蟲(chóng)草花的功效與作用

蟲(chóng)草花就和我們平日里的冬蟲(chóng)夏草很相似，那么，蟲(chóng)草花究竟具有什么樣的功效與作用呢？下面，我們一起去了解一下吧！

1、平喘止咳，對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以用蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。

2、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、增強(qiáng)體力和精力，對(duì)于恢復(fù)頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因?yàn)橄x(chóng)草花可以降血壓、降顱壓，同時(shí)對(duì)于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。

4、蟲(chóng)草花具有消炎殺菌的作用。對(duì)于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明顯的療效。

5、美容功效。蟲(chóng)草花還有潤(rùn)肌養(yǎng)顏的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6、抗衰老。經(jīng)常服用蟲(chóng)草花的女性可以明顯感覺(jué)自己的內(nèi)分泌系統(tǒng)減緩了衰老程度，因?yàn)橄x(chóng)草花可以很好地調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，起到抗衰老的作用。

7、蟲(chóng)草花對(duì)于缺氧、疲勞有緩解的作用，適合經(jīng)常腦力勞動(dòng)者和長(zhǎng)期使用電腦的白領(lǐng)上班族服用，抗疲勞和緩解缺氧有不錯(cuò)的效果。

聽(tīng)著名字蟲(chóng)草花，大家可能都以為蟲(chóng)草花就是冬蟲(chóng)夏草。但是，蟲(chóng)草花并不是冬蟲(chóng)夏草，那么，究竟蟲(chóng)草花是什么？我們一起去了解一下吧！

蟲(chóng)草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲(chóng)草區(qū)別開(kāi)來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲(chóng)草花”，蟲(chóng)草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了“蟲(chóng)體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲(chóng)草花是一種頗受歡迎的食材，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。

蟲(chóng)草花是食補(bǔ)的最佳首選，那么，蟲(chóng)草花怎樣做既健康又營(yíng)養(yǎng)呢？下面，我們一起去學(xué)習(xí)一下蟲(chóng)草花的做法吧！

（一）蟲(chóng)草花龍骨湯

準(zhǔn)備材料：蟲(chóng)草花10克 、芡實(shí)20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）

做法：1、把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。

2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。

（二）蟲(chóng)草花蒸滑雞

準(zhǔn)備材料：蟲(chóng)草花、雞腿1條、酒、鹽、糖、醬油、生粉、陳皮、紅棗、姜、蔥、香油

做法：1、蟲(chóng)草花先用水浸軟。

2、雞腿一條洗凈。

3、斬碎用酒、鹽、糖、醬油、生粉腌好。

4、陳皮浸軟切絲，紅棗去核切開(kāi)，姜切絲，然后一齊倒入雞肉內(nèi)拌勻。

5、將浸好的蟲(chóng)草花鋪在雞肉上面，放鍋里隔水蒸十分鐘。

6、放上幾條蔥絲，灑上幾滴香油，大功告成。

（三）蟲(chóng)草花餃子

準(zhǔn)備材料： 冬菇粒、白背木耳絲、蟲(chóng)草花絲、榨菜粒、雞蛋一粒、半肥瘦豬肉

做法：1、冬菇、白背木耳、蟲(chóng)草花浸開(kāi)，

2、分別切粒/切絲， 榨菜切粒，

3、用豉油，豆粉， 鹽，糖， 水， 雞蛋拌勻肉碎，

4、再加入冬菇，木耳絲， 榨菜粒， 蟲(chóng)草花絲， 拌勻， 放雪柜冷凍2小時(shí)之后包餃后放湯食用。

（四）蟲(chóng)草花萵筍

準(zhǔn)備材料：干蟲(chóng)草花1小撮（新鮮的更好）、萵筍1根、橄欖油、香油、鹽巴、塘、蠔油

做法：1、萵苣去皮刨絲，浸泡在礦泉水里。如果夏天可以浸泡在冰水里，這樣口感特好。

2、蟲(chóng)草花干一小撮，如果是新鮮的更好，但是干蟲(chóng)草花會(huì)更便宜。

3、準(zhǔn)備操作前浸泡蟲(chóng)草花，因?yàn)榕菥昧斯πФ嫉剿锶チ恕?/p>

4、燒水，焯幾下蟲(chóng)草花。燒水的時(shí)候，可以把萵筍絲濾干水放在盤(pán)子里，然后將焯好的蟲(chóng)草花放在萵筍絲上。

5、在盤(pán)子里加橄欖油、鹽巴、糖和蠔油，滴幾滴香油，用筷子將蟲(chóng)草花和萵筍拌開(kāi)即可。

蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)，并且含有18中氨基酸以及17中微量元素，它被公認(rèn)為是冬蟲(chóng)夏草的最好替代品。那么，蟲(chóng)草花對(duì)人體具有很多益處，我們每個(gè)人都適宜食用蟲(chóng)草花嗎？一起去了解一下吧！

哪些人適宜食用蟲(chóng)草花呢，蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō)都可以放心食用。并且，腦力勞動(dòng)者者，亞健康人群；易疲勞、易感冒、過(guò)肥過(guò)瘦、體弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、腎功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者特別適宜食用蟲(chóng)草花。

蟲(chóng)草花雖然沒(méi)有冬蟲(chóng)夏草那么名貴，但是它對(duì)人體也有有很多好處，因此，蟲(chóng)草花也深受大家的喜愛(ài)。那么，蟲(chóng)草花的價(jià)格又是怎樣的呢？我們一起去了解一下吧！

蟲(chóng)草花對(duì)人體也很有益處，極具養(yǎng)生功效，蟲(chóng)草花的價(jià)格也相對(duì)稍貴一些，下面，我們就來(lái)了解一下不同品牌的蟲(chóng)草花的價(jià)格。寶元堂蟲(chóng)草花250克/包售價(jià)在80元左右，禾煜蟲(chóng)草花180g/包售價(jià)在50元左右，方家鋪?zhàn)酉x(chóng)草花50g*3瓶售價(jià)在55元左右，輔康堂蟲(chóng)草花250克/包售價(jià)在70元左右。

我們從不同品牌的蟲(chóng)草花價(jià)格來(lái)看，蟲(chóng)草花由于品質(zhì)的不同，價(jià)格也不盡相同。并且，蟲(chóng)草花在全國(guó)各地的各大藥房具有售賣，當(dāng)然，你也可以選擇更加方便快捷的方式，也是先進(jìn)比較流行的備受人們追捧的一種購(gòu)物方式，那就是網(wǎng)上購(gòu)物了。蟲(chóng)草花在網(wǎng)上藥店的比實(shí)體店的藥便宜優(yōu)惠的很多，而且質(zhì)量一樣有所保障。但是，建議大家去正規(guī)廠商購(gòu)買，以防買到假貨。

如今，我們?cè)诔谢蛘呤袌?chǎng)里都可以買到蟲(chóng)草花了，并且食用的人也越來(lái)越多，因此，有許多不法的商家用次品冒充商品，更有甚者使用化學(xué)物品來(lái)熏制沖花草，來(lái)牟取暴利。那么，作為消費(fèi)者，我們?cè)鯓釉谙x(chóng)草花亂市中分辨沖花草呢？蟲(chóng)草花又怎樣區(qū)分呢？有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？下面，媽網(wǎng)百科就教大家兩種方法來(lái)辨別蟲(chóng)草花。一起去學(xué)習(xí)一下吧！

1、聞其味：蟲(chóng)草素含量越高，蟲(chóng)草味越濃，如不放心的，可先買小包裝嘗試。

2、觀其形：橙黃透白，草枝長(zhǎng)約2.5-6厘米，夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品，至于是否優(yōu)等品則要看其蟲(chóng)草素的含量。