咖啡機

市面上咖啡機的種類有很多，不同類型的咖啡機具有不同的特點。以下是四種常見的咖啡機：

1、蒸煮式咖啡機：主要是把咖啡粉加入容器內(nèi)，加水通電加熱，加熱完后經(jīng)過濾去渣即可飲用。

2、滴漏式咖啡機：主要通過澆灌咖啡粉來提取咖啡液，整個過程都是自然滴液的過程，操作簡單，只需加好咖啡粉，輕松一按，就能坐等咖啡煮好。

3、虹吸咖啡機：主要通過蒸汽與咖啡粉的接觸，使咖啡粉浸濕，再將咖啡渣過濾掉來提取咖啡液，最終煮出的咖啡香醇美味，一般咖啡機很難達到這種效果。

4、蒸汽式咖啡機：主要將水加熱沖泡咖啡粉來獲得咖啡液，所煮出的咖啡味道會淡一些，但沒有油脂味，口感也比較好。

人要學會享受，買臺咖啡機絕對是明智之舉。那買回咖啡機就要煮咖啡了，如何才能煮出香濃的咖啡呢？一起來學學吧！

第一步，購買優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。購買時，查看咖啡豆是否有光澤，顆粒大小是否均勻一致，然后再聞一下氣味，沒有異味再買。

第二步，研磨咖啡粉。對于一般家庭，家人不是經(jīng)常喝咖啡，買手搖磨豆機來研磨咖啡粉即可，如家庭成員多，且家人經(jīng)常喝咖啡，可以買電動磨豆機。

第三步，沖泡咖啡用水有講究。沖泡咖啡用水有講究，最好用凈化后的軟水，千萬不要用天然水，如泉水、井水。另外，沖泡咖啡的水水溫要是90度左右，這樣沖出來的咖啡溫度剛剛好。

第四步，煮咖啡。首先，要預熱咖啡機，然后在水槽內(nèi)加入半壺水，把咖啡豆放進去，通電10分鐘，咖啡就會自然流出。

咖啡機雖不是常用電器，但使用完最好清潔干凈，不然細菌滋生，會影響自身健康。那咖啡機要怎么清洗呢？以下是咖啡機的清洗方法：

蒸汽棒清潔

使用完蒸汽棒，需用干凈的棉布擦拭干凈，然后再開啟蒸汽閥2秒，利用蒸汽沖洗殘留的污垢，以維持蒸汽棒干凈整潔。

沖煮頭清潔

每次煮完咖啡，記得將咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后開啟清洗開關，沖洗干凈煮頭，同時清洗咖啡手柄。如咖啡手柄有頑固污漬，需反復沖洗。

排水槽清潔

取下排水盤，用熱水沖洗沉淀物，然后再用熱水浸泡5分鐘，殺菌消毒。如果平時使用時咖啡機底部漏水，就要檢查排水槽是否有異物堵塞，清除異物并做好清清潔。

外部清潔

用干凈的濕布擦拭咖啡機機身，如有污垢，用咖啡機專用清洗劑清潔，另外，需注意的是，不要讓水滲入，以免電路系統(tǒng)發(fā)生故障。

懂咖啡的人，都知道買哪種咖啡豆好，但未必知道哪種咖啡機好。有的人會選購意式咖啡機，有的人則會選擇美式咖啡機。那意式咖啡機和美式咖啡機有什么區(qū)別呢？大家不妨往下看看：

美式咖啡機

美式咖啡機是把水直接澆淋在咖啡粉上，讓咖啡液自然流到壺中，一般分為上下兩層，上層主要放置咖啡豆和磨咖啡粉，下層主要為咖啡壺。相比意式咖啡機，美式咖啡機煮出的咖啡味道較淡，但價格稍便宜，且美式咖啡機能用于泡茶，功能更多樣。

意式咖啡機

意式咖啡機通常用鍋爐產(chǎn)生熱水，然后將熱水加壓產(chǎn)生蒸汽，熏蒸咖啡豆，萃取出咖啡。相比美式咖啡機，這種咖啡機煮出的咖啡味道濃，但表面有油脂，而且價格比較貴，因為咖啡機內(nèi)部設有電子控制開關，而且有氣泵。