南酸棗價格

南酸棗別名眼果、山棗、人面子、冬東子、酸棗、山桉果、鼻涕果、廣棗、醋酸果。棗干直蔭濃，是較好的庭蔭樹和行道樹，適宜在各類園林綠地中孤植或叢植。南酸棗的樹皮、根、果實均可入藥，人們常吃的南酸棗也就是南酸棗的果實，南酸棗的的價格大概在12元一斤左右，但因為產地不同，此價格也僅供參考。南酸棗主要的產地在南方，但一般大量銷往北方，南方人吃的比較少。

南酸棗入藥可有效清熱解毒，收斂止痛，作為中藥售賣價格自然也有所不同，具體的價位大家可以前往身邊的藥房咨詢。如果購買新鮮的南酸棗，最好挑選外皮無損，新鮮的果實，吃起來口感更好，食療效果也會更好。除了新鮮的果實外，市面上也有南酸棗果實制成的各種食品，大家可根據自己的喜好選購。

南酸棗不僅含糖量多，還含有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、微量元素等多種營養成分，維生素的含量更是與其他水果不相上下。因此，南酸棗的功效非常多，具有開胃健脾、生津止渴、消食止滯等療效。日常多吃南酸棗還可以滋潤腸胃，防止食滯，美容養顏，滋補身體。

藥用的南酸棗能夠行氣活血，養心安神，消食解毒，醒酒殺蟲。除此之外，食用南酸棗還能夠抵抗心肌缺血，起到保護心臟等。南酸棗鎮靜安眠，益氣健脾的效果尤其顯著，對于失眠癥以及氣血不足者來說，食用南酸棗可改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。

另外，因為南酸棗中含有豐富的維生素C，因此適量食用還能夠提高免疫力、加快人體康復，降低膽固醇，壯骨，健腦明目，同時還可以養陰補虛，補充能量。

南酸棗怎么吃？南酸棗果實可鮮食，其滋味酸中沁甜。因為南酸棗中含有較高含量的酸，單寧是構成果酒風味的重要成分，故南酸棗是釀酒的良好原料。南酸棗又因含果膠較高，也非常適合用來制作果凍、果糕、果醬等甜食。下面我們一起來看看南酸棗的幾種營養吃法吧！

南酸棗煮雞蛋

原料：枸杞子30克，南酸棗8個，雞蛋2只

做法：將枸杞子、南酸棗、雞蛋分別洗凈，同放入鍋內加水煮．雞蛋煮熟后，取出去殼放入再煮段時間，吃蛋飲湯。

功效：此菜由南酸棗配以補肝明目、強腎填精的枸杞子和潤肺利咽、滋陰潤燥的雞蛋相配而成，具有補肝腎、滋陰潤肺的功效。

糖拌南酸棗

原料：南酸棗300克，白糖適量

做法：將南酸棗洗凈，去核切小塊，放入盤內，加入白糖稍腌漬即成。

功效：南酸棗含有多種營養成分，具有消食滯的功效，用白糖拌之適用于消化不良、食滯腹痛等病癥。

南酸棗糕

原料：南酸棗適量，糖，桂花

1、剝皮：用調羹容易挑開皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用調羹能刮下來。成熟的酸棗很好剝皮，如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下，讓酸棗裂開。沸水煮果時，應確保果實的內部溫度升到75℃以上，保證有足夠的溫度而達到果肉護色、果皮和果肉分離的雙重效果。

2、去核：用深點的碗裝好酸棗，用一束筷子使勁攪拌，果肉就會和核分開。

3、去水分：會酸棗果肉放入微波爐中加熱2分鐘，去一下水分。

4、加糖加桂花：在去掉一定水分的酸棗肉中加入適量的糖和桂花，攪拌均勻。

5、曬干切片：攪拌好的酸棗餡攤平晾曬，曬干之后就可以切片了，形狀隨意。

南酸棗含有不少對人體有益的營養物質，作為水果零食食用對人體有一定的益處。但是，大家在食用的時候也需要注意相關的禁忌，不要過量食用，這樣才不至于酸棗中的酸性物質傷害到腸胃。南酸棗的食用禁忌如下：

1、忌與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜等同食，對人體不利。食用南酸棗的時候要注意避開食用這些食物。

2、內有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎食南酸棗，對酸棗過敏者同樣也不宜食用南酸棗，脾胃虛泄的朋友也不宜食用，否則容易引起不適。

3、適當的吃南酸棗可以給我們的身體健康帶來很多保健作用的，但女性朋友注意月經期間不宜食用過多的酸味食品，避免引起腹痛。

4、有蛀牙者，牙齒不好的朋友適量吃是沒問題的，但不能吃太多，吃了之后一定要注意清潔干凈口腔。

南酸棗的果核也是可以食用的，南酸棗的果核一般不能直接食用，可入藥作為中藥材煎湯服用。南酸棗的核近卵形，紅棕色或黃棕色，頂端有5個（偶有4或6個）明顯的小孔，質堅硬，入藥后可取15-24g煎湯喝，具有不少食療功效。直接食用果核不但口感不好，也不利于身體吸收其營養物質。

服用南酸棗的果核能醒酒解毒，治風毒起疙瘩成瘡或瘍痛，因其具有很顯著的清熱解毒、殺蟲收斂的作用。入藥后的南酸棗果核通常可以在藥房買到，也是很常用的中草藥，有需要的朋友可以前往選購。南酸棗全身都是寶，每個部分的功效都有所不同，大家可根據自己的需求來選擇食用。