菠蘿果

菠蘿不僅可直接吃，還可以拌糖、做果凍食用。而現在，我們要說的就是菠蘿果凍的做法，喜歡吃果凍的親們沒事干的時候不妨試著做一下，方法很簡單哦！

材料：菠蘿、白糖、吉利丁

做法：1、菠蘿去皮去肉刺，洗凈切小塊；吉利丁冷水浸泡。

2、將切好的菠蘿放入盆中，加適量白砂糖腌制兩小時。

3、將腌好的菠蘿連汁一起放入鍋中，加清水大火煮開。

4、水開后轉小火慢熬，至湯汁變得很濃稠的時候，加入泡軟的吉利丁片。

5、邊煮邊攪拌，至吉利丁完全融化，關火，冷卻，放入容器中，冷藏一陣子即可。

做菠蘿果汁還不簡單，直接扔榨汁機里就好了呀？的確，無論是做什么蔬果汁，都直接用榨汁機榨出來就好了，但是想要做得好喝如飲品店中的一樣，就要掌握一些訣竅了。

菠蘿果汁的做法

1、取菠蘿半個，用鹽水泡30分鐘左右，后清洗干凈。泡鹽水是關鍵。

2、將洗好的菠蘿切小塊，放入榨汁機中，再加入1小勺的糖和少許水，榨成汁兒。也可以不放糖，不過不放糖味道就會有些酸。

3、最后是過濾一下，只取果汁，喜歡果肉的也可以留果肉。

在炸菠蘿果汁的時候，也可以是將菠蘿放入榨汁機中，然后倒入檸檬汁、橙汁等各種果汁以及蜂蜜，榨出來的味道會更香甜美味哦！

常見的菠蘿果有紅色的和黃色的兩種，紅色的藥用價值較高，多是作為藥材服用；黃色的味道更好，更適合作為水果食用。

黃色的菠蘿果含有人體必需的18種氨基酸，且含有多種礦物質和維生素，是一種純天然的富硒水果。它具有潤喉止咳、通便利尿、生津開胃、美容養顏、降血壓和防癌抗癌的作用，還能夠增強人體免疫力。

同時，菠蘿果因含有較多的鐵元素，對再生障礙性貧血有一定的療效。更有研究發現，菠蘿果中含多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓和預防多種疾病的功效。

菠蘿果是一種漿果，主要產地是東北長白山地區，吃起來是淡淡的甜味，有點像草莓，十分開胃。并且，菠蘿果還是一種營養十分豐富的水果，具有助消化、補血等多種作用，下面我們進行詳細分析。

1、菠蘿果中含有人體所需的多種維生素，包括維生素B和維生素C等，可起到美容養顏、抗壞血病的作用，在預防癌癥和促進消化、人體代謝上也有一定的益處。

2、補血。菠蘿果中富含礦物質，尤其是鐵元素。經常食用可起到很好的補血作用。對再生障礙性貧血有一定的療效。

3、保護肝臟。菠蘿果中含糖量高，且含有多種氨基酸，對肝臟有一定的保護作用，并且還具有補腎壯陽的功效呢！

4、消毒殺菌。菠蘿果含有一定的殺菌腸粉，能夠幫助我們治療扁桃體炎、病毒感冒等多種病癥，還能夠提升人體免疫力。

5、菠蘿果還具有清熱利尿、止渴化痰的作用，對咽喉痛、聲音嘶啞和咳嗽、小便不暢都有一定的療效。

6、菠蘿果還含有多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓和預防多種疾病的功效。

很多朋友在談論菠蘿果的時候，經常誤以為菠蘿果是菠蘿，其實菠蘿果和菠蘿是完全不同的兩種東西。菠蘿果沒有菠蘿那么大個，兩者的分布地區、種植方式甚至連食用的方法都是不都是不一樣的。

1、菠蘿果的別名很多，經常被人叫做金燈果、姑娘果等。菠蘿果的外面有一層皮，在果實沒有成熟之前，外面那成皮都是緊緊包著果實的，只有等它成熟后，外面的皮才會脫落。成熟的菠蘿果一般都是黃色的，也有紅色，但是紅色沒有黃色那么普遍，黃色的可以當水果吃，黃色的果吃起來甜中帶有一點點的酸味，但是紅色的菠蘿果吃起來是苦的。

2、菠蘿果是一種茄科草本植物，一般分布在我國的山東、甘肅、東北，山西、陜西一帶。在我國香港地區也有分布，在香港菠蘿果通常被叫著哥倫比亞龍珠果，其名主要是因為他的果實長得像一顆龍珠。在我國東北地區人們常叫它黃姑娘，因為山東的水土特別符合菠蘿果的生長，它長出來的果一般呈黃色。在山東地區就不一樣了，山東人都叫它酸酸甏，當山東地區收獲玉米時，其地地里到處都是，由于那個時間里菠蘿果還未成熟味道很酸，故三東人都叫菠蘿果為酸酸甏。

3、菠蘿果一般呈卵形或卵狀心形，長度為4到8厘米，寬度為2到6厘米，它的邊緣有大大小小的鋸齒。菠蘿果的花單獨生長在葉子的下面，花萼鐘形，花的顏色為淡黃色，花瓣不大一般為6到10毫米。