夏季養生的藥膳

大家了解了養生藥膳的重要性，必然會采取行動，想做一些養生的藥膳，那么以下就會介紹一些養生藥膳的具體做法，一起來學習一下吧。

一、綠豆薏仁水鴨湯

把水鴨用開水焯一遍，接著涼水沖凈后瀝干水分;將水鴨和綠豆，陳皮放入鍋中;放入清水用大火煮大約20分鐘，然后除掉上面的油和沫，接著用小火熬2小時，之后加入食鹽就可以了。

功效：這道藥膳可以止渴消暑和利尿。而鴨肉可以滋陰、利尿。;薏仁中豐富的蛋白質可以軟化皮膚角質，讓皮膚更加光滑，白皙，起到滋潤肌膚的效果，綠豆可以清熱解毒。

二、決明子綠豆瘦肉湯

準備材料決明子、瘦肉、綠豆，將它們放到鍋中，加入清水，用大火燒開，然后加入米酒;切換小火繼續煮40分鐘，之后放入油菜，用大火煮10分鐘，最后加入食鹽就可以起鍋了。

功效：這道藥膳能夠清熱解毒并且降血壓血脂，可以保護肝，味道也很爽口。決明子中的大黃素和大黃酸可以消炎抗菌、保護肝臟，而綠豆可以排毒、消暑和利尿。總之它能夠很好地降低身體患慢性病的幾率。

夏季是陽氣最盛的時節，也是新陳代謝最旺盛的時期，我們需要好好的靜下心，清熱解火才能更好地養生，接下來我們來看看怎么選擇藥膳吧。

1、藥膳選擇清淡，爽口的，這樣還容易被身體吸收。避免吃高脂肪和辛辣的食物，才能做到清熱，增進食欲。

2、選擇新鮮的應季蔬菜或者水果，比如西瓜、西紅柿、黃瓜等，可以補充營養，預防中暑。

另外，夏季飲食最好可以流質或者半流質為主，比如綠豆粥。吃瓜果的話，一定要洗干凈和去皮。蔬菜中如果加一些蒜泥，可以殺菌消毒，還可以增加食欲并且促進消化。

3、夏季大家都喜歡喝飲品，這時候要選擇一些較涼快的，比如酸梅湯、綠豆湯。這些飲品可以更好地幫助人體散熱，補充人體所需水分和營養元素。

4、飲食要注意衛生，因為夏季是四季中細菌滋生最快的季節，很多食物容易受到污染。因此，日常飲食要注意健康。

春去夏來，夏季最大的特點就是熱了，所以夏季也被稱作“苦夏”。而在“苦夏”的影響下，人們的食欲會下降，那么夏季到底應該如何養生呢?夏季養生有哪些原則呢?

一、健脾除濕

夏天的一大邪氣是濕邪，而且夏天人們的脾胃功能比較低，大家會覺得胃口不好，容易腹瀉，舌苔變白，所以可以多吃健脾的東西。比如藿香、蓮子等。

二、清熱消暑

夏天溫度高，人的心火比較旺，所以吃一點可以清熱解毒的藥物，比如菊花、金銀花、荷葉等。

三、補養肺腎

中醫認為，夏天要注意補養肺腎。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等，避免出太多汗而耗傷津氣。

四、冬病夏治

所謂的冬病夏治，就是指夏天人體和自然外界的陽氣比較旺盛，所以可以用內服中藥的方式和針灸等方法來治療一些冬天常發的病狀。比如可以用鮮芝麻花來搓比較容易凍傷的地方，還可以預防凍瘡，另外把藥膏貼在穴位上，對冬季哮喘和鼻炎有效。

女性其實比男性更注重也更需要養生，到了夏天尤其要注意，畢竟天氣炎熱，很多方面因為貪涼而不注意，那么我們來看看女性夏季養生需要吃些什么？

1、豆漿：豆漿中含的大豆蛋白和植物雌激素，可以讓我們精力充沛。

2、全麥面包：其中含有的粗纖維和礦物質，可促進新陳代謝，促進排便。

3、雞蛋：雞蛋含有人體需要大量元素，盡量少吃炸的，吃現煮的。

4、香蕉：可以促進消化和排便，還能緩解疲勞感。

5、米飯：有豐富的淀粉，容易飽，不僅可以消除饑餓感，還能補充體力。

6、芹菜：芹菜可以降血脂。

7、小白菜：清心又爽口，高溫天下吃點是不錯的選擇。

另外晚餐不適合吃得過于油膩。第一不利消化，第二，會影響睡眠。所以晚餐最好以清淡為主。或者可以喝粥，搭配一些清新爽口的小菜來下飯，比較健康。

女性還可以平時泡一些養生茶喝，比如用大生地、生山楂和積雪草泡的潤肌養顏茶。其中的大生地可以清利濕毒，積雪草可以抗氧化，祛除角層，促進新陳代謝，補充營養，延緩衰老。

夏季天氣炎熱，容易出汗，做事也容易消耗體力和能量。夏季養生對于食物的選擇也是很有講究的，既能清熱解毒還能保護人體。那么夏季養生吃什么食物呢？

1、茄子

茄子從古至今就有很好的養生功能，因為茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人體正常細胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年輕。在烹飪茄子時，不要放太多油，才能使之有更大的養生功效。

2、空心菜

空心菜是堿性的，因此可以減少腸道酸度，預防人體腸道的菌群失調，還可以清潔牙齒，減肥，促進腸道蠕動，通便。

西紅柿中豐富的vA可保護人的視力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血壓，西紅柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清涼的好選擇。

4、絲瓜

絲瓜在夏季上市，這時候的絲瓜好吃，而且有營養，夏季可以多吃，能夠生津止渴，也可以預防疲勞。

5、生姜

生姜可以降溫提神、增進食欲，在熱的時候可以排汗降溫并且可以健胃。而且科學家研究發現，生姜可以抗擊沙門氏菌。