有機食品處于食品安全金字塔的最高端,它完全按照生物原本的生存環(huán)境進行生產(chǎn)。其品質(zhì)不僅優(yōu)于“綠色食品”,還比無公害食品和普通食品更佳。有機奶粉便是有機食品中的一類。
有機奶粉嚴格依照有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),源自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。在有機食品中,有機奶粉的生產(chǎn),特別是有機嬰幼兒奶粉的生產(chǎn),要求最為嚴格,工藝標(biāo)準(zhǔn)也最高。
有機奶粉的生產(chǎn)過程極為嚴格,不僅需要進行產(chǎn)地認證、大氣認證、環(huán)境認證,還要對奶牛的飼養(yǎng)過程進行監(jiān)管認證,并且要在符合有機標(biāo)準(zhǔn)的情況下規(guī)范生產(chǎn)。
結(jié)論:有機奶粉作為有機食品的一種,生產(chǎn)遵循嚴格標(biāo)準(zhǔn),從奶源到生產(chǎn)都有諸多認證要求,品質(zhì)在食品中處于較高水平。
有機奶粉具有諸多好處,不僅能助力寶寶全面均衡發(fā)育,還通過眾多權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)認證,安全可靠,是寶媽購買奶粉的首選。
綜上所述,有機奶粉憑借其嚴格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和高安全性,是寶媽為寶寶選擇奶粉的優(yōu)質(zhì)之選。
有機奶粉營養(yǎng)豐富且天然。許多有機奶牛的生長遵循生物自然法則,僅在哺乳期產(chǎn)奶。與普通奶牛相比,其產(chǎn)出的牛奶富含天然營養(yǎng)成分,如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等。
英國阿伯丁大學(xué)研究表明,有機奶粉中不飽和脂肪酸Omega - 3脂肪酸極為豐富,比普通奶粉高71%。Omega - 3脂肪酸常見于深海魚類和某些植物中,對人體健康十分有益,常見類型有亞麻酸、EPA和寶媽們熟悉的DHA。
有機奶粉中含有的胡蘿卜素和維生素E比一般牛奶分別多75%,還含有更多的氨基酸。
在沖調(diào)性方面,有機鮮奶出品的奶粉粉質(zhì)細膩,沖泡時更好溶解,入水即化,利于寶寶吸收。而普通奶粉采用固體粉2次加工,即從液態(tài)奶到奶粉經(jīng)過2次高溫噴粉,增加了營養(yǎng)新鮮度流失的風(fēng)險。
綜上所述,有機奶粉在營養(yǎng)成分和沖調(diào)性上相比普通奶粉具有明顯優(yōu)勢。
有機奶粉的標(biāo)準(zhǔn)需從多方面衡量,寶媽們選購時要認清標(biāo)準(zhǔn)。以下是詳細衡量維度:
總之,衡量有機奶粉需綜合考慮原料、基地、生產(chǎn)過程、質(zhì)量控制及認證等多方面標(biāo)準(zhǔn)。
寶媽們鑒別有機奶粉要做到“多看多找”,主要從以下方面鑒別:
有機奶粉以安全、健康、營養(yǎng)受寶媽青睞,但市場上打著有機旗號的不一定是真有機奶粉。一款有機奶粉是否為真,關(guān)鍵在于是否嚴格遵守苛刻生產(chǎn)規(guī)范并經(jīng)官方權(quán)威機構(gòu)認證。生產(chǎn)中,不允許使用農(nóng)藥殺蟲劑、人工合成激素、合成化肥、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)、合成助溶劑,也不允許添加合成香精、蔗糖以及麩質(zhì)谷蛋白等威脅寶寶健康的物質(zhì)。
BIO原意為生物、生命,后演化為有機含義。有些奶粉外包裝標(biāo)有BIO字樣號稱有機奶粉,但標(biāo)有BIO字樣的不一定是有機產(chǎn)品。BIO任何企業(yè)都可使用,而有機標(biāo)識必須是經(jīng)過有機認證的企業(yè)才能使用。
Organic(有機)奶粉需符合一定國家標(biāo)準(zhǔn),要嚴格按有機食品指南標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),主要原料為有機鮮牛奶和其它來自有機農(nóng)業(yè)的成分,且至少95%以上成分來自有機。企業(yè)內(nèi)部的Organic認證不能說明產(chǎn)品是有機產(chǎn)品,法律上也不允許。
在中國國內(nèi)銷售的有機產(chǎn)品,必須能在國家相關(guān)機構(gòu)備案查詢,才是受監(jiān)管并被認可的有機產(chǎn)品。
產(chǎn)品條形碼前綴由國際物品編碼協(xié)會統(tǒng)一分配給各國(或地區(qū))成員組織。條碼690 - 692開頭的是國內(nèi)生產(chǎn)的,693開頭的是國內(nèi)分裝的;57開頭的是丹麥原裝,400 - 440開頭的是德國原裝,94開頭的是新西蘭原裝,93開頭的是澳大利亞原裝,30 - 37開頭的是法國原裝。
總之,鑒別有機奶粉需從奶源地、認證標(biāo)識、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)備案及原產(chǎn)國條碼等多方面綜合判斷。