微波爐爆米花

微波爐是家居常用電器，主要利微波加熱，能在短時間把食物煮熟。在加熱過程中，食物內外同時受熱，不會出現半生不熟的情況。所以，很多人都會用它來做美食，比如爆米花。那微波爐真的能做爆米花嗎？下面一起來了解一下。

微波爐能做爆米花，方法很簡單。但在做之前，需要了解微波爐的使用禁忌和爆米花的一些事項。使用微波爐爆米花，忌將金屬容器放置在里面，因為金屬容器含有銅、鐵等物質，會反射微波，破壞爐腔。而且，忌加熱時間過長。一旦加熱時間長，食物的營養物質和水分都會發生變化，不利于人體健康。

爆米花是一種膨化食品，根據原料分，可分為三種。第一種是玉米爆的，第二種是大米爆的，第三種是小米爆的。常見的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器中做成。在加熱過程中，當溫度升高到一定成都，米粒就會變軟，然后大部分水分變成水蒸氣，從而使已變軟的米粒膨脹。當米粒瞬間爆開，就成了爆米花。

爆米花是一種很受歡迎的零食，兒童和女性尤其愛吃。但外面購買的爆米花，很多人會擔心不衛生。所以，如果想吃得健康，最好自己在家做。那怎么做爆米花呢？下面分享用微波爐做爆米花的方法給大家：

1、準備爆米花所需的玉米，注意要用專用的，如果是當地在菜市場購買的玉米，是做不出來的。

2、如果在自家附近找不到爆米花專用的玉米，也可以上網購買，但一定要買質量有保證的。

3、取一個陶瓷碗，將黃油和糖粉放進去，放進微波爐加熱，直至其融化，再攪拌均勻。

4、在碗中放玉米粒，倒進黃油和糖分，攪拌均勻，讓其附著在玉米粒上，然后加蓋，放進微波爐，加熱2分半鐘。

5、加熱完后，稍微等2分鐘，再取出，這樣爆米花就完成了，吃起來特別香，味道也很好。

爆米花雖然美味，但有的人說，兒童不宜多吃。那為什么兒童不宜吃爆米花呢？經常吃爆米花有哪些危害？下面一起來了解一下吧。

爆米花中含鉛量較多，對兒童身體有一定的危害。據有關防疫站取樣化驗，發現每公斤爆米花的含鉛量，有的竟高達二十多毫克。而我國食品衛生標準規定，糕點類的含鉛量不得超過0.5毫克。

爆米花之所以含鉛量如此之高，是因為所盛裝的容器含有鉛。制作時，一部分鉛會以鉛蒸汽和鉛煙的形式直接污染食物。特別是在迅速減壓“爆米”的時候，鉛更容易被疏松的“米花”所吸附。如果兒童長期食用，消化系統、神經系統及造血系統都會受影響，嚴重時甚至生長發育遲緩。

而且，兒童對鉛的吸收比成人高幾倍，如果在短時間攝入鉛過量，會出現中毒反應。所以，不要購買爆米花給兒童吃，尤其是3歲以下的幼童。如果兒童想吃，自己在家用微波爐做，不要使用金屬容器，以免損壞爐腔和污染食物。但爆米花是一種不營養的食，即使兒童貪吃，爸媽也要加以控制。

蓬松的爆米花香噴噴的，連孕婦能忍不住想吃，尤其是去電影院看電影時。但經常食用爆米花，對人體健康不利，所以，孕婦應少吃。那孕婦經常吃爆米花，有哪些危害呢？

爆米花的米粒在一定的高溫高壓下，會突然膨化。為了保持米粒的密封性，手搖爆米花，均采用金屬鉛作為密封蓋。大家都知道，鉛的金屬結構不穩定，在爐火高溫高壓的條件下，更加劇了這種不穩定性，使部分鉛元素揮發。在容器中，米粒放在密封的容器中烘烤和在瞬間開蓋釋放的過程中，吸收大量的鉛元素。

雖然使用微波爐制作的爆米花更健康，不含金屬鉛，但畢竟是一種油炸食品。若孕婦經常吃，很容易上火，出現口腔潰瘍、咽喉干燥等不適癥狀。所以，為了自身和胎兒的健康，應少吃爆米花，多吃富含維生素的蔬菜水果，及吃一些對胎兒發育有益的食品，這樣胎兒才能健康成長。

對于吃貨來說，難以抵擋住美食的誘惑，比如爆米花。如果想自制爆米花，應掌握正確的制作攻略及了解相關的注意事項。那用微波爐爆米花有哪些事項需要注意呢？大家不妨繼續往下看看吧。

1、準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的，不要使用不耐高溫的碗碟。

2、在使用前，檢查插座電源電壓是否與微波爐要求的一致，避免通電后發生短路。

3、旋動旋鈕，調節好時間，正式啟動后，等加熱程序結束，就能自動跳轉。

4、通電過程中，不要打開爐門，也不要用手直接取物，避免高溫燙傷手部，和微波輻射影響人的健康。

5、萬一爐腔起火，第一時間不要打開爐門，應切斷電源，等火熄滅后，再考慮是否打開爐門。

6、看門框有無變形，檢查聯鎖裝置開與關是否靈活，若發現問題應及時修理。

7、使用完擦洗微波爐，清除水滴、調味品的殘留物，以及其它腐蝕性物質，以免微波爐被腐蝕。