烏雞湯怎樣做有營養

“連肉都是黑色的，這能吃嗎？！”第一次看到烏雞湯的小伙伴如是說。烏雞為毛叫烏雞？正是因為在白白的毛底下竟然有黑色的皮膚，但是不會掉色哈，喝湯的小伙伴們要淡定。但是在外面喝烏雞湯怎么也比不上自家出品，趕緊來學做吧！

烏雞湯怎樣做有營養？下面一一為大家介紹！

準備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。

做法：

1、先將白毛烏雞宰殺后去除內臟洗干凈。（如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老板立馬給你處理好，不要雞PP）

2、準備一個大鍋，放入處理好洗凈的烏雞（沒有剖腹開膛的），放入水500克。

3、放入紅棗、去殼后的白果、生姜塊、蔥結以及加入少許料酒。

4、用大火煮開后撇去表面的一層浮沫，調成小火燉1小時，此時就發覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時加入食鹽，將蔥結和姜片挑出來就OK了。

烏雞湯非常適合女性喝，特別是需要補血、滋補的人，這是為什么呢？相信很多人都不知道其中的奧秘，只知道烏雞湯比普通的雞湯更有營養。下面咱們就來了解烏雞湯的功效與作用吧！

烏雞湯里面富含的營養成分：

包括人體不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及組氨酸，有十分高的滋補藥用價值。最重要的是烏雞里面有著一種極高的滋補黑色素，可以滋陰、養血、補虛的同時，還能補腎、促精、益肝。經常飲用烏雞湯，還能增強人體的免疫功能，對抗衰老也有較好的效果。

烏雞湯適合產后虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用，而且對于氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。

烏雞湯不僅可以滋補身體，起到補血養血、滋陰益肝的作用，就連孕婦飲用烏雞湯好處也不少，可見烏雞湯的營養價值有多豐富，但是烏雞湯里面絕對不是烏雞獨霸天下哦，還要搭配其他材料一起煲的呢！

烏雞湯搭配什么煲最好？

1、烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。

2、烏雞搭配紅豆、黃精、陳皮煲湯，這樣煮出來的烏雞湯既能補血，又能養顏，還能強壯身體，換季的時候多喝無妨哦。

3、烏雞搭配枸杞、紅棗煲湯，這樣的湯最適合需要經常對著電腦的女性飲用呢，不僅補血養顏，還對眼睛有好處，起到明目養肝的效果。

4、烏雞搭配人參，小編能說這是補補補的節奏嗎？女性進補也開始任性了！用人參搭配烏雞熬湯，不僅可以補腎養氣，還能延年益壽，有很好的抗衰老效果。

烏雞湯非常適合女性喝，特別是身體瘦弱、血氣不足的女性，可以通過喝烏雞湯得到改善。烏雞的營養價值非常高，不過對于遭受大姨媽每月一虐的小伙伴們，如果吃烏雞還能治療痛經，那就太好了！

Q：烏雞湯可以治療痛經嗎？

A：可以的呢。

如果希望烏雞湯改善痛經的效果更好一些的話，可以搭配雞爪、當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗、淮山、薏米、蓮子、茨實一起熬煮。

多種材料一起熬煮的烏雞湯，可以起到活血調經、健脾補腎、補血益氣的人們飲用，男女均適。特別對于痛經、經量過多或者經量多少、經期紊亂的情況，有較好的改善效果。

烏雞湯的功效與作用那么多，不少寶媽恨不得天天喝，頓頓喝，但是就算是鮑參翅肚吃太多也變有害，那么到底烏雞湯天天喝有壞處嗎？可以每天都喝嗎？

Q：烏雞湯天天喝有壞處嗎？

A：如果你非要天天喝的話，壞處都沒有什么。但是烏雞湯不是藥，并非一時半會就能起到治病的作用。建議廣大親們最好客觀地喝烏雞湯，要進補身體的話，間隔性喝烏雞湯的效果會更好，一般一周可以飲用3-4次，喝湯吃肉即可。