銀耳桂圓紅棗枸杞湯

歷代皇家貴族將銀耳、桂圓干看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。了解桂圓、紅棗、枸杞對女性是非常好的食物，桂圓紅棗枸杞茶是女人用來補血理氣的佳品，女性朋友們不妨經常喝喝這款湯。這道皇家珍品如今也飛入了尋常百姓家，下面媽網百科為您詳細的介紹這款湯的做法，讓您嘗試后回味無窮。

銀耳桂圓紅棗枸杞湯的營養(yǎng)價值豐富，

主料：桂圓12顆，紅棗12顆，枸杞12顆，銀耳干40g，冰糖10顆，清水

器材：低功率的小電燉鍋，1.5L的，學生宿舍可以用。不過加工時間是平常家用電器的2~3倍。

做法：

1、用溫水將銀耳泡開，去掉根部，掰成小片，洗凈。

2、買的是超市那種即食阿膠棗，不需另外處理，要是有核的，先去核，一個棗切成兩瓣最好。

3、用的是新鮮的桂圓（桂圓干也可以），去殼去核。

4、枸杞先用水泡一下，把第一道水倒掉。

5、等前面的準備工作就緒，將銀耳、紅棗、桂圓、枸杞一起倒入鍋內，加清水漫過一點，高檔火燉2個小時，會聞到像棗糕一樣的香氣。再換成低檔火，同時將冰糖放進去，再燉0.5小時即可。

在寒冬時節(jié)，來一碗生津益氣、補腦強心的銀耳桂圓紅棗枸杞湯。感覺肯定甚好，下面媽網百科來給您介紹這款湯的功效作用吧！

白木耳又叫銀耳，是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠質補品中。本品含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B,并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、C)等。它具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣,可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力,從而增強體質,達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。據(jù)調查,在服用滋陰補氣藥的老年人中，有50%左右的人曾單獨或配伍服用白木耳。

另有一項調查表明,在100例90歲以上的長壽老人中,發(fā)現(xiàn)服用滋陰補氣藥的老人,其內科疾病的發(fā)生率為31.25%,而未服滋陰補氣藥物的老人,其內科疾病的發(fā)病率為47.4%。另外,如果長期服用白木耳,其聽力減退也非常緩慢。白木耳作為滋補佳品還適用于病后、產后體質虛弱及一般體質虛弱者。對于勞力過度、氣陰兩虛、神疲乏力、肺虛氣喘、脾胃虛弱、飲食無味、津液不足、口干咽燥者,更為適宜。

桂圓干即是龍眼的干品，營養(yǎng)豐富味道鮮美。而且還有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。桂圓干又名益智、龍眼肉、吉錦鳳梨穗桂圓干，為龍眼的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，虛勞羸弱，心悸任忡，產后浮腫，精神不振，自汗盜汗等癥。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓為上品。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C 、微量鈣多種。

枸杞子可調節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用,并應用于臨床。

銀耳桂圓紅棗枸杞湯是滋補佳品，一般人均可以食用，但是如果在食用時還是要適當?shù)淖⒁猓苊庠斐蔂I養(yǎng)過剩，甚至適得其反！下面媽網百科就拿紅棗來舉例說明！

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

1、紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

2、月經期間，一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

3、過量食用有損消化功能紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

4、一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食紅棗。

5、與紅棗相克的食物有：蟹，易患寒熱。蝦，中毒。蔥、蒜，消化不良。胡蘿卜，失去原有的營養(yǎng)價值。魚，消化不良。

銀耳桂圓紅棗枸杞湯能經常喝，但是一次量不要過多，否則會適得其反，達不到補充營養(yǎng)的效果，下面媽網百科來給您詳細的講解一下個中的曲折，為您推薦適合您的滋補佳品的做法哦！

紅棗桂圓湯有補血養(yǎng)顏的功效，而且做法簡單，只要20分鐘左右即可完成，女性朋友們不妨經常做來喝喝。下面我把紅棗桂圓湯的做法及保健功效詳細介紹如下，供朋友們作為參考。

紅棗桂圓湯一：美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒左右，紅糖1湯匙，清水1000毫升。用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

紅棗桂圓湯二：紅棗，桂圓，紅糖若干，枸杞子若干。紅棗掰開，你可以不掰開的，但是我習慣先把紅棗掰開，容易把紅棗汁熬出來。桂圓肉洗凈;砂鍋內放涼水用大火燒開，然后依次放進紅棗、桂圓，用小火熬兩小時，在出鍋前十五分鐘加入紅糖和枸杞子即可。

提醒：冬季天冷的時候，可以配點生姜一起煮。紅棗桂圓湯一年四季都可以當水喝，不過，春夏秋冬里面的料有所增減。十月份天氣漸冷時，增加生姜若干;三月份天氣轉暖，停止放生姜，然后逐漸減少桂圓的數(shù)量;六月份炎夏時，可以換成紅棗銀耳羹。

孕婦可以喝銀耳桂圓紅棗枸杞湯，但是不能加桂圓，因為桂圓會導致上火，而銀耳紅棗枸杞湯是孕婦滋補的佳品，營養(yǎng)價值極為的豐富，是滋補的首選，下面媽網百科就能為您詳細的講解吧！

孕婦喝銀耳紅棗湯的好處：紅棗中含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是孕期特別需要補充的營養(yǎng)物質，而且紅棗也是補血的好食材，很適合孕婦食用。銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。白木耳作為滋補佳品還適用于病后、產后體質虛弱及一般體質虛弱者。它具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質的作用，對孕婦很有益處。

桂圓性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，虛勞羸弱，心悸任忡，產后浮腫，精神不振，自汗盜汗等癥。桂圓以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓為上品。

孕婦喝銀耳紅棗湯需注意：可以喝紅棗銀耳湯，但是不要加桂圓，孕婦往往懷孕后易陰虛產生內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便干燥，口舌干燥而胎熱。