孕婦鴿子湯
孕婦鴿子湯是什么?很多孕媽媽只知道有這種湯，但是不知道孕婦鴿子湯有什么作用。下面來具體介紹下孕婦鴿子湯是什么?
孕婦鴿子湯，是一款補湯，鴿肉不但有營養(yǎng)，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。
制作方法
1、鴿子清洗干凈，放入鍋中，加水煮，再加點料酒，去血，撈出，洗干凈；
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時；
3、山藥刨皮，切片，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋煮一下，剝殼；
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳；
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
等鴿子湯煮好后，稍涼，就可以喝了，味道很好。孕婦偶爾喝鴿子湯，對身體有好處。
在我國，民間有“鴿子贏九雞”的說法。鴿子不但營養(yǎng)豐富，而且有一定的保健作用，可以預防多種疾病。古代中醫(yī)認為鴿子有補肝壯腎，益氣生血，解毒，解渴等功效。那么孕婦能不能喝鴿子湯呢?
答案是肯定的，鴿子肉本身含有特別豐富的蛋白質，而且脂肪含量很低，鈣，鐵，銅等維生素A，B，E等，比雞肉，魚肉，牛肉，羊肉含量都高。鴿子肝臟含有最好的膽固醇，可以幫助人體利用膽固醇，預防和治療動脈粥樣硬化。孕婦可以吃鴿子肉，也可以喝鴿子湯，最好不要吃太多，每周不要多過一次，不要經常吃。
自古以來，鴿子肉一直是女性的良藥。鴿子含有更多的支鏈氨基酸和精氨酸，可以促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合并改善皮膚。那么孕婦喝鴿子湯的好處都有哪些呢?
1、孕婦在孕期能喝鴿子湯，因為鴿子湯具有滋補作用，在秋冬季節(jié)喝，可以增強孕婦的體質，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，是一種補品湯。
2、鴿子容易消化，具有滋補氣血，祛風解毒的功能，體虛血虛，閉經，頭暈，神疲，及記憶力衰退的孕婦喝，有很好的滋補療效。因此，孕婦有這種疾病，適當地吃一些鴿子湯對身體也是非常有益的。
3、鴿蛋中含有大量優(yōu)質蛋白質和少量脂肪，并含有少量糖，磷脂，鐵，鈣，維生素A，維生素B1，維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化，吸收。鴿子蛋還能改善皮膚細胞活性，增強皮膚彈性纖維，使面部紅潤，改善血液循環(huán)，增加血紅蛋白等功能。
4、鴿蛋中含有優(yōu)質蛋白質，磷脂，鐵，鈣，維生素A，維生素B1，維生素D等營養(yǎng)成分，還能改善皮膚細胞活性，使皮膚彈性纖維增加，等功能。鴿子蛋豐富的營養(yǎng)，也可預防麻疹。
5、鴿子甜，咸，性平，具有補肝腎，精髓，豐皮，養(yǎng)陽清爽，解毒瘡瘍，治療陽痿，營養(yǎng)不良，主要用于腎虛，腰膝酸軟，疲勞，心悸，失眠等癥。在麻疹流行期間，每天吃兩只熟的鴿子，兼具預防麻疹和解毒功效。貧血，月經不調的婦女吃鴿子蛋，不僅有美容作用，而且可以治病，會使人精力充沛，容光煥發(fā)。
鴿子湯的營養(yǎng)價值相當高，如果孕婦喝它，可以提高孕婦的免疫力，還可以滿足胎兒的生長需要。那么鴿子湯的做法都有哪些呢?
川貝生梨鴿湯
配料：貝母10克，梨2只，鴿子1只，鹽，酒，生姜適量。
做法：
1、貝母清洗干凈，生去皮，核仁，切丁，鴿子去頭發(fā)，內臟，洗凈。
2、鴿子加鹽，酒，姜等調味料后加水燜，熟食。
當歸蒸鴿子
配料：2只鴿子，當歸30克，2匙酒，2片生姜，1湯匙香油，半茶匙鹽。
做法：
1、將鴿子用熱水，鹽清洗。
2、當歸放入碗中，倒入水中，使香氣溢出。
3、把1，2步驟的食材放入蒸碗中，加入酒，生姜，香油，并入水中可鴿子，
4、鍋蒸，火蒸1小時后，換小火蒸半小時。
棗鴿湯
配料：鴿子，紅棗，幾片培根;雞肉，鹽，料酒，木耳，洋蔥姜，芝麻油。
做法：
1、將鴿子加工干凈后，切入鍋中，加入半盆水，入料酒，蔥姜，煮40分鐘；
2、放入木耳，培根片，大棗，繼續(xù)煮一會兒，待鴿子煮至軟爛
鴿子湯山藥
配料：鴿子，山藥，紅棗，枸杞姜，料酒。
做法：
1、鴿子清理干凈，瀝干水分備用。
2、姜清洗并切塊備用;山藥切成大塊的備用。
3、將鴿子放在碗上，加入枸杞，棗，姜，山藥，料酒。
4、加適量的水。小火加熱1小時，或高壓滅菌器20分鐘。
清鴿湯
配料：1只鴿子，2-3只蘑菇，3只木耳，山藥半根，5-8只大棗，枸杞少許;生姜，洋蔥，料酒。
實踐：
1、燒開水，在酒中加入少許水，放入鴿子，煮沸去血水，待用；
2、砂鍋熬水，加生姜，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，煨1個半小時；
3、半小時后放入枸杞，木耳，然后燉一下；
4、山藥洗凈，去皮，切成坨，煨20分鐘，待山藥酥爛，鹽調味即可。
鴿子湯是非常進補的一道食材。很多女性都會喝鴿子湯進補。那么孕婦鴿子湯的禁忌都有哪些?
1、鴿子湯因為性熱，容易上火或怕熱，經常臉紅，愛出汗最好不要吃。另外，鴿子湯不應與牛、羊肉等熱量相同的食物相同。
2、喝鴿子湯不能與燥熱食物同食，鴿子湯因熱量較高，容易上火，會導致臉紅，最好不要給出汗的人喝，同時喝鴿子湯不宜與牛，羊肉等燥熱食物一起食用。
總而言之，孕婦若想喝鴿子湯，不能只記得它的好處，還要記住它的禁忌事項，避免喝錯了引起臉紅、出汗多等不適，另外，也要與燥熱食物一起食用，對身體不好。