烤銀鱈魚(yú)的做法

銀鱈魚(yú)是個(gè)好東西，不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，絕對(duì)是吃貨們大為所動(dòng)的美食。銀鱈魚(yú)的做法有很多，吃膩了銀鱈魚(yú)湯，也不想吃清蒸銀鱈魚(yú)，家常做法都嘗試過(guò)了，有沒(méi)有新花樣啊？媽網(wǎng)百科就滿足大家的要求，教大家來(lái)制作一條讓人垂涎三尺的烤銀鱈魚(yú)。

主料：鱈魚(yú)1條

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒面適量、蒜蓉辣醬適量

做法：

1、首先我們要將鱈魚(yú)去內(nèi)臟，清晰干凈后片開(kāi)，在魚(yú)肉上抹一層鹽腌制一會(huì)兒；

2、腌好后將鱈魚(yú)魚(yú)皮朝上，刷上一層油，烤箱150度烤10分鐘；

3、10分鐘后取出烤盤(pán)，倒掉多余的水；

4、將魚(yú)翻面，魚(yú)肉朝上刷一層油入150度烤箱烤10分鐘；

5、烤好后取出刷一層蒜蓉辣醬再入烤箱烤5分鐘；

6、最后撒上孜然、芝麻、辣椒粉、白糖入150度烤箱烤5分鐘就大功告成了哦！

萬(wàn)贊，烤銀鱈魚(yú)不僅好吃還富含營(yíng)養(yǎng)呢！魚(yú)作為美食，不僅僅能夠滿足大家的口腹之欲，還能夠彌補(bǔ)人體所需的各種養(yǎng)分元素，因此吃魚(yú)漸漸變成了大家都非常喜歡的一件事情。像較為受大眾歡迎的烤銀鱈魚(yú)，如今越來(lái)越多人都喜歡吃這樣的一種食物，經(jīng)過(guò)烤制的銀鱈魚(yú)香氣四溢，絕對(duì)能夠讓你們?cè)谒查g愛(ài)上！烤制的東西還是少吃為妙，但是也不能完全無(wú)視它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。

鱈魚(yú)含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

鱈魚(yú)的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鱈魚(yú)的刺很少，所以總的來(lái)說(shuō)鱈魚(yú)是一個(gè)老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。而且鱈魚(yú)的低膽固醇很容易被人體吸收，又容易消化，而且還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，非常適合兒童食用。總而言之，鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，給人體帶來(lái)了一定的好處。

作為家中的掌勺大臣，家里有成員吃膩了雞鴨豬肉，完全沒(méi)有食欲？掌勺大臣是不是非常地揪心呢？不要著急，這個(gè)時(shí)候不妨試試奇香無(wú)比的烤銀鱈魚(yú)哦。但是自古以來(lái)，美食與s型身材不得兼得，那么吃烤銀鱈魚(yú)會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖啊？這是吃貨們最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。想要知道答案，那么我們首先就要知道烤銀鱈魚(yú)的熱量高不高。

問(wèn)：烤銀鱈魚(yú)的熱量高不高？

答：鱈魚(yú)屬于低脂肪、高蛋白，刺少的魚(yú)類(lèi)食物，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。但是經(jīng)過(guò)烤制之后的銀鱈魚(yú)通常都會(huì)刷油，所以說(shuō)烤銀鱈魚(yú)的熱量肯定是不低，而且味道很重，鹽放的也不少，所以說(shuō)正處于減肥期間的人還是管住自己的嘴巴，少點(diǎn)吃烤銀鱈魚(yú)吧。

鱈魚(yú)作為全世界年捕撈量最大的魚(yú)類(lèi)之一，它不僅魚(yú)肉鮮嫩，還具有豐富價(jià)值。鱈魚(yú)在葡萄牙更是被稱(chēng)為"液體黃金"，而銀鱈魚(yú)是鱈魚(yú)中的貴族，是世界上最高級(jí)的白肉魚(yú)類(lèi)，被稱(chēng)為海中白金，它的價(jià)格都在180元一斤以上。銀鱈魚(yú)的做法有很多，烤銀鱈魚(yú)就是其中一種。想要烤好銀鱈魚(yú)，那么就要掌握好銀鱈魚(yú)的烤制時(shí)間。那么烤銀鱈魚(yú)需要烤多長(zhǎng)時(shí)間？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。

問(wèn)：烤銀鱈魚(yú)需要烤多長(zhǎng)時(shí)間？

答：銀鱈魚(yú)都是比較容易熟的，一般來(lái)說(shuō)，烤箱80度溫度大概需要烤20-25分鐘左右，如果烤箱的溫度在220度的話，用刀背拍打松弛后，就要烤15分鐘左右哦！

你是不是一個(gè)對(duì)燒烤類(lèi)食物愛(ài)不釋手的吃貨呢？如果是的話，那么你們吃過(guò)烤銀鱈魚(yú)嗎？經(jīng)過(guò)烤制的銀鱈魚(yú)香氣四溢，保準(zhǔn)能夠讓吃貨在第一時(shí)間愛(ài)上！但是我們都知道烤制的東西是非常容易上火的，所以說(shuō)掌握好烤銀鱈魚(yú)怎么吃不容易上火顯得尤為重要。

【吃前】可先喝點(diǎn)東西墊肚子，喝杯酸奶可以養(yǎng)胃，減少燒烤食物對(duì)胃的傷害；喝杯豆?jié){有助暗瘡消退；喝碗黃豆芽湯有助降火，只需將黃豆芽洗凈加適量水先用大火煮沸后再用小火煮30分鐘就可以做成黃豆芽湯。

【吃時(shí)】擠些番茄醬、檸檬汁作為調(diào)料，可以有效阻礙致癌物質(zhì)的生成，還可增加獨(dú)特風(fēng)味！新鮮蔬菜和碳水化合物食品含有大量膳食纖維，可以促進(jìn)致癌物排出。

【吃后】可喝喝涼茶來(lái)降火，擔(dān)心長(zhǎng)痘的女生可用將大蒜壓汁，倒入溫水中洗臉，對(duì)暗瘡有明顯治療效果；將檸檬榨汁倒入溫水中洗臉，也可減少皮脂分泌，清爽消炎。