玉米面窩窩頭的做法
窩窩頭在北方常見，在南方卻不常見，南方面食口感多偏松軟，大多數人不喜歡窩窩頭扎實的口感。不過對于松軟香甜的玉米面窩窩頭來說，不管是北方人還是南方人都會被其的好口感而折服哦。更重要的是，玉米面窩窩頭還對人體有著一定程度上的食用保健作用，因此更是受到多數人的喜愛和歡迎。那么玉米面窩窩頭的做法是什么呢？玉米面窩窩頭怎么做好吃呢？媽網百科接下來將為您進行相關的介紹。
一、準備好制作玉米面窩窩頭的材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。
二、玉米面窩窩頭的步驟做法如下：
1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘。
2、將揉好的面團平均分成約40克重的小面團。
3、將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭。
4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。
5、簡簡單單的步驟就可以做成美味的玉米面窩窩頭哦。
相信大家都多多少少聽說過，玉米面窩窩頭含有豐富的營養成分，并且對人體有著一定的營養價值以及食用保健功效。那么其中玉米面窩窩頭的營養價值是什么呢？大家是否也很想了解呢，接下來媽網百科將與大家一起來進行對玉米面窩窩頭的營養價值的探討。
玉米面窩窩頭主要是采用細致的玉米面制作而成，因此也便較好地保留有精致玉米面的營養價值。玉米面窩窩頭的主要營養價值有：玉米面窩窩頭含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品；玉米面窩窩頭含有豐富的營養素，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首；玉米面窩窩頭含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；玉米面窩窩頭含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；玉米面窩窩頭還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。
雖然說玉米面窩窩頭含有較多對人體較好的營養價值以及食用保健功效，但是有一部分正在減肥的美眉們總是會擔心，“玉米面窩窩頭吃了會胖”的問題。那么玉米面窩窩頭吃了是否真的會胖呢？為了幫助美眉們更好地進行減肥，媽網百科接下來將為大家簡單介紹一下關于吃玉米面窩窩頭是否會發胖的問題。
其實玉米面窩窩頭的主要制作原料玉米面含有豐富的營養素。近年來，經研究發現玉米面窩窩頭中的玉米面含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。因此，玉米面窩窩頭是一種富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素以及礦物質的低脂低糖低熱量的食品。大家不必擔心吃玉米面窩窩頭會發胖，因為吃玉米面窩窩頭不僅僅不會發胖，適量正確食用還可能會起到減肥效果哦。
玉米面窩窩頭是采用玉米面做成的，不僅僅是含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生，而且也能使人體產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為減肥食品。因此很多人都會想要嘗試做玉米面窩窩頭進行食用，可是有些人總是很苦惱，因為自己做出來的玉米面窩窩頭會發硬不好吃。那么玉米面窩窩頭如何不發硬？怎么做玉米面窩窩頭才可以不發硬呢？媽網百科將為您進行簡單的介紹。
一般情況下，做玉米面窩窩頭的時候，想要其口感松軟，那么在和面的時候最好是加入冷水，然后再加入堿，這樣和面的面會相對較酥松，做出來的玉米面窩窩頭也會比較松軟。但也有說法是加入溫水和面做出來的窩窩頭才松軟，其實大家都可以嘗試一下。不過想要做出不發硬的玉米面窩窩頭最重要的還是要挑選精細的玉米面哦，因此大家在購買玉米面時需要多多注意即可。
玉米面窩窩頭怎么做好看呢？玉米面窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，是一種低脂低糖的健康食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。但是大家都知道，做得好看的玉米面窩窩頭才能較好地勾起家人的食欲。那么玉米面窩窩頭怎么做才好看呢？我們接下來就一起來了解一下吧。
一、材料：玉米面100克，黃豆面50克，白糖10克，酵母2克，糖桂花5克
二、做法：
1、玉米面+黃豆面+白糖+糖桂花混合。
2、酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到面粉的混合物中。
3、把面粉柔和成團，如果太干的話就加一點水調試。然后蓋上屜布靜置餳發一會。
4、把揉好的面團搓成長條，用刀切成等大的劑子，一個劑子大概約10克。
5、取一個劑子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窩頭的樣子。手指把窩頭底部頂出一個小窩。
6、待全部做好胚后蓋上屜布，靜置15分鐘。蒸鍋加入水，放上潮濕的屜布，碼上小窩頭胚，大火燒開后轉中火蒸15分鐘左右即可。
媽網百科介紹，這樣做的玉米面窩窩頭更好看也更好吃。大家不妨動手嘗試一下哦。