烤箱如何使用

烤箱激發(fā)了不少人烘焙美食的欲望，如購買回家，使用時要掌握正確的方法。那烤箱如何使用呢？以下是使用烤箱需注意的5個要點：

要點1：使用前去異味

烤箱剛買回來，先用干布擦拭一遍外表面，然后將烤箱門打開，把溫度調至最高空烤一會，再使用。

要點2：烤箱預熱

無論烘烤雞翅還是烘焙蛋糕，使用前都要預熱5-10分鐘，且預熱溫度最低為160攝氏度，這樣烘烤出來的食物才美味。

要點3：烤盆適量加水

在烘烤食物時，溫度上升會帶走食物的水分，所以為避免食物過干，最好在盤內加點水。這樣做還有另一個好處就是能更好地保存食物中的營養(yǎng)成分。

要點4：防止食物烤焦

烘烤食物時間太長，食物表皮可能會過焦，為避免這一情況發(fā)生，控制好烘焙時間和在食物上蓋一層鋁箔紙。

要點5：烤蛋糕時油不宜太多

烤蛋糕，如油加10克，雞蛋要加100克，比例為1:10，如超過比例，蛋糕可能會變形。

烤箱因其使用方便，可烘焙食物多樣備受熱愛烘焙的人喜愛。但烤箱如使用不當，壽命會大大縮短。所以，下面介紹烤箱使用誤區(qū)，希望大家多多留意：

誤區(qū)1：用鐵絲球擦拭烤箱

保持烤箱的干凈整潔固然重要，但清潔時切忌用鐵絲球擦拭，因為使用鐵絲球易損壞烤箱的外觀，影響其使用壽命。

誤區(qū)2：烘焙溫度設定過高

烘焙溫度設定不宜太高，應在烤箱設定的最高溫度內，不然可能引發(fā)安全事故，導致烤箱損壞。

誤區(qū)3：通風孔被異物堵死

有的人在使用烤箱時，不注意烤箱的通風孔，被異物堵塞也未察覺，由此導致使用時通風不暢，烘焙效果差或發(fā)生安全事故，所以，平時使用時需保證烤箱內外通風，不可將通風口堵死，最好每月檢查一遍通風口。

誤區(qū)4：烤箱故障繼續(xù)使用

有的人在使用烤箱時，聽到異常聲音，不太在意，繼續(xù)使用，最后導致烤箱故障問題嚴重，所以，如烤箱故障，要立即停用，并修理，最好找專業(yè)人員修理，以免拆卸錯誤影響烤箱的使用壽命。

誤區(qū)5：高溫烘烤后立即關機

高溫烘烤后，不能立即關掉總開關，應該讓熱量散發(fā)出去后在關機，以免烤箱局部變形，損壞電烤箱。

對于玩烘焙的朋友來說，清潔烤箱是一件麻煩的事情。為了減輕大家的麻煩，媽網(wǎng)整理了清潔烤箱的小秘笈，希望幫到大家。

1、烤箱清潔要“細水長流“

每次使用完烤箱，清潔工作都是必須要做的，尤其是制作完烤雞、烤乳鴿等葷食后。如不及時清潔，油味變重，油污殘留在烤箱中，清潔難度將增大，所以，立即清潔很重要。清潔時一定要斷電，為避免燙手，等溫度下降到50攝氏度時再用濕布擦拭。

2、烤箱清潔具體步驟

第一步：戴上乳膠手套，將烤網(wǎng)、烤盤等可拆卸的部件拆卸下來，然后用濕布沾清潔劑擦洗，如油污過多，可針對性清潔油污殘留處。

第二步：拿一張舊報紙，放在烤箱的門邊，然后再拿把小竹刷把烤箱內的焦屑刷出來。

第三步：用干布擦拭烤箱內的加熱管和防護罩，需注意不要燙到手，如防護罩可拆卸，拆卸下來再清洗。

烤箱經(jīng)常使用，如清潔不到位，會有一股“油哈味”散發(fā)出。那烤箱有異味要如何去除呢？以下是烤箱異味去除的小妙招，大家可以mark起來：

第一，想除去難聞的“油哈味”，要做深度的清潔，然后把烤箱放在空氣流通的地方吹干；

第二，用檸檬水或白醋水去異味，把它們放在烤箱內，然后敞開門用高溫干烤10分鐘，味道就會去除；

第三、用洗潔精水也能去異味，具體操作方法是待烤盤冷卻，把洗潔凈水倒入烤盤，然后關上烤箱門，烤10分鐘，最后拔下插頭用溫水沖洗烤盤，需注意的是，這種方法用于清除烤盤中的異味。

第四，日常還要預防“油哈味”家中，減輕清潔的難度，最簡單的方法是用錫箔紙包著烘烤的食物再放入烤箱中，以防把烤箱弄得油跡斑斑。

使用烤箱時，要注意做好清潔與保養(yǎng)，這樣烤箱的使用壽命才更長。那烤箱要如何保養(yǎng)呢？趕緊來看看烤箱保養(yǎng)小攻略吧！

日保養(yǎng)

1、不使用時，打掃表面和內腔的灰塵，保持其干凈整潔；

2、檢查電流表電流是否正常，如有異常情況發(fā)生，通知專業(yè)的維修人員檢修；

3、突然停電，要拔掉插頭或把加熱開關關閉，以防通電后烤箱啟動，干燒引發(fā)安全事故；

4、檢查風機是否運轉正常，有無噪音發(fā)出，如有立即停止使用，檢查問題，并加以修理。

月保養(yǎng)

1、檢查通風口有無異物堵塞，如灰塵積聚，要采取方法清灰；

2、檢查風機轉動是否正常，如轉動不正常，查看風葉是否損壞，并根據(jù)情況修理；

3、檢查溫控器是否準確，根據(jù)情況調整，如無問題，可放心使用；

4、檢查發(fā)熱導管有無損壞，線路是否老化，延時器是否準確，如有問題，根據(jù)情況自行維修或通知專業(yè)的修理人員上門維修。