孕婦能吃味精嗎

在我們的日常生活中，味精是常見的食物調味料之一。而孕婦在懷孕期，是處于一個特殊的時期，稍有不慎，可導致胎寶寶出現身體健康問題。那么，孕婦能吃味精嗎？下面我們一起來了解一下。

味精的主要成分為谷氨酸鈉，味精除了是調味的好助手外，它在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處于抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現焦躁、心慌意亂;部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。

建議孕婦應盡量少吃不吃。原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致體內缺鋅。鋅是胎兒生長發育的重要微量元素，所以孕婦應少吃味精為宜。

對孕婦而言，胎兒的健康遠比食物是否鮮美更為重要，所以建議孕婦和哺乳期女性的最好不吃味精。下面為大家羅列一下孕婦吃味精的危害。

1、容易引發孕婦高血壓味精（谷氨酸鈉）中含有較高的鈉離子。我們知道身體吸收過多鈉離子就可能導致高血壓，孕婦患高血壓則十分危險。所以孕婦為避免高血壓最好避免使用味精和過量食鹽。

2、阻礙人體對礦物質的吸收人們發現身體內谷氨酸鈉較多的情況下，會妨礙人體對鈣，鎂等礦物質的吸收。特別是谷氨酸與血液中的鋅結合后無法被人體吸收利用，會間接導致人體缺鋅。我們知道鋅對人體特別是胎兒很重要，缺鋅會影響胎兒的身體和智力正常發育。所以孕婦和哺乳期女性都不宜食用味精。

3、高溫下易生成有害物質味精長時間高溫加熱會生成焦谷氨酸鈉，有研究認為其可能有致癌性，對人體無益。

4、其他可能的危害過量使用味精還被認為可能導致：視網膜受損從而引起視力下降；抑制神經功能從而影響兒童發育等。

味精可以說是20世紀的一大發現，到了今天這個白色粉末已經成為很多家庭廚房中的必本之物，飯店則更是大把大把用其調味。那么，孕婦吃味精會影響胎兒嗎？下面我們一起來了解一下。

孕婦不適宜吃太多味精，原因是味精中含有一種叫谷氨酸鈉的成分，血液中的鋅與之結合后從尿中排出。味精食入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅，從而影響胎寶寶對鋅的吸收。

對胎兒，缺鋅主要會影響其在宮內的生長，會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發育不良；也給嬰兒出生后上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。對孕婦自身來說，一方面缺鋅會降低自身免疫能力，容易生病，而孕婦生病自然殃及胎兒；另一方面，缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，這樣又勢必影響胎兒發育所需的營養供給。臨床研究已經證明，有的胎兒中樞神經系統先天性畸形、宮內生長遲緩，以及嬰兒出生后腦功能不全，這都與孕婦缺鋅有關。

生一個聰明伶俐的寶寶，可謂是每個準媽媽的愿望。為了實現這一目標，除了注重胎教以外，在飲食上孕媽媽們也要格外注意。因為有些食物會損害胎兒的大腦發育，堪稱胎寶寶的聰明殺手。那么，這些食物里面有味精嗎？孕婦吃味精會影響胎兒智力嗎？下面一起來了解下吧！

Q：孕婦吃味精會影響胎兒智力嗎？

A：孕婦吃味精會影響胎兒智力發展！醫學研究表明，妊娠后期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，而鋅是胎兒生長發育之必需品，它影響孩子出生后的體格和精神發育。因此，為了寶寶的智力發育，孕媽媽們要少吃味精。

食物不夠鮮美時，加點味精能提鮮，可是孕媽媽們卻不宜吃味精。那么，有什么可以替代味精的調料嗎？下面一起來瞅瞅吧！

孕婦可以在不夠鮮美的菜肴里加點醬油來代替味精。但是，醬油一定要用釀造的！這樣的醬油化學成分比較少，適合用來調味。當然，醬油也是調味品的一種，所以孕媽媽們不能過量食用，適量的話倒是可以。

另外，孕婦還可以用扇貝精來代替味精，這樣一樣有鮮味！一般來說，扇貝精比味精要健康，但是價格會比味精稍貴。