香蕉和酸奶能一起吃嗎

網(wǎng)傳香蕉和酸奶不能一起吃，因為兩者的營養(yǎng)沖突，一同食用可能會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但是大家可能也有看到，市面上有香蕉酸奶賣，到底香蕉和酸奶能一起吃嗎？答案是肯定的。香蕉和酸奶營養(yǎng)相沖的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的哦！香蕉和酸奶同吃不僅對健康沒有任何不利，兩者的營養(yǎng)素還能一定程度上互補(bǔ)，對身體益處多多。

酸奶不含有膳食纖維和維生素C，而香蕉有；香蕉中不含有維生素A、D蛋白質(zhì)，而且維生素B2極低，而酸奶中這些營養(yǎng)素都很豐富。兩者一同食用，不僅口感好，還能為人體補(bǔ)充更加全面的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，也有一些商家推出香蕉酸奶這一產(chǎn)品，因為營養(yǎng)與口感兼?zhèn)涠钍苋藗兿矏邸?/p>

實際上，說香蕉和酸奶一同食用會有害健康，很可能是因為體質(zhì)本身不宜食用，或者是食用方法不當(dāng)。比如，一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的滑腸食品香蕉，那么就容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。而健康的朋友或者是便秘的朋友如此食用，反而能夠促進(jìn)排泄，對健康有益。又或者是，有些人空腹喝酸奶后，再吃香蕉，因而出現(xiàn)腹痛腹瀉現(xiàn)象，誤認(rèn)為是食物中毒導(dǎo)致，實際上是空腹喝酸奶刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉。這些不良反應(yīng)都并非因為香蕉和酸奶的營養(yǎng)相沖。

香蕉和酸奶都是營養(yǎng)成分非常豐富的食物，而且減肥人士還推崇一種香蕉酸奶減肥法，效果安全又顯著。香蕉和酸奶的營養(yǎng)價值都很高，兩者一同食用效果更佳。下面一起來詳細(xì)了解一下這兩種食物的營養(yǎng)成分吧。

香蕉的營養(yǎng)價值：每100克香蕉果肉的熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質(zhì)1.5%。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。

酸奶的營養(yǎng)價值：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鮮奶的全部營養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能夠有效改善腸胃，促進(jìn)排泄，同時也能幫助減肥。不管是香蕉，還是酸奶，它們自身本就具有一定的潤腸通便、緩解便秘的功效。緩解了便秘問題，等于間接幫助了減肥事業(yè)。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

除了好喝且營養(yǎng)，酸奶中所富含的自然活性菌對人體健康所帶來的益處人們也是認(rèn)可的。這些活性菌對于排毒也有很顯著的作用。而且酸奶中含量豐富的B族維生素也是燃燒脂肪的重要元素。酸奶還富含活性乳酸菌以及短鏈脂肪酸，它們能夠促進(jìn)腸道的蠕動，讓你的腸胃消化更順暢，從而有利于減肥瘦身。

因此，香蕉和酸奶一起吃對于健康的朋友來說則能讓腸胃保持健康，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于便秘以及需要減肥的朋友來說則能輕松解決便秘問題，讓減肥事業(yè)更有成效。

香蕉和酸奶都因為口感好、營養(yǎng)豐富而深受大眾喜愛。實際上，兩者結(jié)合不僅口感好，還對人體有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么做好吃呢？讓媽網(wǎng)百科為你支兩招吧！

香蕉酸奶的做法一：

材料：香蕉、酸奶

做法：

1、香蕉去皮切成小丁；

2、把一半香蕉丁放入攪拌機(jī)中，倒入酸奶一同攪拌成香蕉酸奶昔；

3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔；

4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。

香蕉酸奶的做法二：

材料：香蕉、酸奶、蘋果、蜂蜜

1、香蕉1根，蘋果半個即可，酸奶一袋；香蕉切丁，蘋果去皮切小塊；

2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，攪拌均勻，送入冰箱冰鎮(zhèn)一下，就可以吃了

溫馨小貼士：

1、酸奶越濃稠越好，最好是自家做的固體酸奶，只需要一臺酸奶機(jī)就能輕松制成；

2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜調(diào)下味才好吃，不然會太酸。用來做這款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更好吃。

3、攪拌好應(yīng)該是非常濃稠的狀態(tài)，這時再低速繼續(xù)攪一會，混入更多小氣泡，喝時會感覺口感更好。

香蕉和酸奶一同食用的食用方法很簡單，只需先將香蕉剝完皮后，切小塊放到酸奶中即可食用。但是，兩者一同食用時仍需要注意一些相關(guān)的禁忌。健康合理飲食才對身體更有益處哦！

1、如果香蕉和酸奶都是從冰箱拿出來的話，最好放到室溫再吃，不然容易引起腹瀉。

2、脾胃虛寒容易腹瀉的人最好不要多吃香蕉和酸奶，更加不要吃冷凍的香蕉酸奶，會直接引起腸胃不適。

3、由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴(yán)重時酸奶會變質(zhì)。所以，夏季最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶，保存酸奶時也需要冷藏。

4、不要購買不熟的香蕉食用，吃了會加重便秘的癥狀，更加不要用不熟的香蕉來做香蕉酸奶。

5、香蕉和酸奶都不宜空腹食用，否則容易刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉。