可樂鹵蛋的做法

可樂鹵蛋的做法十分簡單，如下：

做法1：

制作材料：

主料：

雞蛋5個

調料：

食鹽2茶匙、花椒20顆、老抽適量、可樂1支

制作方法：

1、把雞蛋沖洗干凈，備用。

2、雞蛋放鍋上蓋蓋子蒸，再開蓋蒸10分鐘。

3、雞蛋蒸熟后，撈出快速放到盛冷水的盆子里。

4、剝掉蛋殼備用。

5、鍋洗干凈，可樂倒入鍋中。

6、放1/3大茶匙老抽進去。

7、把花椒倒進去。

8、放入兩茶匙鹽入鍋中，鹵汁就做好了。

9、把步驟4的雞蛋放鹵汁中。

10、中火煮沸，開蓋煮5分鐘關火。

11、把雞蛋放入保鮮盒中，倒入鹵汁，放冰箱中冷藏24小時。

通過這11步，我們就得到了一碗可口美味的可樂鹵蛋了。媽咪們還快快動手，為寶貝們做上一道美味又滿滿營養的可樂鹵蛋。

想要自己做的可樂鹵蛋更好吃，不妨學習一下小技巧。

1、雞蛋改用蒸熟的。蒸熟的雞蛋，蛋清吃起來更有韌性，蛋黃味也更濃郁。

2、雞蛋蒸熟后立即過涼水冰一下，蛋殼可以很輕松的剝下來，而且也不會燙手，可以叫自己的寶貝一起幫忙，享受一下親子樂。

3、放冰箱。煮完的雞蛋，已經上色很好了。為了使鹵蛋能更好的吸入鹵汁，更入味。把雞蛋和鹵汁放入保鮮盒，放冰箱冷藏24小時。

遵循以上的3點技巧，這樣可樂鹵蛋會更有嚼勁。

作為可樂鹵蛋的主料，雞蛋的性質是味甘，性平的。

1、健腦益智。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、延緩衰老。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

4、美容護膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

可見食用可樂鹵蛋的功效是十分多的，而且效果也十分顯著。不過可樂鹵蛋由于其中的配料中有可樂。可樂多喝了，會危害人體的骨骼，導致骨質的疏化。所以說適量吃可樂鹵蛋可以改善飲食，吸收人體所需營養。

每個人根據年齡、身高、體重以及運動狀況計算出一天所需攝取的熱量是各異的。對于愛美的女性而言，清楚知道自己一天吃下的熱量是十分重要的。因為熱量的多少，決定了一個人的肥瘦狀態。作為高蛋白質的雞蛋，是健身人群每天必食用的食品。每100g雞蛋的單位熱量為80大卡，其中三分之二的熱量都聚集在蛋黃中。而可樂鹵蛋的單位熱量則達到了125.3大卡?？蓸符u蛋的熱量比雞蛋高那么多，那都是因為可樂的存在。還好可樂是無脂的飲料，所以也不會給人體帶來過多的熱量，導致肥胖。

1、看外形。用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。優質的鮮蛋，蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。次質的鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩現象；蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。

2、看手感。用手摸蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的輕重等。優質的鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當。次質鮮蛋，蛋殼有裂紋、硌窩或破損，手摸有光滑感。

3、聽聲音。手握搖動，聽其聲音。優質的鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內容物有流動感。

4.、用鼻子聞。向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。次質鮮蛋有輕微的生石灰味或輕度霉味。