蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎
其實，很多人看到蛇果跟蘋果差不多的時候，都會想蛇果是轉(zhuǎn)基因的嗎？其實，蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，它也是一種蘋果，只是跟蘋果是不同的品種。
蛇果，是美國向世界出口最多的蘋果，據(jù)說，這是當年在依阿華培養(yǎng)出的新品種，1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時，獲得了頭獎而被命名為蛇果的，蛇果英文意思是“美味”，因為那時的蛇果“甜得沒有了方向”。
蛇果果實圓錐形，果型端正，高樁，萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。在洋水果中比較常見的還有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，它與蘋果類似，但口感較甜，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現(xiàn)象的蛇果。要避免選擇有碰傷、軟塌或肉有斑點的。
所以，放心吃吧，蛇果不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，而是一種類似于蘋果的水果，而且它的營養(yǎng)價值不可低估呢！
蛇果與蘋果不一樣，那么它的吃法是不是與蘋果也是有所差別呢？蛇果應(yīng)該怎么吃好？怎么吃才好吃？才是正確的？
一、生吃
蛇果最簡單的吃法就是像蘋果那樣，洗干凈之后直接吃。由于現(xiàn)在的水果一般都打了農(nóng)藥，所以建議削皮之后再吃，這樣可以避免攝入過多的農(nóng)藥殘留成分。
二、做水果酸奶
蛇果可以跟其他水果一起制成酸奶。這樣吃很有營養(yǎng)的哦，可以美容減肥，是MM們的首選吃法。，而且味道也是酸酸甜甜的?？梢院筒葺?、獼猴桃、酸奶搭配著做。
三、做配菜
蛇果的顏色好看，適合最配菜或者盤飾里面的裝飾菜，這也是一個不錯的選擇哦，特別是家里來了客人，這樣看上去也會增加人的食欲呢！
蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，蛇果與蘋果類似，但是蛇果的營養(yǎng)價值更高，蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)，以及含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)，其中果膠和鉀居水果類之首。
1、蛇果具有生津開胃，助消化
蛇果具有消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。它的膠質(zhì)能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，可以通過吃蛇果解決，再也不用看醫(yī)生了。
2、蛇果還可以降低血脂
蛇果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。蛇果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
3、蛇果可以降血壓
過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個重要因素。蛇果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
4、蛇果還可以預(yù)防癌癥
蛇果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖，蛇果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。
蛇果長得跟蘋果這么像，我們一般吃的蘋果是較為爽脆的，而蛇果吃起來卻是粉粉的，那么蛇果是不是粉蘋果？其實，這種想法是很多人都會有，但是是不正確的想法，因為蛇果是屬于另外一個品種，它與蘋果是沒有多大關(guān)系的。
1、外形上
蛇果原產(chǎn)美國，又名紅元帥，它的果實比較大，呈圓錐形，平均單果重200g，大的可以達到500g以上。果肉黃白色，而且它的肉質(zhì)脆，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味甜，有濃郁芳香，品質(zhì)上等。具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。
而蘋果果實圓形，味甜或者是有點酸，是一種比較常見，也比較常吃的水果，它也具有豐富的營養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。
2、從價格上
從價格比較來看，進口水果的價格比國產(chǎn)的水果價格要高出2-3倍，一般蘋果的單價在5-7元/斤之間，蛇果的價格通常在13-19元之間。
3、從營養(yǎng)價值上
蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強的品種，具有抗癌的功效，比普通的蘋果維C含量高。
在吃蘋果的時候，有些人喜歡削皮吃，有些人不喜歡削皮吃，到底哪種做法才是正確的？那么，蛇果也是如此嗎？其實，蛇果最有營養(yǎng)的那層就在皮和肉之間，如果把皮削了最有營養(yǎng)的就吃不到了。所以蛇果的皮是可以吃的。
蛇果吃時最好不要削皮，它的果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蛇果皮對健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
此外，蛇果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。蛇果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。蛇果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細菌的生長，具有抗蝕作用，可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
一般蛇果會有一層蠟，那層蠟是可以防止蘋果的水分過快的流失，對人體是沒有害的。如果比較講究的朋友，可以在仔細清洗過蘋果后連著皮一起吃，不然吃到的都是蘋果的渣，吃不到最精華的部分。
蛇果是一種熱量很低的水果，而且它含有豐富的纖維質(zhì)，能幫助人體更好地消化，同時也就是可以幫助人體更好地排毒，那么蛇果是否可以減肥？怎么吃才能減肥？
實際上任何能吃的東西都是有熱量的，所以能減肥的意思是，吃下去以后，用于消化的能量大于其本有的能量時，就是負熱量了。蛇果最消耗消化能量的是皮，所以一定要連皮吃。而且不能多吃，實際上對于甜的蛇果，能量不可能是負的?？梢悦刻煲陨吖嫱聿?，吃2-3只，這樣就能達到較好的減肥效果。但是要注意均衡飲食，不能為了減肥，只吃蛇果，不吃其他的。