黃心獼猴桃和紅心獼猴桃
其實，黃心獼猴桃和紅心獼猴桃都是獼猴桃，區(qū)別就是紅心的和黃心的。其實，這算是一個最直觀的區(qū)別，可以它們兩者的區(qū)別往往不止這個哦！還有產(chǎn)地的區(qū)別，營養(yǎng)的區(qū)別等等。
區(qū)別一：產(chǎn)地
黃心獼猴桃名字又叫“金艷”，黃心獼猴桃的故鄉(xiāng)是在蒲江，也是全國唯一能種植金艷的地方哦。而紅心獼猴桃主要是分布在眉縣，古稱“眉塢”，是“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，位于秦嶺主峰太白山腳下。另外，還有廣元市，地處四川北部邊緣，四川省成都市蒲江縣也是紅心獼猴桃的盛產(chǎn)地。
區(qū)別二：外貌
黃心獼猴桃的個頭勻稱結(jié)實，果肉明黃的，晶瑩剔透，而且口感香甜。而紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”、“維C之王”。
區(qū)別三：營養(yǎng)
黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。紅心獼猴桃是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃，特別是微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，營養(yǎng)價值豐富。
區(qū)別四：成熟期
黃心是在紅心下市時才采摘的，屬于晚熟型，比紅心甜味要淡一點。
區(qū)別五：品種
黃心獼猴桃是屬于蒲江獨有的品種，又叫做“金艷”。紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，果實較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。
黃心獼猴桃和紅心獼猴桃是屬于兩個不同的品種，而且它們雖說是有些區(qū)別，但是口感和營養(yǎng)價值都是相差不大的。要說哪個好吃，還真的是沒有絕對的答案，因為有的人喜歡吃比較甜的東西；但是有的人比較喜歡吃不甜的東西，所以可以都去嘗試一下，這樣才能找到自己覺得好吃的那種。
那么，黃心獼猴桃從樹下采摘下來比較硬，需要置常溫6天左右才會達(dá)到自然成熟的效果；黃心獼猴桃好的品種，不光是甜，還有清香味，果味；而紅心獼猴桃主要就是比黃心的要甜,感覺不同吧！
但是根據(jù)營養(yǎng)分析，黃心獼猴桃與紅心獼猴桃各有各的好處吧，紅心獼猴桃是獼猴桃中營養(yǎng)最高的一種，由于它的口味太甜，對于一般的人可能會覺得有點膩。黃心獼猴桃是口感香甜，適中，一般人都是買黃心的。
獼猴桃之中都含有豐富的維生素C，能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，很多美容人士認(rèn)為它是能淡斑、美白、養(yǎng)顏的美容圣品。那么，黃心獼猴桃和紅心獼猴桃哪一種更有營養(yǎng)，相信在上述的描述中，大家心目中有了一個初步的認(rèn)識，那么，下面趕緊來詳細(xì)了解一下吧！
黃心獼猴桃維C含量高，還含有葉酸，可增加免疫力等。其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效；而且黃心獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效，愛美的MM們不容錯過啦。黃心獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，適合孕婦食用。另外，它含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效；是糖尿病人可以放心食用的水果。
紅心獼猴桃也不遜色，它也是含有豐富的維C，另外它的微量元素中的含鈣量較高，果實中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑，營養(yǎng)價值非常高。它的鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。它可以增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老；預(yù)防抑郁癥；預(yù)防眼病；增強(qiáng)免疫功能等。
經(jīng)過這樣的分析，很多人就會在想黃心獼猴桃和紅心獼猴桃到底哪個的營養(yǎng)價值更高？其實，它們都是屬于獼猴桃，營養(yǎng)價值都是差不多的，都含有豐富的維生素C、維生素E，所以可以適當(dāng)?shù)貎煞N都吃點。
獼猴桃是維C之王，正因為它有著這樣的盛譽，它的價格，也會受到產(chǎn)地的不同、品種的不同而有所差異。那么黃心獼猴桃貴嗎？黃心的比較貴還是紅心的比較貴？它們在價格上有沒有什么差別？
一般國產(chǎn)獼猴桃價格為4.8元一斤，而紅心獼猴桃則為4.8元一個，最貴的新西蘭“金果王”賣到了7.8元一個。所以，不同的品種還是有所差別的，黃心獼猴桃國產(chǎn)的26個左右裝的，一盒價格是50至80元；新西蘭進(jìn)口30個裝的，現(xiàn)在價格是160至180元；而紅心的在大型的網(wǎng)站上是9元一斤，進(jìn)口的一般都要貴一些。所以，價格上是有所差別的呢！
獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動。除此之外，它還具有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。它有這么多的功效，那么黃心和紅心的都可以天天吃嗎？
根據(jù)專業(yè)醫(yī)師給出的建議，其實，無論是黃心的獼猴桃還是紅心的獼猴桃都是可以每天吃的，因為它們的營養(yǎng)價值相差不大，而且每天吃一顆就足夠補(bǔ)充人體所需的維生素C了。但是需要注意的是，不可以過量地食用，因為它是屬于涼性的水果，是不能多吃的，一天不能超過兩顆。另外，如果是虛寒體質(zhì)的人就不適宜吃了。
雖說兩種獼猴桃都可以每天吃，但是在吃獼猴桃的時候，也要注意休息，不能把獼猴桃當(dāng)做全部營養(yǎng)，還是要補(bǔ)充其他的營養(yǎng)素的。