花生豬蹄湯的功效

一說起花生豬蹄湯，相信很多人都可以口水涌動，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，是美容抗衰老的好幫手，因此很多愛美的mm都喜歡食用豬蹄湯。豬蹄可以和很多東西一起燉湯，常見就是和花生一起燉。當然大家喜歡吃花生豬蹄湯并不僅僅是因為它的味道香甜，還有一個重要原因在于花生豬蹄湯具有良好的功效。想知道花生豬蹄湯有哪些功效，那么就不要錯過下面的精彩內容了哦。

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

由此可見，花生豬蹄湯的功效也是不容忽視的，看到這里大家是不是非常想要一探虛實呢？所有的介紹都只是別人的經驗之談，如果你要驗證，不妨動手制作花生豬蹄湯盡情嘗試一番喲。

說到這個花生豬蹄湯，相信很多人都非常熟悉，在民間，豬蹄湯是催奶的好方法，新媽媽如果奶水不足，可以食用豬蹄湯來補充營養，讓奶水更充足。當然花生豬蹄湯是一種老少皆宜的健康食品，并不是只有產婦能夠喝，為了讓身體更加強健，大家也能嘗試一下花生豬蹄湯喲。但是很多人想做奈何卻困于沒做法，是不是非常頭疼啊？莫焦慮，媽網百科馬上為大家奉上花生豬蹄湯的做法。

花生豬蹄湯一：豬蹄兩瓣、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫；砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時；撒少許鹽調味，出鍋即可。

花生豬蹄湯二：豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。

花生豬蹄湯三：豬蹄500克，花生50克，鹽2克。將豬蹄刮洗干凈；與花生同煮；先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；食用時可酌加食鹽調味。

在民間流傳著這樣的一種做法，那就是給剛生完寶寶的產婦吃花生豬蹄湯，這樣能夠幫助下奶。那么這樣的說法有沒有科學根據呢？花生豬蹄湯可以下奶嗎？就讓萬能的媽網百科來給大家做詳細的介紹。

花生豬蹄湯中的豬蹄含有豐富的蛋白質，這些蛋白質多為膠原蛋白和彈性蛋白，具有和血、潤膚、美容的功效。實踐證明，很多媽媽在奶水不足的時候，喝上暖暖的一碗花生豬蹄湯，能夠起到很好的下奶作用。因此如果家里有奶水不足的產婦，不妨試試做一碗可口的花生豬蹄湯給她喲。

花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。

做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。

評價：花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產婦產后乳汁缺乏。

花生豬蹄湯是一道家常湯品，很多人都喜歡喝，它的做法比較簡單，但是想要做得好吃，就要花點心思了。心急是吃不了熱豆腐的，這是大家都知道的事情，煲湯也是同樣的道理。想要煲得一手靚湯，那就要經得起時間的消磨。煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感，所以掌控好煲湯的時間非常重要。那么花生豬蹄湯要燉多久？媽網百科馬上為大家揭曉。

煲湯的時間不能太短，這樣湯的味道就不會那么鮮，但是煲湯的時間過長也不行，營養流失掉就可惜了，所以說掌控煲湯時間也是一門學問。如果想要吃上鮮甜可口的豬蹄湯，有時間的人可以用炒鍋燉豬蹄，耗時一般要2-3個小時左右。如果是上班族，不想要耗費太多的時間，不妨試試用高壓鍋燉豬蹄，一般半個小時左右就好了。

媽網百科碎碎念：高壓鍋密封很好，燉豬蹄會燉得比較爛的，但是燉出來的豬蹄湯就不如砂鍋燉出來的口感好喲，大家可以根據自己的實際情況來選擇適合自己的烹飪方式。

正所謂美食和好身型不可兼得，在美食和好身材之間，大家的選擇會是哪個呢？對于愛美的人來說，當然是好身材才是王道！有些人就為了保持好身型，平時都不怎么吃飯，就只喝湯，那么經常喝花生豬蹄湯熱量高不高？媽網百科馬上為大家科普一下這方面的知識。

豬蹄100克可食部分就含有260大卡熱量，這是屬于高蛋白、高脂肪的肉類，熱量較高，膽固醇含量也較高，減肥時不宜多吃。而花生也是屬于高蛋白、高纖維的食物，熱量也很高，因此不建議減肥者多吃。但是我們又知道膠原蛋白的補充很有必要，缺乏膠原蛋白，美貌就會一去不復返。而花生豬蹄湯的膠原蛋白含量非常高，所以很多美眉都會選擇飲用它來達到美容養顏的效果。但是花生豬蹄湯含有一定量的脂肪，所以如果大量飲用花生豬蹄湯，也會因為攝入脂肪而面臨增胖或者瘦身不下的風險哦。

媽網百科碎碎念：愛美的美眉在喝花生豬蹄湯的時候要注意，不能一下子就飲用太多的豬蹄湯，避免因為攝取過多的營養，導致長胖了呢。

花生豬蹄湯的營養價值非常豐富，特別是膠原蛋白含量很高，把煲好的湯靜置一下就能看到表面一層膠質在凝固，這就是傳說中的膠原蛋白了。很多美眉就是奔著這個膠原蛋白去的，想要多吸收膠原蛋白以達到美容養顏的功效。但是花生豬蹄湯不是你想吃就能吃，這個湯品脂肪含量比較高，因此慢性肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好。那么花生豬蹄湯適合哪些人進食？萬能的媽網百科馬上為大家揭曉。

適宜人群：

1、花生豬蹄湯營養豐富，老少皆宜，尤其適宜成長中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。

2、花生豬蹄湯具有催乳作用，對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

3、花生豬蹄湯含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，防治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。