海蝦怎么保存

不知道為什么，心血來潮，就買了幾斤的海蝦，一次性又吃不了那么多，那么剩下的海蝦怎么辦呢？此時就要知道海蝦怎么保存咯，這樣才能在下次也能品嘗到新鮮的海蝦。下面介紹三種海蝦的保存方法，分別是沙養、水養和冰箱保鮮方法。

沙養保鮮方法：首先，準備一個膠盒，然后加上一些手揪及通風口，最后鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近海蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題。但是此種方法比較復雜，現在已經很少會用了。

水養保鮮方法：這種方法用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，但是這種水養法并非最好的，也不是哪家都有電泵的。

冰箱保鮮方法：這種方法就最常見了，現在大多人家里都有冰箱，什么東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。首先，拿出一個膠盒來，然后在里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，最后再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。

隨著人們養生意識的增強，在挑選食物的時候也越來越重視其營養價值了。比例，很多人喜歡吃海蝦，喜歡的原因除了知道海蝦美味外，還知道海蝦的營養價值頗高，對人體有著十分多的益處。那么海蝦有什么營養呢？下面一起來看看吧！

1、海蝦含有氨基酸。海蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，海蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味 就越高。

2、海蝦含有脂肪。海蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。

3、海蝦富含鈉。鈉可以調節滲透壓，維持酸堿平衡；維持血壓正常；增強神經肌肉興奮性。

4、海蝦富含銅。銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

5、海蝦富含鈣。鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。

6、海蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。

海蝦的營養價值頗高，因此不管是病后恢復身體，還是壯陽補腎，人們都會選擇食用海蝦美食。那么海蝦為什么能受到人們的青睞呢？這跟其功效有著密切的聯系，下面來看看海蝦有什么功效：

1、 壯陽益腎。傳統醫學認為，海蝦其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳。吃海蝦還有通乳的功效，產后新媽媽可以適當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

3、 滋補。凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃海蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質。海蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃海蝦有利于身體攝入充足的營養物質。

不管是美味的鮑參翅肚，還是近些年來頗受歡迎的綠色無公害蔬菜，其都有一定的宜忌人群。由此可知，海蝦的宜忌人群也是存在的，那么都有哪些呢？下面來詳細了解一下：

海蝦適宜人群

1、老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用；

2、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無力、中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

海蝦的禁忌人群

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；

2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；

3、蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

美麗高貴的玫瑰花，其身上卻上滿了此；美味高營養的海蝦，其并不是人人都能食用的。因此，千萬不要被食物的外表給蒙騙了，在享用美食之前，最好了解清楚美食的內在，了解美食的食用注意事項，才能健康享受美味的生活。

哺乳期能吃蝦嗎？哺乳期是可以吃蝦的，但是也要適量而吃。

那么哺乳期為什么能吃蝦呢？這跟吃蝦的好處離不開關系。那么哺乳期吃蝦有什么好處呢？

好處1、補充營養元素

海蝦的營養元素很豐富，如優質蛋白，煙酸，礦物質，維生素等等，哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，會流失大量營養，吃蝦可以幫助她們補充營養元素。

好處2、增強抵抗力

海蝦富含蛋白質，哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，會流失營養元素，容易導致身體免疫力下降，容易生病，吃蝦有助于她們補充優質蛋白，提高免疫力，增強抵抗力。

好處3、增進食欲

哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，容易出現乳汁少或者無乳汁的情況，吃蝦有助于媽媽們通乳。哺乳期的媽媽們要給寶寶喂奶，比較疲憊，經常會感覺胃口不佳，食欲不振。蝦味道鮮美獨特，容易引起媽媽們注意，哺乳期食用蝦有利于改善胃口，增進食欲。

好處4、易于咀嚼

蝦身軟，易于媽媽們咀嚼食用，有利于保護媽媽們的牙齒健康。蝦含有豐富的鉀元素，哺乳期吃蝦，可以補充鉀元素，有助于媽媽們保持體內的酸堿平衡。

好處5、促進寶寶神經系統發育

海蝦還富含煙酸，哺乳期吃蝦，可以補充煙酸，有助于保持消化系統的功能正常，促進自身血液循環，還有助于寶寶吃母乳后補充煙酸，促進寶寶腦部和神經系統的發育。

海蝦和什么不能一起吃呢？這個很多人在食用海蝦之前就應該要了解的知識點了，因為這關乎到你健康的問題，是不能忽視的。下面來看看海蝦不能和什么一起吃吧！

1、不能和富含維生素C的水果一起吃。海蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。因此吃海蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。

2、不能和鞣酸含量較多的食物一起吃。因為海蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。

3、不能和南瓜一起吃。海蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

4、不能和果汁一起吃。吃海蝦喝果汁會導致腹瀉。

5、不能和黃豆一起吃。海蝦和黃豆同食會消化不良。

6、不能和紅棗一起吃。蝦皮和紅棗同食會中毒。

7、不能和金瓜一起吃。海蝦和金瓜同食會出現拉痢。

8、不能和豬肉、雞肉一起吃。海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。