輔料，添入含有特殊配比菌群的水溶液，發酵過程控制發酵室溫度在75℃以下，出料后在75℃以下進行干燥，而后粉碎成100～200目的粉末，使產品水溶性腐植酸含量高、活性高。

甘蔗渣還可用于食用菌生產，由于其偏酸性，可適量添加石灰、石膏提高堿度，并加麩皮等含氮高的輔料。

綜上所述，甘蔗渣在造紙、發酵產品制備、食用菌生產等多個領域都有重要應用價值。

甘蔗是常見的水果，很多人在食用時會有疑問：甘蔗渣能吃嗎？吃了對人體有危害嗎？有人吃甘蔗不吐渣，這種做法是否妥當呢？

一般情況下，甘蔗渣對人體并無明顯危害。不過，如果是體型較瘦、腹部脂肪較少的人，食用甘蔗渣可能會引發便秘、腸梗阻或闌尾炎等突發疾病。甘蔗渣主要由粗纖維組成，本身營養價值不高。少量食用甘蔗渣有一定的通便作用，但過量食用則會產生反效果。

基于此，建議不要輕易吞掉甘蔗渣。尤其是小孩，他們的身體機能尚未發育完全，吞下甘蔗渣對身體的傷害較大。小孩吃甘蔗時，最好有家長在旁陪護。

結論：為保障身體健康，應避免食用甘蔗渣，特別是小孩需在家長監護下食用甘蔗。

甘蔗渣是甘蔗制糖時壓榨后的渣滓，屬于混合物，質地粗硬，約占甘蔗的24% - 27%（其中含水分約50%），每生產1噸蔗糖會產生2 - 3噸蔗渣。

對濕蔗渣近似分析顯示，其含有豐富的纖維素，木質素含量較少，作為纖維原料具有很大優越性。不過，甘蔗渣蛋白質和能量含量很低。

甘蔗渣只能少量喂給家畜，且必須與蛋白質飼料和能量飼料搭配飼喂。在甘蔗渣中添加尿素等非蛋白氮和糖蜜壓制成型，用于飼喂反芻家畜效果較好。

一般情況下，甘蔗渣對人體危害不大。但對于太瘦、腹部脂肪較少的人，食用甘蔗渣可能會引起便秘、腸梗阻或闌尾炎等突發疾病。甘蔗渣主要是粗纖維，沒什么營養，少量食用可通便，多吃則有反效果。

不建議輕易吞掉甘蔗渣，尤其是小孩，家長在小孩吃甘蔗時應陪護在身邊，防止其吞下甘蔗渣，以免對身體造成較大傷害。

結論：甘蔗渣有一定的利用價值，但在食用方面存在風險，需謹慎對待。

甘蔗渣是甘蔗加工過程中產生的副產品，近年來因其可再利用性和環保特性受到廣泛關注。甘蔗渣可以用于造紙、飼料、燃料等多個領域，其經濟價值逐漸被市場認可。

根據淘寶等電商平臺的數據，甘蔗渣在廣西省的市場價格具有一定的參考價值。例如，每斤甘蔗渣的價格約為0.13元。然而，甘蔗渣的交易通常以噸為單位進行計算。

在廣西省，細一些的甘蔗渣（每批量大于25噸）的售價約為190元/噸。這一價格主要受廣西作為甘蔗主產區的地理優勢影響。在其他地區，甘蔗渣的價格可能會因運輸成本、儲存費用等因素而有所波動。

甘蔗渣的用途廣泛，以下是其主要應用領域：

甘蔗渣作為一種可再利用的資源，其市場價值逐漸顯現，尤其是在廣西等甘蔗主產區，其價格相對較低且用途廣泛。未來，隨著技術進步和市場需求的擴大，甘蔗渣的應用潛力將進一步提升。

數據來源于淘寶電商平臺及相關市場調研。

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