水解蛋白奶粉
水解蛋白是通過水解工藝對完整的大分子蛋白進行切割，使其變成小分子的蛋白甚至游離的氨基酸。
根據水解程度不同，水解蛋白奶粉可分為三類：部分（適度）水解蛋白奶粉、深度水解蛋白奶粉、完全水解蛋白奶粉。其中，適度水解奶粉又稱低敏奶粉，它運用專業水解工藝將普通奶粉中致敏性較高的大分子蛋白轉化為小分子蛋白，適合幾乎所有寶寶食用；深度水解奶粉則是把大分子牛奶蛋白轉變成氨基酸結構，使奶粉無致敏性，適合過敏寶寶。
有些家長擔心蛋白質水解后會破壞營養成分、影響孩子發育。實際上，配方奶中的營養成分不會因水解而改變或變得沒營養，只是味道會比較苦。
食用水解蛋白配方奶的寶寶可能出現排便次數較多或糞便顏色發綠的情況，這些都屬于正常現象，不會影響寶寶發育。反之，若寶寶過敏未及時處理，如持續排出血絲便可能造成缺鐵性貧血，持續腹瀉會導致營養吸收差，反而可能影響寶寶體智能發育。
家長應先明確寶寶的具體情況，再為其選擇合適的水解奶粉。
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水解奶粉是適合0 - 12個月腸道尚未完全發育寶寶食用的奶粉，分為部分水解和深度水解奶粉，不同程度的奶粉適用于不同體質的寶寶。下面為大家介紹幾款水解蛋白奶粉。
這款奶粉的蛋白質為100%的乳清蛋白，經部分水解后成為溫和的小分子蛋白，更易被寶寶消化吸收。其優化的低乳糖配方可降低寶寶乳糖不耐受的風險，適合對乳糖敏感的寶寶。POF腸道親和植物脂類配方有助于改善寶寶的腸道健康，使寶寶更易吸收營養，同時提高免疫力。
當寶寶對蛋白質過敏時，皮膚可能會出現濕疹，還會哭鬧不止。多美滋深度水解奶粉適用于牛奶和食物蛋白過敏的寶寶。蛋白質深度水解后得到短鏈多肽以及氨基酸，降低了致敏性。奶粉中的益生元組合分別獲得了歐洲和中國的專利，且營養全面，特含DHA和ARA，有助于寶寶更好地發育。
這是一款適合因食物蛋白不耐受而導致牛奶過敏、腹瀉、消化不良寶寶的深度水解蛋白奶粉。該奶粉采用新肽水解技術降低致敏性，口味較好。特別添加的中鏈脂肪酸支持寶寶的發育，核苷酸幫助腸黏膜的修復與發育，并且奶粉中不含乳糖和蔗糖。
在為寶寶選擇水解奶粉時，家長應根據寶寶的具體體質和需求來挑選，以保障寶寶健康成長。
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許多家長都了解，水解蛋白奶粉是一種特殊配方奶粉，具有預防和治療寶寶過敏的作用。然而，不少家長擔心其營養比不上一般的階段配方奶粉。實際上，水解蛋白配方奶粉和一般分段奶粉在營養上并無顯著差異。它采用水解工藝，將蛋白成分切割成小分子，但這并不會影響奶粉原有的營養。
所以，家長們無需擔憂寶寶喝水解蛋白奶粉會缺乏營養。對于有過敏癥狀的寶寶，水解蛋白奶粉是最佳選擇，能有效預防、緩解及治療過敏現象。不過，當寶寶持續喝水解蛋白奶粉6個月且期間未再發生過敏現象時，家長應逐步將寶寶的奶粉由水解蛋白奶粉轉換為普通配方奶粉。
水解蛋白奶粉營養與普通分段奶粉相當，適合過敏寶寶，寶寶過敏癥狀緩解后可逐步轉奶。
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由于寶寶容易過敏，許多爸爸媽媽會為寶寶選擇水解蛋白奶粉。然而，很多新手爸媽并不清楚水解蛋白奶粉具體有哪些功效。以下為您詳細介紹：
吃配方奶的寶寶若長期便秘，父母應考慮是配方奶中脂肪和蛋白質等營養物質消化不好導致的。此時可嘗試更換不含棕櫚油的小分子蛋白配方的部分水解蛋白奶粉，其營養易消化，能從根本上預防長期便秘。
寶寶腹瀉反復發生，可能是消化問題未解決，也可能是腹瀉和恢復期營養物質不易消化增加了腸道負擔。雅培親護部分水解蛋白配方，其主要營養物質乳糖和蛋白質更易被消化吸收，可減輕腸道負擔，幫助腸道恢復。
綜上所述，水解蛋白奶粉在預防過敏、便秘以及幫助腸道恢復等方面有重要作用，家長可根據寶寶的具體情況合理選擇。
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媽網百科指出，水解蛋白奶粉通常不適宜長期食用。水解蛋白奶粉分為完全水解蛋白奶粉、部分水解蛋白奶粉和以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉。完全水解蛋白的蛋白質分子量極小，免疫系統難以對其產生有效免疫應答；部分水解蛋白的分子量雖遠小于普通牛奶，但仍保留部分具免疫活性的肽段，可溫和訓練免疫系統。而以氨基酸分子為基礎的脫敏營養奶粉，是將蛋白質徹底分解為氨基酸分子，主要用于治療嬰幼兒過敏，不適合長期食用。
臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒需食用一段時間的完全水解蛋白配方奶粉。隨著年齡增長，孩子的消化、免疫功能以及皮膚保護層會不斷發育完善，此時可逐漸轉為部分水解蛋白配方奶粉。一般而言，嬰幼兒到3歲時，對牛奶蛋白的耐受性會大大增強，不再對牛奶蛋白過敏。所以，即便孩子習慣喝水解配方奶粉，長大后通常也可飲用普通牛奶。
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結論：水解蛋白奶粉有其適用階段，通常不適合長期食用，隨著孩子成長可過渡到普通牛奶。
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