麻雀
麻雀肉壯陽嗎？相信這是男筒子們都比較關(guān)注的一個問題，是的，麻雀肉確實有壯陽的功效，從中醫(yī)的角度上說，麻雀肉甘、溫，無毒。且《本草拾遺》說：“冬三月食之，起陽道，令人有子”；《食療本草》言能“益精髓”，并說“宜常食之”。麻雀肉善補人之陰精陽氣，凡腎氣虛衰，精髓不足，陽痿不舉，夜尿頻多，性功能減退者，均可以其食療。
麻雀肉燉湯或者是泡酒皆有有溫陽作用。雀卵和雀腦亦有較好的補腎壯陽作用。對治療陽痿、腰痛、精液清冷癥有效。雀腦補腎利耳，熟食，能治男子陽痿、遺精等癥；雀卵有助腎陽、補陰精功效。對陽虛、早泄、陽痿、帶下癥等有較好的療效。
隨著人們捕捉麻雀的頻繁，現(xiàn)在野生的麻雀已經(jīng)越來越少見了。但是吃貨貪吃的心那是那么容易被安撫的呢？飼養(yǎng)的麻雀便大大滿足吃貨們的口腹之欲了，那么麻雀有什么營養(yǎng)價值呢？下面我們不妨來了解！
麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，組成身體的各種細胞(包括精子細胞)，幫助細胞更新及修復(fù)。鈣是組成骨骼的重要物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應(yīng)注意補充。
相信生活在農(nóng)村地區(qū)的小伙伴們小時候多多少少都有見過麻雀或是抓過麻雀吧！只不過現(xiàn)在隨著人們的動物保護意識提高，麻雀已經(jīng)很少人捕捉和食用了！麻雀雖小，其實它是有一定滋補功效的呢！麻雀肉不僅味道鮮美，還富含多種營養(yǎng)，下面我們就來了解麻雀肉的功效！
從中醫(yī)的角度上說，麻雀肉味甘、性溫，入心、小腸、腎、膀胱經(jīng)；因此麻雀肉有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能；若身體虛弱，頭暈眼花，終日精神萎靡不振，陽痿，性功能減退，小便頻數(shù)，婦人白帶清稀過多，老人畏寒肢冷、臟腑虛損，均可常食麻雀肉進行食療。
麻雀有著動物人參的美稱，它的肉質(zhì)鮮嫩，確實有滋補身體的功效，其營養(yǎng)價值也是值得肯定的，下面我們就來了解麻雀的營養(yǎng)價值。
麻雀肉營養(yǎng)價值頗高，是一種低脂肪、高蛋白的營養(yǎng)補品。每100 g麻雀肉含蛋白質(zhì)21、88 g、脂肪9、57 g、磷281、2 mg、鈣253、6 mg、鐵10、71 mg、無機鹽。麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養(yǎng)所需。特別適合中老年人。
吃麻雀肉有什么好處呢？麻雀中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動不可缺少的物質(zhì)，對于中老年人腎虛陽痿，腰膝酸軟，小便頻多者，經(jīng)常吃些麻雀肉和麻雀粥，很有益處。
媽網(wǎng)百科小貼士：麻雀已成為國家保護動物，所以吃野生麻雀屬于違法行為呢，且吃且留意?。?/p>
麻雀怎樣分公母呢？這還真難分辨，但其實只要細心觀察，還是能從顏色、翅膀、嘴型等等分辨出來。下面為大伙支招，教大伙如何分辨麻雀是公還是母！
一看頭。頭小，無后腦勺，近嘴處窄的是雌鳥。頭大，有后腦勺，近嘴處寬的是雄鳥。
二看眼。眼大有神，眼在嘴上邊，兩眼離嘴角較近的是雄鳥。眼小無神、發(fā)呆，眼和嘴 在一條直線上，兩眼離嘴角較遠的是雌鳥。
三看眉。眼眉白，寬而長或雖然窄而長，但眉清而秀，兩眉線一直延伸頭后，眉粗，在后腦勺處相通連為一體的是雄鳥。這是辨別雌雄的主要標(biāo)志之一。四看腿。雄鳥腿粗壯而長。在草灘上孵出的雄鳥，有的是紅腿，更好看。有這種說法：“畫眉鳥的眉、百靈鳥的腿?！币馑际敲己屯仁氰b別畫眉鳥和百靈鳥雌雄的主要標(biāo)志之一。腿細短不粗壯的是雌鳥?？赐葧r要注意觀察其爪、腳、腿是否有斷、傷的地方，是否腳成內(nèi)八字或腳趾伸不平。
五看嘴。嘴長而粗，啄食有力的是雄鳥。有的是鷹鉤嘴或玉嘴就更珍貴。嘴短而細，啄食無力的是雌鳥
六看翅。每個翅膀的飛羽中有6一12枚白色羽毛，這幾枚飛羽潔白而又有光澤的是雄鳥。白色飛羽越多越好。每個翅膀的飛羽中的白色羽毛不足6枚，而又無光澤的是雌鳥。
我國有著悠久的泡酒傳統(tǒng)，動物泡酒更是具有養(yǎng)生保健的功效，麻雀酒利用的就是這種傳統(tǒng)的調(diào)和作用進行補腎壯陽的，麻雀酒可以緩解疲勞、放松心情。那么麻雀怎樣泡酒呢？
泡法一：用優(yōu)質(zhì)大米釀造，以麻雀、杞子、元肉、茯苓、紅棗等藥材浸泡、勾兌制成。該酒清亮透明，藥味芳香，有壯陽補陰滋腎補血的功能。
泡法二：麻雀菟絲蓯蓉酒：麻雀3只，菟絲子、肉蓯蓉各25g，白酒1kg。將麻雀去毛及內(nèi)臟雜物，泡酒內(nèi)，7天后飲用。具有補腎、固精、溫陽作用，可用于腎陽虛所致的早泄。