獼猴桃的好處
被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。所以，吃獼猴桃是有一定的好處的哦！
獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。
1、美容養(yǎng)顏
獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸
獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
3、預(yù)防抑郁癥
科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防心腦血管疾病
獼猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
5、預(yù)防癌癥
獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
有這么多好處的它，你還在傻傻地等待嗎？趕緊吃起來吧！
獼猴桃這么一顆可愛的、有毛毛的水果，到底應(yīng)該怎么吃？這不簡單嗎？直接削了皮就吃啊！那么，媽網(wǎng)百科告訴你，除了削皮直接吃之外，還可以有其他吃法哦！獼猴桃可以生吃，也可以制作獼猴桃餅干、獼猴桃奶昔等。
1、直接削皮：這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便，也是很多人都知道的一種吃法。
2、用勺子吃：也就是用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，這樣就不需要削皮這么麻煩啦！
3、用水果叉或牙簽吃：這個(gè)方法比較有難度，相信也是很多“大家閨秀”才會(huì)采用的一種方法，就是削皮之后，用刀切成一塊塊的小塊，然后用叉子或者牙簽吃，這個(gè)方法也是在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的，吃起來也會(huì)又酸又澀。專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則其中的一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也很難吃。那么，對(duì)于生生澀澀的獼猴桃要怎么催熟呢？
1、用蘋果催熟獼猴桃
將幾個(gè)蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里，扎上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發(fā)出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時(shí)間太長了，會(huì)讓獼猴桃變爛。
2、提高放果的環(huán)境溫度
這也是我們最自然，最值得采取的一種方法哦，獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子里一兩天，變軟的速度會(huì)比在冰箱儲(chǔ)存的快一些。
獼猴桃算是水果中的極品了，維生素C的儲(chǔ)存量讓人很是震驚呢！一般獼猴桃不是十分熟的時(shí)候，是有點(diǎn)硬的，太硬的皮很難剝，太軟的又容易弄得滿手都是，究竟這顆人間“仙果”要怎么才能很輕松easy地去皮呢？
方法很簡單，相信一些有經(jīng)驗(yàn)的人肯定知道怎么去皮的。最直接的方法就是直接用刀削，但是這個(gè)方法就是太直接了，導(dǎo)致它需要一些時(shí)間。媽網(wǎng)百科現(xiàn)在給你的支的招絕對(duì)是輕松、快捷的！
首先把獼猴桃洗干凈，然后用刀將獼猴桃頭尾切掉，然后順著皮用勺子插進(jìn)去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了；開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心哦，這個(gè)方法可是很好用的呢！
很多會(huì)發(fā)現(xiàn)奇異果跟獼猴桃樣子長得很像，味道吃起來很像，但是價(jià)格卻又有差異。那么，獼猴桃就是奇異果嗎？還是不一樣的兩種水果？已凌亂！
其實(shí)，獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科，是屬于同一種水果的，名稱不同主要是因?yàn)楫a(chǎn)地不同。中國產(chǎn)的稱之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進(jìn)口的獼猴桃，其名字源于新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由于奇異果是進(jìn)口水果，所以奇異果的價(jià)錢要比一般國產(chǎn)獼猴桃貴。另外，由于氣候，土壤等因素，二者在口味上略有差異。但其實(shí)二者的營養(yǎng)價(jià)值差不多。
奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分布非常均勻，甚至都出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻，摸起來手感比較粗糙。另外，獼猴桃的奇異果吃的時(shí)間也是不同的，獼猴桃要在熟透了的情況下才好吃，酸甜酸甜的，最好把它放在蘋果堆里放上幾天。可奇異果就不同了，它在硬硬的情況下吃也比較香甜。
很多人都是晚上吃完飯的時(shí)候，口就癢癢地，想吃個(gè)獼猴桃，可是晚上能吃嗎？據(jù)說，獼猴桃的熱量是很低的，所以，晚上吃會(huì)不會(huì)長胖？
其實(shí)，晚上是可以吃獼猴桃的，而且是不會(huì)長胖的。獼猴桃的熱量是非常低的，而且它的果肉中還含有豐富的膳食纖維，這都是對(duì)于消化有幫助的。雖然，獼猴桃中含有糖分，很多人擔(dān)心晚上吸收糖分很容易會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，但是獼猴桃的糖分是果糖，是比較容易被消化掉的。只要記住不要在睡前吃就可以了，并且要注意適量，這樣獼猴桃才不會(huì)讓你發(fā)胖。吃獼猴桃不宜和吃飯的時(shí)間挨得太近，最好就是吃完飯后一兩個(gè)小時(shí)才吃獼猴桃。