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            生石決明的功效與作用

            【導讀】生石決明的功效與作用分別是什么呢?其實準確而言,生石決明就是石決明,算是一種貝類,只是石決明含有的種類不只是一兩種,所以想要更為全面的了解石決明,還是需要更為深入的了解。那生石決明在日常生活中有什么常見的食譜呢?為了更加了解生石決明,就更走近石決明一些吧。

            生石決明的功效有什么呢?很多人會在生石決明和石決明之間犯了迷糊,不知道這兩者之間有什么區別和連續,而其實是這兩種物質根本就是同一種物質的不同說法,其實生石決明就是石決明。

            其實石決明被當成藥物使用其實是很常見的,那下面我們就簡要介紹下石決明的作用,想要更為全面的了解石決明的作用,就從藥理作用和臨床應用這幾個方面進行分析。

            從藥理方面分析,石決明有兩個功效:1、有清熱、鎮靜、降血壓、擬交感神經的作用。2、具有抗感染作用。

            在臨床上應用的功效也是有兩個方面,主要是用于治療平肝潛陽上亢,頭暈目眩和用於目赤、翳障,視物昏花等病癥。

            平肝潛陽上亢,頭暈目眩:石決明咸寒清熱,質重潛陽,專入肝經,而有平肝陽、清肝熱之功,為涼肝、鎮肝之要藥。用治肝腎陰虛、肝陽眩暈癥,常與生地黃、白芍藥、牡蠣等養陰、平肝藥物配伍;肝陽上亢、肝火亢盛、頭暈頭痛、煩躁易怒者,可與夏枯草、鉤藤、菊花等清熱、平肝藥物同用。

            用於目赤、翳障,視物昏花:肝開竅於目,石決明清肝火而明目退翳,為治目疾之常用藥。治療肝火上炎、目赤腫痛,可與夏枯草、決明子、菊花等配伍;治療風熱目赤、翳膜遮睛,可與蟬蛻、菊花、木賊等配伍;陰虛血少之目暗不瞻、雀盲眼花者,每與熟地黃、枸杞子、菟絲子等配伍。

            我們知道生石決明的功效有很多,在日常生活中生石決明也時常被其他藥材同時使用,所以想要更為準確的了解生石決明,最好是從其成分入手,做出詳細的分析。

            其實生石決明主要是含有碳酸鈣、膽素及殼角質和多種氨基酸;盤大鮑的貝殼含碳酸鈣90%以上,有機質約3.67%,尚含少量鎂、鐵、硅酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、氯化物和極微量的碘;煅燒后碳酸鹽分解,產生氧化鈣,有機質則破壞。光底海決的角殼蛋白經鹽酸分得16種氨基酸,分別為甘氨酸、門冬氨酸、丙氨酸、絲氯酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸、亮氨酸、纈

            氨酸、蘇氨酸、絡氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、胱氨酸、組氨酸。大海決可食部分含灰分1.57%,套膜中鈉等無機質的含量最高;而鎘、鐵、鈣、鎂于內臟中含量高。膠原蛋白含量為全鮑的20%。從其營養成分可以看出,生石決明絕對算得上是營養佳品。

            生石決明的常見的配方是什么呢?在上面不只是一次提到過生石決明經常和其他藥材組成配方,對某種癥狀“對癥下藥”,對此我們就介紹幾種最為常見的配方。

            1、治高血壓

            石決明30g,鉤藤24g,僵蠶9g,菊花9g,夏枯草15g。水煎服(適于老年高血壓頭痛)。(《青島中卓藥手冊》)

            2、治風毒氣攻入頭,眼目昏及頭目不利:石決明,羌活(去蘆頭)、草決明、菊花各一兩,甘草(炙,銼)半兩。上五味,搗羅為散。每服二錢匕,水一盞,煎至六分,和滓,食后臨臥溫服。(《圣濟總錄》石決明散)

            3、治眩暈:石決明24g,菊花12g,枸杞子12g,桑葉12g。水煎服。(《青島中草藥手冊》)

            4、治目暴腫疼痛:石決明半兩,車前子、黃連(去須)各二兩。上三味,搗羅為末,煉蜜丸如梧桐子大。每服十五丸,米飲下,食后,日二服。(《圣濟總錄》決明丸)

            5、治眼生外障:石決明(火煅)、薄荷葉各一兩,蒺藜子(炒去刺)、荊芥穗各二兩,人參半兩(蜜炙)。上干地上出火毒,研為末。食后,砂糖冷水調服。(《經驗良方》石決明散)

            6、治白翳內障:石決明二錢,茺蔚子二錢,人參三錢,菊花三錢,車前子三錢,防風二錢。上為細末,令勻。食后,米飲調下一錢。(《醫宗金鑒》墜翳散)

            7、治肝虛血弱,日久昏暗:石決明、五味子、菟絲子(酒浸一宿,別搗為末)各一兩,知母(焙)、細辛(去苗)、熟地黃(焙)各一兩半。上為細末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心,用米飲送下。(《奇效良方》石決明丸)

            除了以入藥之外,其實石決明也是可以被當成食材,烹飪成為藥膳的,而且關于石決明的烹飪試方法十分簡單也很美味,那要如何更好的烹飪石決明美食呢?石決明要如何烹飪才能既美味,又能最大程度的保持其藥效不被損壞呢?

            石決明粥

            原料:石決明30克,大米100克。

            做法:將石決明打碎,入沙鍋中,加清水500毫升,武火先煎1小時,去渣取汁,入大米,再加清水400毫升,文火煮成稀粥。

            天麻石決明豬腦湯

            原料:豬腦1個、天麻10克、石決明15克。

            做法:將山3味同放鍋中,加水適量,以文火燒1小時,燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。

            生石決明的作用有那么多,那在食用時有什么需要注意的地方嗎?其實雖然石決明可以治療多種病癥,但是一些人群還是不適合食用石決明的,脾胃虛寒者慎服,消化不良、胃酸缺乏者禁服石決明。若是這些人食用石決明,是很有可能會產生不良反應的,所以一般是建議不要慎重使用。

            因為石決明本身的藥性就是較寒的,所以一般是不建議有腸胃方面問題的人食用,因為之后加重腸胃的負擔,讓腸胃問題變得更為嚴重,所以一般是建議大家在使用石決明之前最好是先了解下自己的體質,看看自己是否有腸胃方面的問題,避免食用石決明之后身體出現不良反應。

            還有在食用生石決明的時候也要注意量的把握,雖然臨床上并未出現較為典型的服用石決明之后產生副作用的案例,但是卻有人表示自己過量服用石決明之后產生拉肚子的現象,所以在服用石決明的時候也要格外注意量的把握。

            * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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            • 生石決明的常見食譜
            • 食用生石決明需注意什么
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