寶寶蝦仁的做法大全
寶寶蝦仁的做法可多了！將蝦仁切碎，再搭配各種蔬菜、主食，制成寶寶蝦仁料理，既可以讓寶寶換換口味，又可以給寶寶補(bǔ)充其他營養(yǎng)物質(zhì)。寶寶吃得開心，快高長大，聰明伶俐，才能不輸在起跑線上。
寶寶蝦仁菜湯面
材料：蝦仁、龍須面、菜心、植物油、高湯
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將菜心用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用；
3、將水少開，把龍須面切成均勻短小的面段，再放入開水中煮熟、煮爛，撈起來；
4、把高湯倒進(jìn)鍋里，微微燒開，再將切碎的蝦仁、菜心、面條統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)高湯中，滴入少許植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再換小火煮一會兒，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，即可喂食。
寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥
材：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
寶寶蝦肉肝菜什錦軟面條
材料：蝦仁、雞肝、菠菜、面條、雞蛋，蔥、姜、高湯、植物油
做法
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將雞蛋倒入碗中，只留蛋清，再加入蝦仁粒，和芡粉攪拌均勻備用；
3、將菠菜用開水焯熟，撈起，切碎，放一旁備用；
4、開火，倒入少許植物油，將姜片和蔥碎煎香，撈起；
5、把蝦仁粒、菠菜碎一同放入，已撈起姜蔥的油鍋中炒熟；
6、將新鮮的雞肝煮熟，剁成雞肝碎，一旁備用；
7、將面條切成小段，放入沸水中煮熟，撈起，將水倒去；
8、將高湯倒入鍋中，將蝦仁粒、雞肝碎、菠菜碎，和面條統(tǒng)統(tǒng)倒入鍋中，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火；
9、將剩下的蛋黃，打散，倒入鍋中煮熟，加少許鹽，即可盛到碗里，攤涼喂食。
寶寶蝦仁的營養(yǎng)價值頗為豐富。蝦仁的蛋白質(zhì)含量極高，吃了有助于寶寶生長發(fā)育。
寶寶蝦仁的搭配多種多樣，搭配不同的食材烹制，營養(yǎng)價值也不同。蝦仁含有豐富的維生素、磷、碘、鉀，對于寶寶的心臟、血管能起到養(yǎng)護(hù)的作用。
蝦仁所含磷和鈣，可以促進(jìn)寶寶快高長大，還有助牙齒生長。
蝦仁味道鮮甜、可口，和面條、粥、飯、糊一起混合，喂給寶寶吃，營養(yǎng)價值豐富，又討寶寶喜歡。寶寶吃多了，身體才能長得好！
寶寶蝦仁的價格主要由食材決定。寶寶蝦仁料理主角是蝦仁，好的蝦仁營養(yǎng)價值高，寶寶吃了可以增強(qiáng)免疫力。
市面上的蝦仁，主要有兩種。一種是新鮮的蝦仁，將新鮮的蝦剝殼后，當(dāng)日售賣。吃起來肉實且鮮甜；一種是將新鮮的蝦，剝殼，去腸，洗干凈，放進(jìn)塑料包裝袋中，封口再抽真空，市場上，超市里，網(wǎng)店上均可買到。真空包裝的蝦仁，爽脆可口，一般保質(zhì)期為1個月到3個月不等。
那么如何挑選優(yōu)質(zhì)的蝦仁呢？
首先，品質(zhì)好的蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網(wǎng)紋，前端粗圓，后端尖細(xì)，呈彎鉤狀，色澤鮮艷，而不新鮮的蝦仁體發(fā)白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。
另外，新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性，而那些看上去個大、色紅的則應(yīng)謹(jǐn)慎為之。
寶寶蝦仁雖然營養(yǎng)又美味，但寶寶蝦仁的食用禁忌也不可不知！蝦仁并不是每個寶寶都適合吃的。對于有海鮮過敏的寶寶，吃蝦仁會引發(fā)紅疹、腹瀉、嘔吐。幼小的身體是經(jīng)受不住這些折騰的。所以不可大量喂食，要一點點試試，看寶寶會不會對蝦仁過敏。
即使寶寶對蝦仁不過敏，也要注意，蝦仁是不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用的。含有鈣元素的蝦，與含有鞣酸的水果中一起吃，鈣離子和鞣酸會結(jié)合成不能被消化的化合物，同樣會引起腹瀉、嘔吐、惡心、頭暈等狀況。所以不要喂完寶寶吃蝦仁，又喂寶寶吃以上水果。
寶寶大概六個月多的時候，媽媽們就可以適量地喂寶寶輔食，起初應(yīng)以流質(zhì)食物為主，慢慢轉(zhuǎn)為半固體食物，隨后再轉(zhuǎn)至固體食物。重要寶寶滿足條件，就可以吃蝦仁。眾多海鮮當(dāng)中，蝦仁是最好處理的食材。剝殼后的蝦仁，只要剁碎，無論是拌飯，還是煮粥和面條一起做，都方便、美味。
剛開始喂寶寶吃蝦仁的時候，要盡可能少量，先喂一只或者半只蝦仁的量。看小寶寶會不會對蝦仁過敏，如果過敏，就要馬上看醫(yī)生。寶寶過敏，可不能小覷。即使寶寶第一次吃沒有過敏，媽媽們也不能大意，少量地喂幾次，都沒有過敏，就可以放心為寶寶吃蝦仁了。