1歲3個(gè)月寶寶食譜

可以多給寶寶吃的食物包括以下兩類：

一、蔬菜、水果。

寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

二 、適量的動(dòng)植物蛋白。

在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)。

推薦菜譜一、西紅柿魚糊

推薦理由：此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養(yǎng)素。適宜5個(gè)月以上嬰兒食用，有助生長發(fā)育。

材料：凈魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克。

制作方法：

1、 將凈魚肉放入開水鍋內(nèi)煮后，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テぃ谐伤槟?/p>

2、 將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

3、 注意制作時(shí)一定要用新鮮魚肉，同時(shí)必須將魚刺剔凈。

推薦菜譜二、魚泥

推薦理由：此泥富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及維生素鹽，嬰兒常食，能促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)健身體。適宜5個(gè)月以上的嬰兒食用。

材料：凈魚肉50克、白糖、精鹽各少許。

制作方法：

1、 將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

2、 將魚肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入100克開水，直至將魚肉煮軟即成。

3、注意用新鮮的魚做原料，一定要將魚刺除凈，魚肉要煮爛。

推薦菜譜三、拔絲白薯

推薦理由：薯塊外焦里嫩，食之滿口甜味，可以增進(jìn)寶寶食欲。

材料：白薯500克、枸杞子10克、葡萄干100克、白糖250克，食油15克

制作方法：

1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。

2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點(diǎn)糖試試能拔絲時(shí)，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時(shí)倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻動(dòng)，立即出鍋上盤，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時(shí)間不可太長，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。如同時(shí)兩鍋分頭進(jìn)行更好。

一、牛奶仍然是主餐，同時(shí)是重要的過渡期

1歲3個(gè)月的寶寶，主餐仍然是配方奶。注意，不要給寶寶喝鮮奶，酸奶可以適量。

在保證足夠的營養(yǎng)，他們的膳食安排的原則是要過渡到成人膳食。因此，為這時(shí)期的寶寶選擇的食物必須含有豐富的營養(yǎng)素，要重視動(dòng)物蛋白和豆類的補(bǔ)充。特別應(yīng)補(bǔ)充一定量的牛奶，但一般不超過800升，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。

二、開始能表達(dá)自己的飲食喜惡

1歲3個(gè)月寶寶基本上已經(jīng)斷奶了，主要食物以一日三餐為主。

讓大人頭疼的是，人小鬼大，1歲3個(gè)月的寶寶已經(jīng)開始懂得選擇自己喜歡的食物。寶寶對(duì)于自己有沒有吃飽已經(jīng)可以判斷了，有的寶寶喜歡吃飽一點(diǎn)，有的寶寶喜歡吃個(gè)7成飽，這個(gè)時(shí)候媽媽們要注意不要太多要求寶寶吃東西。

挑食的行為也就是從這個(gè)時(shí)期開始的。因此，媽媽們即使準(zhǔn)備了充足的食譜，也要引導(dǎo)寶寶吃任何食物，不要太順著寶寶，以免養(yǎng)成寶寶挑食的習(xí)慣，從而影響了正常的發(fā)育；

由于每天飲食習(xí)慣并不穩(wěn)定，而且難以預(yù)測(cè)，不要指望他總以同樣的方式吃東西。比如，在早餐時(shí)可能看到什么食物都吃，但是一天其他時(shí)間里幾乎不再吃任何食物。或者他可能一連3天只吃他喜愛的食物，以后就再也不吃了。

不知不覺，寶寶已經(jīng)慢慢長大了，當(dāng)寶寶可以完全接受輔食的時(shí)候，就可以斷奶了呢。那么接下來應(yīng)該給寶寶吃點(diǎn)什么營養(yǎng)又可口的食物好呢？百科君為你介紹幾種哦。

酸奶。可以給寶寶吃點(diǎn)酸奶哦，這樣能促進(jìn)大腦和心臟的健康發(fā)育哦。另外酸奶有助于寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育。

南瓜。南瓜梅偉友可口呢，而且有很柔軟哦，適合給牙齒還沒長齊的小北鼻吃呢。另外南瓜的營養(yǎng)也很豐富，它含有維生素C和維生素A，吃了對(duì)寶寶視力有好處哦。

鱷梨。也可以給寶寶吃點(diǎn)爽甜的水果呢，鱷梨的營養(yǎng)和母乳相似哦，適當(dāng)喂寶寶吃點(diǎn)鱷梨有助寶寶大腦發(fā)育哦。

深綠色蔬菜。寶媽可以給寶寶制作蔬菜呢，最好用一些深綠色的蔬菜哦，這些蔬菜中含有豐富的鐵和葉酸，不擔(dān)心寶寶缺鐵性貧血哦，而且會(huì)更機(jī)智呢。

1歲3個(gè)月寶寶不很大，但是也有他的小脾氣呢，還很任性，吃飯的時(shí)候都是蹦蹦跳跳的，每次吃飯都要追著他的腳步喂他吃飯，當(dāng)他心情不好的時(shí)候，就耍小脾氣不吃飯了。當(dāng)寶寶不愿意吃飯的時(shí)候，應(yīng)該怎么辦呢？

首先家長要好好教育寶寶哦，不能太過寵溺，不能任由他耍小性子。但很多家長往往當(dāng)寶寶不愿意吃飯的時(shí)候，就不停的哄他，這樣會(huì)助長他們的小火焰呢。

有時(shí)候?qū)殞毑粣鄢燥堄锌赡苁秋埐瞬豢煽谀兀瑢殝尶梢宰儞Q著花樣，每天都弄點(diǎn)特別的菜肴給小寶寶吃，頑皮的小寶愛了也會(huì)心動(dòng)呢。

讓寶寶養(yǎng)成定時(shí)定點(diǎn)吃飯的習(xí)慣。定點(diǎn)定時(shí)、定點(diǎn)進(jìn)食會(huì)使孩子形成條件反射，每當(dāng)臨近吃飯時(shí)，他的消化系統(tǒng)便會(huì)活動(dòng)起來，產(chǎn)生饑餓感，從而為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。

一、盡量不要給他們吃甜食

一開始形成的飲食習(xí)慣可以持續(xù)一生。為了好好保護(hù)寶寶的牙齒，大人要注意，不要太早讓寶寶嘗到“甜頭”。

也要避免在他吃的食物中加糖，不要讓點(diǎn)心成為他的常規(guī)飲食。不要讓他吃含糖和脂肪的點(diǎn)心，可以讓他吃少量水果、面包、餅干和奶酪來代替。

二、一般不需要可以補(bǔ)充維生素

有些媽媽習(xí)慣性地給寶寶補(bǔ)充維生素，怕平時(shí)一日三餐中所含的維生素不均衡。實(shí)際上，不必過分補(bǔ)充維生素。如果你給孩子準(zhǔn)備的食物是4種基本食物中選擇的任意一種組合，而且讓他們廣泛攝入各種味道、顏色和類別的食物，他們的飲食應(yīng)該是含大量維生素的均衡飲食。

當(dāng)然，有一種情況就必須補(bǔ)充維生素。那就是如果寶寶只偏吃某一種，那么就需要補(bǔ)充一些維生素或礦物質(zhì)。

三、粗糧細(xì)糧都要兼顧

給寶寶的食譜里，主要要兼顧粗糧細(xì)糧，可以避免維生素B1缺乏癥。

這個(gè)時(shí)候，寶寶可以開始吃一些吃軟米飯、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。